餐厅名称：香妍法式小馆
消费时间：2014年/11月
地址：台中市北区五常街202号
电话：04-22030227
营业时间：周一／周三18:30 - 21:00
　　　　　　 周四～周日12:00 - 14:30　18:30 - 21:00
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
图文版：http://blog.yam.com/bolero/article/81100576
今天终于造访传闻中的美味圣地“香妍小馆”。
老弟夫妇是香妍的常客，三番两次邀我们来吃饭都无法成行，
这回可是一个多月前就跟我敲定时间，没理由推辞啦～
这间法式小餐馆，座位顶多容纳十多人，采预约制，
中午十二点、晚上六点半各接待一批客人，
由于需统一时间入席点餐，千万不可迟到喔！（据说时间一过就会锁门真的假的？）
目前假日用餐必须两个月前订位，人气超夯的呢～
其实许久以前就听过香妍的名号了，
当时猜想“好像规矩很多，吃饭会不会有压力啊？”结果是我想太多了。
在这用餐真的很家庭式、就像到朋友家呷饭一样轻松啦，
老板娘Anais和小帮手都很亲切呢。
＊＊
米白色的用餐区仅有一张长桌、四人方桌和三组双人座位，大家全都准时入席了。
店内布置简洁，大面镜子及落地窗引入光线，明亮洁净；
出菜口贴满各地明信片和即可拍，大概是香妍饕客们的问候留念吧。
热情的Anais招呼各桌、递上菜单，讲解今日菜色调整和用餐方式。
餐馆里人手不多，端菜收盘子倒水有时得客人自己动手，也就是半自助式！
（当然也不收服务费）会来吃的应该都理解这边的小规则，没啥异议。
香妍的菜单非常深得我心，简单明了又爆可爱的！！好想A一张回家喔。
主餐有750、900、1500三种价位。
今天菜单略有调整：没有供应培根小里肌，
但多了隐藏菜色“猪猪猪猪900元、肋眼牛排1500元”。
造访过N次的老弟夫妇完全不用看菜单，异口同声说“我要点鸭胸！！”
瞧他们这么一致推荐，KP也点了鸭胸，我则选了“猪猪猪猪”也就是松阪猪排。
Anais前来点餐，听见一桌四人就叫了三份鸭胸直说压力好大啊
“万一熟度不一样，请你们自个儿交换吃吧XD”
附餐固定有“浓汤、法国面包、水果沙拉、焗洋芋、小蛋糕”；
饮料可选热红茶或热咖啡。另提供柳橙汁随便你喝。
菜单上的名称都很直接可爱，还备注“食物没吃光老板会哭喔......”
建议食量小的客人可以带便当盒来装！
（接下来就静候好料上桌啦！等待同时也一直在聊美食的四个人）
＊＊
第一道“酥脆脆法国面包”。
热呼呼的法国小圆面包烤得外酥内软，剥开充满朴实香气也掉了满桌面包屑。
沾酱搭配顶级橄榄油及红酒醋，小帮手拿出瓶子介绍，
但我肚子饿了没认真听，总之就是把它吃光光吧！
香妍的面包都是购自“罗娃、拉波儿”两家野上师傅体系的面包名店，品质没话说。
（有阵子狂吃罗娃面包，超过瘾的～）
第二道“好好味的毛豆浓汤”。
浓汤常会变换，有时是南瓜、番茄、玉米口味。
毛豆浓汤在其他餐馆较少喝到，反而让我很开心。
芥末色的浓汤洒上焦香培根末，口感滑顺香浓，
没有预想中的豆子腥味，多了一股甜香。
我们猜想是加了洋葱还是什么蔬菜一起熬制呢？
想像童话故事里妈妈会炖煮的浓汤，大概就是这种乡村风。
上汤后，小帮手又拿来切片长棍面包让大家佐汤。
第三道“浓浓起士多菲内焗洋芋”。
这道欧洲乡村菜起源于法国Dauphine地区，食材单纯，
由大量起司、鲜奶油和马铃薯薄片焗烤而成。
味如其名又香又浓、奶味四溢的千层组合带点淡淡蒜香。
这一盘是四人份，每人挖个两匙就超饱了，吃多也会腻。
若能加点磨菇或蔬菜调和一下比较刚好，但那就不算是多菲内焗烤马铃薯了。
（洋芋薄片是这道的重点，吃起来有些微脆度）
第四道“新鲜满满水果沙拉”。
分量惊人的一大碗！生菜、小黄瓜、芒果、柿子、葡萄柚、香蕉、
香瓜、凤梨、西瓜、苹果、芭乐，淋上自制红酒醋酱，微微酸香又有点梅子味？
非常搭配大家都很称赞。
＊＊
“主餐：猪猪猪猪”。
端上来简直让我晕眩，也太大盘了吧！
比巴掌大的厚实松阪猪有两大片、烤蔬菜也是大块呈现，搭配特制的咖哩酱汁。
这道真的好好吃～～是我吃过最美味的猪排！！
松阪猪QQ脆脆的口感带点油花，因为用香料烤过所以又焦香又涮嘴；
番茄、栉瓜和玉米笋都爆甜的，尤其把玉米全切下来拌咖哩酱超赞的啦。
虽然饱到不行，还是一口接一口停不下来整盘吃光光。（写到这里我好饿喔）
“主餐：香煎鸭胸佐香醋”。
份量也是多的夸张......男士们都吃的很饱。
这道鸭胸我觉得最赞的是鸭皮煎得很酥脆，
沾点盐花搭配粉色鸭瘦肉一起吃非常喷香！皮的料理香妍绝对大胜夏慕尼；
至于鸭肉部分，香妍的比较鲜嫩、鸭肉原味较浓，
但吃完这一大盘调味上还是有点单调；
夏慕尼则煎煮得很有红肉风味、酱汁搭配很不错。各有千秋！
＊＊
很难得一家餐厅可以从头到尾每一道菜都不马虎又美味。
今日甜点是巧克力布朗尼，看它长相就知道扎实又浓郁，苦甜风味搭配茶饮正好。
但让人惊讶的是附餐热咖啡也很优秀！
因为容易心悸所以很少碰咖啡，看大家那么赞许跟老公借喝一口，
马上舍弃我的热茶，再续一杯咖啡啦！
菜单上说咖啡豆是隔壁Cafe LuLu提供的，喝起来微酸不涩十分香醇，
而且有种油脂滑顺的口感。真的不必加糖就很好喝。
两个多小时的美食飨宴真令人回味呀～
可以理解老弟一试成主顾果然有它的高CP值在，心里默默计画著二访的时间。
我们坐在窗边位置光线很好，吃好料话家常实属人生一大乐事。
餐后再到路口罗娃买面包，完美ending！