餐厅名称：民雄鹅肉庆
消费时间：14年/10月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址： 621嘉义市民雄乡和平路25-1号(内外标题皆请附上地区！)
电话：05 206 5022
营业时间：周一 - 周日: 9:00 - 21:00
每人平均价位：NTD300
可否刷卡：
有无包厢：yes
推荐菜色：盐水鹅肉/下水汤/快炒
官网：https://www.facebook.com/goMching
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/107959924
老爸本周的钓点在嘉义，我刚好有机会可以当跟屁虫、顺便回嘉看看。虽然我家义也算走
透透了，但还是从没看过养鹅的地方，台南或云林的到还有看过，不知道为什么，民雄鹅
肉就是很出名。 但民雄鹅肉街就在火车站旁边，尖峰时刻总是水泄不通，因商店林立、
一边又是铁轨，拓宽之日遥不可及。
学生时后，爸妈美从台中送我回家义民雄，我们中午都会在这边用餐(穷学生的时候，自
己)；几年经验累积下来，十一点半到十二点间最好就要到鹅肉街了，不然连车子要开进
去都很难。
鹅肉街有很多卖鹅肉的餐厅，我们每间都吃过，后来最常去鹅肉庆，因为他有自己的停车
场，超方便的。从在当学生的时光到出社会好几年了，鹅肉庆的味道始终如一的美味!!
1. 咸水鹅肉/半只 NTD400
必点菜色，不然就不用来鹅肉街了XDD 这次很豪买的点半只。 鹅肉的油脂为不饱和
脂肪酸，对人体比猪油、牛油好，赶快多吃两块。 肉片的下方垫有豆芽菜，淋上肉汁
超好吃。
鹅皮的部分一点也不会让人觉得油腻，个人最爱这种厚切的部位。 店家会提供桔酱沾鹅
肉用，酸甜酸甜的味道吃起来有点像肉圆的沾酱? 不过一直以来我都不用沾桔酱，偏好
单吃。
2. 下水汤/NTD　150
天气明明很热，不过还是嘴馋点了汤。 下水当里面的料很多，汤头也充满鹅肉汁的香味
。
3. 鹅油拌面/NTD 25
通常我都点鹅肉冬粉，不过今天想尝试口味比较重的鹅油面──这是我从字面上的解读，
果然判断错误。 不是说鹅油面不好吃，只是鹅油香味不及鹅肉和下水汤，如果需要主食
还是建议鹅肉冬粉；而且这个黄面比较胖，有抛抛的感觉，不是平常吃的扎实的那一种。
4. 炒三鲜/NTD200 左右、铁板鲜蚵/NTD 220
已经有了山珍，当然要是是看海味囉:D 三鲜里面有海参、鱿鱼、跟虾仁，每一种都是厚
切的肉片，店家一点也不小气，这种大器果然要在中南部才感受的到。 这时后偷偷完顾
一下四周，发现每一桌都是家庭，每一家都有一个大学年纪的小孩；几乎都是送孩子回学
校的家庭呐!!
5. 姜丝炒大肠/NTD ???
姜丝炒大肠也是每次必点的一道菜，因为他的酸度适中，又不会太呛。 非常不喜欢白醋
味道很重的姜丝炒大肠，鹅肉庆的多了一点酱油的味道，让这一道菜变得更下饭哩。
入口处尝百有当日的渔货，有各式各样的料理方式可以选，不过通常菜单上的料理就已经
让我们吃不暇给了，到现在一直还没有机会尝试说:P