餐厅名称：Caffaina Coffee Gallery 卡啡那
消费时间：2014/10
地 址：高雄市鼓山区美术东二路3号
电 话：07-5520031
营业时间：09：00~24：00
价位范围(每人)：85~300
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：舒芙蕾
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/59175124
对高雄真的很不熟 每每想吃个什么都要询问妹仔该去哪里
卡啡那也是因为妹仔知道敝人爱吃舒芙蕾才被带去见识一番
卡啡那选择在美术馆设点 外观设计全以黑白对比呈现简约、知性的氛围
店内地板、楼梯、柜子、桌椅更是大量采用木质元素 并搭配文化石墙面
再加上选用昏黄暖色调灯光 一入内马上给人慵懒慢活的轻松港觉
多数座位上有摆放小植栽 也配置了不少电源插座
在此点杯饮品配块蛋糕 一人一笔电就能够轻松度过大半天
想看书也行 只是灯光有些昏暗 要挑对位置
因为是咖啡馆 所以２楼有块黑板画出了一杯咖啡的生命之旅 颇有趣
如果要内用然后遇到快客满的情形 记得要先拿张menu再自行寻觅座位
例如被妹仔带来的那次是平日下午 店内居然坐无虚席
柜台前有两位韩国女生点了餐却没座位可坐 只好又取消餐点在一旁慢慢玩沙等空桌
所以说若一人前来消费就会更麻烦 只好用包包先占位置再去点餐了
如果是有很多空位的情况 那就直接到柜台点餐即可
饮品、轻食都写在柜台后方墙面上
甜点柜在点餐柜台旁而已 动线很顺畅
选完蛋糕再往前点饮品、结帐 就能回座位
蛋糕选择性多 一般常见的甜点像是蒙布朗啦、蓝莓塔之类的都有
第一次跟妹仔来主要是体验这儿的舒芙蕾
当时餐点订单多加上舒芙蕾要现烤 所以先点了法式小品耐心等主角
这杯饮料名为塞纳河可可脆饮 DINOSAUR MIRO $130 中杯
老实说完全不懂跟巴黎塞纳河有什么关系 是巧克力来自法国还是怎样？
也或许还真没什么意义 纯粹要让品名长一点而已 因为如果叫长江好喝美禄可能就没人想点
然后喝起来就跟泡得很浓郁的美禄差不多 再多上头的奶油糖霜这样 脆饮是指浮在上面的巧克力脆片
可露丽 Cannele $45
小小一颗可露丽的价格还真是亘古不变阿 怎么说呢？
20几年前敝人还是真正的屁孩时 走进一家小小的、现在已经不见了的欧式面包店
想说怎么有黑色的布丁 于是夹了当年便要价45元的生平第一颗可露丽 为什么记得住是45元咧？
因为那正是买一颗不够塞牙缝的点心却花掉一天零用钱而不能去打电动、喝珍奶、吃鸡排的重要下午
然后也从此踏上了每见可露丽就必点的人生路
虽然价格不变 Size好像有缩小一点点 但是...一样的好吃阿
酥脆的焦糖外壳配上蛋奶香的软绵内里 超爱这种口感与口味der
被妹仔临时带来也还没吃午餐 所以点了美术馆店限定暖食系列香蘸鸭胸帕里尼 $180
单纯要填饱肚子用 却发觉尽管涂了那么多平常不喜欢的美奶滋仍然觉得好吃
难怪有“饥饿与饱食尝不出好味道”之说
唷呼~主角上来了 仲夏芒果舒芙蕾 MANGO SOUFFLE $200
这份量与台中的小梗、贝爵妮的舒芙蕾相比根本霸气十足
这种时刻就要高呼：高雄真是个好地方阿！
因为点芒果口味 所以有附一小杯芒果酱
并不是像小梗直接把口味融入舒芙蕾蛋糕体那种 而是要外加
这样也好 口味浓淡可以自行控制
还有一球香草冰淇淋+两半根卷心酥+欧立欧
然后这冰淇淋吃起来有点廉价的港觉 颗颗
反正重点是舒芙蕾 其他附加产品只是拿来加分用der
一份成功的舒芙蕾在挖开瞬间 蛋奶香四溢是一定要的阿
吃了一口原味 马上来试试加入芒果酱又会是如何
其实蛋糕体本身已经颇湿润 所以再淋芒果酱会显得过湿
加上单吃甜味就蛮够der 所以敝人是觉得不需要再淋酱了 除非您是嗜甜或爱芒果味的盆友
再者 不知是烤箱火力分布不够均匀还是怎样
内层做到颇湿润还算可以接受的程度 可是碰到锅子的一侧竟然烤干焦了 对此有点失望阿
然后...
约莫过了两周时间 阿闪突然说要来高雄找敝人吃吃喝喝 甜点单然就往卡啡那带囉~
这次先点了一份甜点加一杯雪梨茶树微舒打 PEAR TEA SODA POP $95
也一样点了需要等待的舒芙蕾
饮料没什么特色 就像在喝有气的雀巢雪梨茶这样
话说两次来卡啡那都觉得负责点餐柜台的工作人员有股傲气
结屎脸说“有位置了吗”、不是询问而是告知地说“舒芙蕾要等20分钟。”
奇怪 明明外场人员每个都笑脸迎人 不懂这位阿姐傲气外露是想表达什么
敝人对这种态度的回应就是完全充耳不闻、不理不睬
不管阿姐正说著什么 始终面无表情把要的餐点念完后以信用卡感应结帐 坚持不搭话 比阿姐更傲
虽然有些幼稚 但老实说这港觉有点爽 如果盆友们有遇到可以试一试XD
这甜点叫做雪之舞 Bergamot Tarts $90
从英文名来看是柑橘类口味的水果塔 想说应该跟经典的柠檬塔相去不远 所以点来吃吃看
切开来看馅料有三层耶
第１层糖霜奶油是稍微有点硬度der 不若鲜奶油那么令人害怕
第２层是松软的蛋糕体 不过甜也不油腻
第３层很威 清爽带柠檬味的卡士达酱 真的好好食喔
至于派皮就如图所示那般平常
跟阿闪来的这回点另外一种口味der 是森林莓果舒芙蕾 VARIOUS BERRY SOUFFLE $200
附加产品与上次的一样 就只是那一小杯果酱换口味而已
是的没错！ 才端回位置就已经在消轰了
连锅缘都脏脏der 给人港觉不是做得很随便就是做得很急促
还好不影响口感与味道 而且除了太快消轰之外 觉得一切都比上次吃到的还要成功
整体口感、内层湿润程度皆恰到好处 也没有上次的烤焦状况 超~好~吃~der~
意思意思加一下莓果酱吃吃看 嗯...还是喜欢原味比较多
最后干脆就把果酱淋在冰淇淋上吃掉了
然后因为跟阿闪是10月底来 户外墙面也相应万圣节做了应景的漆画
这是卡啡那在硬件方面蛮用心的一面
两次卡啡那 主要为舒芙蕾而来 综合价格、份量、品质三个变因来看都有满意
甜点没踩到地雷 而点到的非咖啡饮品普普通通 环境很优 客人一多便觉吵杂显得桌距太近 以上