餐厅名称：阿松割包
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/232557289
消费时间：2014年/10月
地址：台南市中西区国华街三段181号
电话：06-2110453
营业时间：8:00 - 18:00（售完为止）
公休：周四
每人平均价位：90
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：猪舌割包
座标（度分秒）：22°59'51.7"N 120°11'56.1"E
停车：普通（路边停车）
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国华街与民族路口有不少小吃名店，而阿松割包就是其中一家全台知名的
小吃，而其餐点中最令人称道的就是招牌猪舌包了。
阿松的店面不大，连里面与外面大概就三、四张桌子。柜台前面就是煮割
包肉料的汤锅，后面则是蒸笼
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菜单以割包为主，也可以单点肉料与汤，不过最大宗还的商品还是割包
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点餐后会先送上清肉汤，这碗就是阿松肉料的精华，汤头清甜而不腻，据
说很多客人就是冲著这碗汤而上门，与猪舌包一起堪称阿松的招牌（喝不
够可以续碗）
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普通包 NT. 70，阿松的一份餐都是两个割包，割包除了肉料之外，还有酸
菜、醃萝卜片与花生酱
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普通包的肉料是带皮的瘦肉，吃起来类似猪头皮的感觉。花生酱稍微带一
点甜味，夹着著酸菜与醃萝卜一起吃相当合拍
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瘦肉盘 NT. 50，以全瘦肉为主的肉盘，也是淋上了花生酱调味
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最后上桌的是猪舌包 NT. 90，与一般的割包几乎一样，只是包著的肉变成
了猪舌片
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猪舌片的纤维比较有韧性，但因炖煮得很软烂不会很难入口
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这道裹了花生酱猪舌割包，不知已经风靡多少饕客，连站长每次经过都还
是想去买一份外带来吃
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