餐厅名称：麦文记面家
消费时间：2014年/8月
地址：佐敦白加士街51号地下
电话：2736-5561
营业时间：星期一至日: 12:00-00:30
每人平均价位：约40HKD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：全虾云吞/蠔油油菜
图文方便好读版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/397243369
因为麦文记和麦奀云吞就在附近，一开始还在犹豫要吃哪家，毕竟两家在网络上都很多人
推荐，感觉错过任何一家都是罪过，所以我们痛下决心，打算来个"云吞之夜"，两家
都吃一网打尽！
哪知到了麦奀云吞门口，ㄜ，里面一个人也没有耶，这让老公和我这两个爱排队的家伙始
终没有勇气踏出第一步，虽然一度怀疑是不是客人去上厕所，但……还是怕怕啊！
麦文记虽然不到需要排队的地步，人气却明显旺非常非常多，除了至少有个九成满，还有
一些外带的客人！
嗯……应该大家都会选人多的吧(是嘛XD)，噗！
不得不说"奀"这个字实在不会唸，老公都直接叫麦不大云吞，难怪…………(干笑！)
虽然店内装潢很简单(如果算有装潢XD)，却非常干净明亮，是很舒服的用餐环境~
人气必点NO.1 首创全虾云吞 32HKD
飘着黄韭菜的汤头非常鲜甜，有着浓浓海味，据说是用大地鱼和干虾仁熬煮而成，难怪喝
起来就有很多鱼和虾子在嘴里游来游去的感觉XD，而且不会太咸，拿来当拉面汤底应该也
很赞！
除了汤头比想像中更好，主角云吞更是光看就让人食欲大增，每颗都超饱满，外型还有可
爱的金鱼尾，我喜欢这种尾巴会翘起来的云吞包法，比卫生纸包法看起来更好吃~哈
云吞皮薄而弹，不会过厚或易破，重点是被包住的虾子整个快爆皮而出，好杀啊！
不是用虾浆or绞肉做成的虾内馅，是实实在在份量十足的包著整只虾子唷，虾子非常Q弹
爽口，单吃不用沾酱就非常美味，还带点淡淡麻油香，真的很惊艳~
我觉得比何X记更好吃耶！
南乳猪手面 34HKD
麦文记三宝之一的南乳猪手面也是很多人都会点的招牌
猪手份量颇多，厚厚的猪皮和台式卤猪脚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感不同，比较扎实有咬劲，而
南乳的味道也很香，不会太咸~
细如发丝的面条韧度适中，吃起来很过瘾~
不过全虾云吞还是比南乳猪手面更让人惊艳！
蠔油油菜 21HKD
三宝中的最后一宝，这个也是必点啊！必点的原因是蠔油真的很特别~
当然油菜本身也是非常嫩！连茎都嫩的那种~
老公牙口不算太好，遇到有茎的蔬菜最头痛，经典案例就是吃花椰菜，只把花椰头咬掉，
留下一根根身体~
这样的他都把油菜整只吃光光，可见有多嫩啊！
至于蠔油，我觉得真的和市面上卖的不一样，特别鲜甜，完全不会死咸，吃起来甚至还有
点鸭油的甜味(还是我的错觉XD)，很不赖！
蠔油如果沾不够，再多要好像要加钱，一碟1HKD的样子，大家还是不要那么重口味好了~
哈
麦文记的全虾云吞真的很好吃，专程过来也很值得！因为到现在我都还记得虾子在嘴里炸
开的感觉~
至于这次没吃到的麦奀云吞…就…就… 下次客人比较多时再试试囉！