餐厅名称：苹果工坊
消费时间：2014.11.04
营业时间：周一至周日11:30 - 22:00
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷8弄2号
电话：（02）8773-8177
官网：http://orangecobo.com.tw/Smile/index.html
每人平均价位：$300
官网：下午茶吃到饱（13：30～17：00）
图文完整版：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/249958428
2014/11/04(二)下午
老早老早以前，就听说东区有家下午茶甜点吃爽爽的意大利餐厅"史麦尔工坊"，或者套用
大家更孰悉的名字：苹果工坊、草莓工坊、橘子工坊，这三胞胎都是史麦尔工坊的旗下分
部
在官网上、史麦尔号称"台北东区下午茶蛋糕吃到饱创始店"，的确，近年来甜点风行台湾
，尤其在东区，蛋糕、西点、轻食吃到饱已经不罕见
但是每当朋友间一提到"下午茶吃到饱"，立刻联想到的就是这几家水果字辈的工坊
这回跟格友相约在忠孝敦化3号出口两分钟路程内的苹果工坊，另外的橘子工坊、草莓工
坊消费方式皆同，但餐点有些出入，官网上没有MENU、要进去才知道供应的是什么
苹果工坊营业时间11:30~22:00，平日一共分为商业午餐$179起(11:30~14:00)、下午茶$2
89(13:30~17:00)、晚餐$369(17:00~22:00)等三个时段
假日则没有商业午餐、下午茶11:30开始，而草莓工坊不论平假日都是11:30~17:00提供下
午茶，详细资讯可参考这里：http://ppt.cc/Koka
既然号称的是东区下午茶蛋糕吃到饱创始店，当然就是要来吃下午茶时段才能窥见其实力
啦~所以我们就在13:30入场、用餐时限100分钟!
室内还蛮宽敞的，不会造成人超疯狂抢购的拥挤情况，而且苹果工坊虽红，平日下午前来
，仍然有不少空桌
往最后面看去、是透明化的甜点工作室，从我们进去到离开、点心师傅们马不停蹄地工作
著，他们做、咱们吃，两边都快马加鞭、比谁速度快:P
其他周遭的摆设我没时间多留意，因为用餐时限也才100分钟而已，我又再赶着下午要去
上课，怕吃不饱、便快快拿餐点去囉
WOW~其实我是第一次来吃甜点吃到饱的店，虽然规模不大、但整柜的甜点还是让我好动心
而且咱们歪打正著、苹果工坊正好在11.01汰旧换新、推出新的甜点款式，正好给咱们来
尝鲜!
我到不清楚这儿的甜点是不是每个月做更换啦~不过至少知道今天(2014.11.04)介绍的在
接下来几周内都还吃得到:P
可能从去年的霜淇淋夯烧到今年，苹果工坊也提供了霜淇淋自助机器，可以无限挤...嘿
嘿~这不正中了本君的下怀吗
下午茶提供的不只甜点，沙拉、意大利面、炖饭甚至炸鸡等热点、咸点也不缺，虽然种类
不是很多，但以这价钱来说已划算
眼前所见的沙拉吧上，蔬菜只包含了美生菜、苜蓿芽与芹菜，酱料则有千岛、凯撒与上柜
的油醋酱、橄榄油可做搭配
另外还包含了些马铃薯沙拉贝壳冷面、油醋螺旋冷面，还有水果之类，全部吃下来，唯一
让我印象深刻的只有...
这一道：马铃薯沙拉贝壳冷面~除了酱汁的奶香浓醇，主要是因为里面拌入不少"橘黄色颗
粒"吧!
有人说是虾卵、有人说是鱼卵，但我心里面把它当作明太子、所以吃得很爽XXXD
热食区可随时见到的是意大利面(别怀疑、最上面那是意大利面、不是阳春面=3=)、客家
炒河粉与炖饭
三样的品质差不多，都还不差、却也不让人惊艳，尤以那道卖相不怎么样的意大利面、以
浓郁勾缠的酱汁让我留恋
还有一点值得夸奖：这几样热食的肉料放得一点也不手软，我在炖饭里随意一捞就是鸭肉
客家炒河粉也放了不少鱿鱼，意大利面我更是因为里面的鱼肉Q弹爽口而多拿了两盘!
