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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [食记] 宜兰员山-渔鑫休闲中心-活鱼碳烤、热炒
时间: Thu Nov 6 19:34:07 2014
餐厅名称：渔鑫休闲中心-活鱼碳烤.各式快炒.钓鱼
消费时间：2014年10月
电话：(03) 9227609
地址：宜兰县员山乡内城村内城路248-1号
营业时间：11:00~20:00
图文版网志：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30508225
在香草菲菲通往员山、宜兰市的内城路上，一个水泥+铁皮屋建筑外写着活鱼碳烤，虽然
渔鑫休闲中心的外观不是很起眼，但几次经过感觉上门光顾的客人还不少，这才终于让我
放心走进来尝试看看。
渔鑫休闲中心活鱼碳烤的价目表，除了常见的酱汁烤鱼、原味盐烤之外，还有豆瓣、糖醋
、红烧、冬瓜等多种料理方式，另外也可以做成鱼汤选择还蛮多元的，在300元~450元之
间算是平实的价格。各种热炒类的价钱在150~250元之间，跟附近几家烤鱼热炒店的价位
差不多。
酱汁烤鱼、原味盐烤需要比较多的时间料理，可得耐心的等待。
渔鑫休闲中心的养殖池就在旁边，点完菜可以到鱼池旁看到工作人员抓活鱼的实况。
用餐环境就是个简单的铁皮屋加上圆桌椅凳
炒高丽菜 100元、 碧玉笋 120元
点了两道热炒的青菜，感觉师傅似乎有点赶时间?也可能是为了保持青菜的脆口，所以吃
起来有熟度还差了一点点有些可惜。
炒羊肉 200元
满满的洋葱加上肉片分量还不少，沙茶酱调味略偏油一些算是比较下饭的菜色。
三杯鸡腿 250元
单价上虽然不高，但是鸡肉的份量大概就是普通去骨鸡腿一只，三个人分食感觉会有点点
空虚，不过三杯的调味还蛮刚好的不错吃。
原味盐烤鱼 300元
活鲷鱼的体型还蛮壮硕的，上桌之后工作人员会先帮忙做去皮的动作，这点是还蛮贴心的
服务，盐烤鱼翻皮如果技术不好很容易把盐给沾到鱼肉上，吃了包准咸死~
原味盐烤鱼的腹内还塞进不少的蒜头，不过吃起来并不会有浓厚的蒜头味。
盘子上还有胡椒盐与辣椒粉两种调味料，不过只要鱼够新鲜没土味，不用沾调味料就很美
味。
吃饱饭的时候才发现，原来这家店的招牌是酱汁烤鱼，大部分的客人也都是点酱烤来品尝
，下次有机会再来尝尝看酱汁烤鱼囉！
渔鑫休闲中心-活鱼碳烤.各式快炒.钓鱼
电话：(03) 9227609
地址：宜兰县员山乡内城村内城路248-1号
营业时间：11:00~20:00