餐厅名称：王拓串烧寿司屋
消费时间：2014年/10月
地址：高雄市凤山区瑞隆东路58号
电话：07-7658101
营业时间：17：30~01：00 (五点半后才可订位)
图文版:http://sunyaping.pixnet.net/blog/post/41710309
去年年尾在老新台菜聚餐时，就说要来王拓大啖“生鱼片船”，过了一年终于成行，
全是领死薪水的小螺丝钉，竟有这么难约！？王拓生意极好，建议最好订位，否则在
外面猛吞口水的机率相当高，一但有位置后想要吃多久随你高兴，不赶人的。
除了外面的座位外，里面也摆了不少桌椅，只能用座无虚席来形容，热闹得很。可自
己带饮料，隔壁桌连蛋糕都出现了呢。
鱼货标榜每日从东港运来，新鲜看得到也吃得到唷！
由于用餐人数多，加上这种场所就是用来high的，有时候朋友间彼此交谈还得放大音
量呢。
王拓开业已久，生意越做越好，除了烧烤名气响叮当外，还有日式料理(个人觉得应该
是台版的日式料理)与台式热炒，一群朋友来，能兼顾每个人的用餐喜好，加上能迎合
大众的口味，难怪经过时总是高朋满座。
这是菜单，价格来看不算贵，不知道份量如何。菜单上总共列了刺身、日式小菜、寿
司、沙拉、手卷、烧烤蔬菜、火锅、汤、铁板料理、炒青菜、热炒料理、酥炸类、烧
烤肉类、串烧、鲜虾等，光要从上百道的料理选择想要的，就琢磨了好久。最后我们
点了当日限定的一鱼二吃(只有两尾唷，我们抢到最后一尾，很lucky)、炒空心菜、炒
山苏、烤生蠔、烤鲜虾、酱爆松阪猪、三杯鸡、炸豆腐、生鱼片汤、招牌综合沙拉，
再来七碗白饭，饮料则是从旁边的全联搬过来的。
这是开胃小菜，吃起来像芝麻柴鱼松，很涮嘴，让人一口接一口停不下来。
因为生意太好，所以出菜有时快有时慢，连白饭都催了三次才送来，所以上菜顺序颠
倒也不足为奇。先送上的第一道是“味噌生鱼片汤”，180元， 七个人每人约可分到
1~2碗，热呼呼的汤与有弹性的鱼肉让人更饿了。
炒山苏一份100元，觉得份量不多，加了树子、姜丝拌炒的山苏，清爽可口不油腻，不
错吃。不过最近没天灾，菜价却一直上扬，到底是哪些没良心的人哄抬价钱？可恶！
一份七个的烤生蠔要价120元，就这么嘟嘟好，七个人用餐，不然美食当前，可要大打
出手啦，哈哈！烤生蠔留住的汤汁多，看碗里就知道，生蠔肉质有青，充满海的味道，
好吃。
酱爆松阪猪170元，用蒜头、蒜苗与姜片下去调味，配白饭正适合，只是主角猪肉没预
期中多。
这道180元的三杯鸡获得在场人士一致好评，鸡肉软嫩到不行，尤其是九层塔与姜片的
味道进到鲜肉中，太美味了。当然份量也不多，我知道，连鸡肉都涨价了…….
炒空心菜一份100元，大厨炒的刚刚好，菜梗还保留着脆感，很不赖。
灯灯灯灯，万众瞩目的一鱼两吃生鱼片来囉，也就是鱼滑兄指定要吃的生鱼片船，只
是这造型不像船，倒有点像“桶”，呵呵！今日的一鱼二吃包含生鱼片与糖醋两种，
要价1200。上桌时气势惊人，让我们开了眼界。这巨无霸生鱼片用圆木桶盛满碎冰，
再把今日主角分解，料理成一片片肉质鲜美的生鱼片，不骗你，端上来时不仅我们惊
呼，连隔壁桌也被吸引住呢。今天的这条鱼是“瓜仔鱼”，生鱼片除了牠之外还有一
些红甘生鱼片。
拿支竹筷子当比例尺，瞧，是不是霸气十足！鱼肉都相当新鲜扎实，没有丝毫腥味，
入口即是甘甜，单吃也不怕，沾点酱油与哇沙必又是另一种风味，超棒的！
招牌综合沙拉摆盘很漂亮，一份180元。里头有黑豆、玉米、绿花椰、莲藕片、山苦瓜
、芦笋、小黄瓜、高丽菜丝等，种类蛮多样的，重点是咬下去都尝得到充满水份的新
鲜。
炸豆腐一份80元，约有12小块，感觉像是用鸡蛋豆腐下去炸的，外皮酥里头嫩，单吃
就很好吃。
烤鲜虾180元，同样一份七只，这天的虾壳有点难剥，都跟肉黏在一起，不过虾肉的品
质还不错，结实有弹性。
吃不完的生鱼片可以请厨房送回去料理，也就是做成第二吃糖醋口味。这时候鱼头鱼
下巴全都成了盘中飧，外表酥且鱼肉结实，连鱼骨都炸的十分酥脆，可以吃呢！白饭
淋上糖醋酱，再来碗白饭也不是问题。大推这一鱼两吃，人够多一定要点一尾来试试
看。
平均一下每个人大概是370元，吃得很饱，菜色又有变化，相信大家都是满意且开心！