餐厅名称：释道速食宾馆 邱妈妈素食专卖店
消费时间：2014年/11月
地址：台北市中正区八德路一段82巷9弄4号 (邻近光华商场与华山文创园区)
电话：02-2394-0289
营业时间：11:00~21:30
每人平均价位：$70~$120
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：蚵仔羹/鱿鱼羹/肉羹/排骨酥羹
图文网志 http://iamyan1108.pixnet.net/blog/post/189962871
无论是到华山文创园区来趟艺文之旅，或是走到光华商场当个3C控，“释道速食宾馆
邱妈妈素食专卖店”都是素友想当文青或是科技宅的最佳选择。乍看店名有个“宾馆
”二字还真是让人摸不著头绪，好加在下方有个大大的“素食专卖店”的字样可识别
，店内选择种类多，还有剉冰跟新鲜现打果汁可选择，也算是素食界的多角化经营模
式（笑）。
店内菜单主要分为：羹汤类、饭类套餐、小菜，除了有面条外，还可以选米粉、冬粉
或板条，因此变化很多，可依自己喜好来选择，加上价格亲民份量也够。来“释道速
食宾馆 邱妈妈素食专卖店”我建议一定要来碗他们的羹汤，店内售有“招牌蚵仔羹”
、“肉羹”、“排骨酥羹”以及最深得我心的“鱿鱼羹”，光是单喝那一碗羹汤便觉
很过瘾超值了。
我点好餐付完钱后，不一会儿菜全上桌。我的小菜有单点的“油豆腐”($20)与“鱼排
”($25)，表现算是中规中矩，沾点酱吃还算对味。“干板条”($40/小碗)淋上咸度适
宜的卤汁，拌上Q滑又带有点透明感的板条及豆芽菜入口很对味，酱的味道咸中带有点
甜味，给人一种好像在吃古早味的感觉。而“鱿鱼羹”是来此我最常点的品项，整碗羹
吃起来有种咸甜咸甜的好滋味，汤料里也有许多笋片与香菇，与调味过的素鱿鱼一起入
口意外契合，让我想起南部的羹汤滋味，也是这种喝起来咸甜味交错的口感。
虽然这边没有特别的店装潢，但餐点用料很简单实在，甚至让我觉得这味道很有在南部
小吃摊用餐的画面。菜单上的那句“我们用心做，请您耐心等”看得到老板对于出餐品
质的坚持，推荐给来华山文创园区或光华商场逛街的素友。