前数三样热食是一直在台面上的，另有炸鸡、薯条等炸物，则是限时供应，餐点一端出来
、全店服务员还会喊著："新鲜现炸的薯条出来囉~"
大家也知道本君是不碰炸物的，指小尝了一口薯条...觉得没味道......另外炸鸡如何我
就不得而知了:S
后面还有自助的冰饮、茶饮、咖啡，我喝了水果茶跟低糖奶茶，前者超甜、后者超淡...
好对比的极端=..=
终于要介绍到甜点部分~这可不是任由客人一窝蜂地随意拿，而是由专人代领、一次拿两
样、吃完再领，如此可避免浪费
其实我把柜上的每一种都吃过了，也都有近距离一一拍下来，不过远看跟近看不会差多少
，我就从上图直接介绍
(上柜左)乳酸多多果冻：这儿的果冻有个问题，就是吉利丁加太多!吃起来太硬，不论香
柚果冻、葡萄果冻都是一个样，唯有这乳酸果冻小块小块的比较合嘴!
(下柜右前)提拉米苏：虽不是很正统，但咖啡酒香、湿润蛋糕体还有mascarpone都到位了
，尤以最上面的可可粉引领味蕾进入甘苦纯的变换，小推~
(下柜右后)覆盆子巧克力蛋糕：层次挺丰富的，有覆盆子慕斯、巧克力蛋糕、鲜奶油、覆
盆子果酱、巧克力镜面，吃来偏酸，我个人怕酸所以不推，但贾斯就爱^^
这烤布蕾出乎我意料，第一：竟然是店员现场洒糖下去用喷枪烤，且手脚迅速、不出十秒
钟端上来
第二：上面的糖霜厚厚一层、相当坚硬，论美观还不赖；第三：。。。。。。下面的布蕾
体没啥味道、完全不给力=~=
(右边)香蕉巧克力：以草莓棉花糖铺底，上面是巧克力比例很重的蛋糕体夹着香蕉馅，
造型创意十足、吃起来就是那香蕉跟巧克力嘛~不难想像的滋味
(左下)重乳酪蛋糕：其实我没有看见他的名字，只听到友人说是"重"乳酪蛋糕，好奇心驱
使下就尝了一口...这是我生平吃过最松软的"轻"乳酪蛋糕了
另外，上图左上角的红茶戚风蛋糕是一整个完整地摆在那儿，跟店员要、她会切一片递过
来
(左)香柚果冻：吉利丁加很多、本身又没什么味道...配水果茶倒是不错、像是加了椰果
似的
(右)红茶戚风蛋糕：全场推荐这一款，没啥花俏夹馅、里面就是单纯的红茶戚风蛋糕，茶
味淡、却薰陶到味蕾，因而让人陶醉
(左前)水果盅：法式薄饼皮里头包著满满的卡士达、香草蛋糕体与水果丁，除了外观可
爱，最让人享受的、就是冰冰凉凉的卡士达从中爆浆的快感
(右前)宇治金时：我没看错、上面的确写着宇治(抹茶的产地)金时(红豆之别名)，但吃起
来却像巧克力蛋糕跟抹茶蛋糕的综合体...BJ4
(左后)香芋塔：还以为是之前在日本见过的、用紫地瓜做成的和菓子，结果一吃...不对.
..这是材料行买回来的假芋头根软瘫无力的塔皮......
(右后)马卡龙：其中一位朋友最爱的就是这玩意儿啦~一连拿了三个!两片马卡龙中间包著
草莓丁、鲜奶油与卡士达，我觉得还OK吃，但太过湿润而软趴趴的让我不满
差不多吃完一run了，热食区突然端出热呼呼的泡芙，我就顺便挤了霜淇淋来配!
不过这霜淇淋啊...香草口味...挺绵密...也不会说腻、也不是没味道，但...我会比较尬
意全家的=P
嘿嘿~泡芙也一样是爆浆的喔~虽然泡芙壳软了点，不过跟水果盅一样，其实有爆浆就满
足了!而且苹果工坊的卡士达蛮醇的^^
大概介绍完啦~整体来说，就是价位不高、餐点不多、惊艳度也不高，一折一扣之下、CP
还算中高啦~
以上是本君匆忙告别前的最后一道：霜淇淋+西瓜汁~谢谢大家收看