餐厅名称：夏慕尼新香榭铁板烧（大隆店）
消费时间：2014年/10月
地址：台中市西区大隆路43号
电话：04-2328-2918
官网：http://www.chamonix.com.tw/index.html
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图文版：http://blog.yam.com/bolero/article/81054186
生日当天中午到夏慕尼小小庆祝一下，选在精明商圈附近的大隆店。
一进门就是个大圆环座位，全室深紫色调装潢、萤光蓝的气氛灯光，
整体光线非常之幽暗，吃到一半我都快睡着了～
服务生殷勤地倒上开水、介绍环境和桌上酱料、递上菜单、菜色介绍，
接下来就等著上餐囉！
【前菜：香橙燻鸭、优格晶球】
两道前菜盛装在小汤匙上，建议一整个入口比较干脆。香橙燻鸭酸甜微咸口味尚可；
晶球是新菜色，白色小球入口优格酱就化开了，底下佐沙拉葡萄乾和塔皮，
这道个人不太喜欢，优格太水、塔皮很多余。
两样前菜都有种事先作好放在冰箱一阵子的味道和冷度，缺少爽口新鲜感。
【面包：帕玛森起司、杂粮面包】
一个咸香松软、一个有口感，搭配奶油抹酱。
胃口不大的人最好别全下肚，吃到后来会很撑喔。
坐我隔壁的两个妈妈直接把面包打包。
【汤品：蔬菜海鲜清汤、松露洋葱汤】
先送上盛有小番茄、红萝卜球、豆苗和红条鱼的汤料，接着服务生再冲入热汤。
红条鱼口感有弹性不松散，我都买来蒸煮，原来煮汤也很适合。
这一道整个就是清淡口味，可惜高汤柴鱼味太重，都有点像火锅汤了，缺乏深度。
焦糖化洋葱煮得又浓又稠，点这道满意度应该比较高，
而且饱足感也很够，还搭配两片松露法国面包。
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吃铁板烧的乐趣就是可以跟大家围着坐、欣赏手脚俐落的大厨们烹调食物，
等菜的时间绝对不会无聊。约会怕冷场的很建议来吃铁板烧！
喜欢看人煮菜、爱跟主厨哈啦也很适合来吃铁板烧～
【沙拉：焦糖煎鱼沙拉】
官网上没看到大概也是新菜色。
盘饰犹如一幅青山绿水的画作，主角是多层次的煎鱼派，
最顶层烧上脆脆的焦糖，我尝了一口就是咸甜咸甜的浓缩鱼味。
旁边佐生菜、无花果、黑橄榄。
生菜上摆了一片“黑色滤网”吃起来没味道也不像海苔，
问了服务生才知道是竹炭片！吃法不明......
【沙拉：松露炖蔬百菇沙拉】
这一道是热沙拉，各种大片菇类和洋葱、甜椒丁在铁板上拌炒，
最后淋上松露酱！味道喷香整个好好吃～
中途休息，送上小杯【柠檬Sorbet】，味道就是韩国柚子酱调的冰沙，
桌上三杯开水、Sorbet、香槟，服务生会非常勤快地一直来添满～
香槟其实只是汽水我非常不爱，浅尝两口就好。
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【主餐：白兰地鸭胸】
服务生说鸭胸和菲力牛是最热门的菜色，我们就选了这两道。
还在喝汤时就看见主厨正在细心煎烤红润润的鸭胸、
炖煮苹果淋上白兰地烧出火焰酒香，果然这一道真的很好吃！
鸭胸切成肉块上桌，佐浓郁红酒酱非常搭配，
鸭味较淡反而很像在吃多汁牛肉，熟度掌握得不错～
美中不足的是鸭皮不够焦脆、皮膜部位比较韧。
【主餐：澳洲菲力牛排】
我点五分熟，正式上餐前主厨会先送上六小块让客人试试熟度。
肉质软而多汁不会太生，但我喜欢带点口感所以请师傅再煎熟一点。
结果熟度增加后，吃起来还是很松软耶～大概肉质就是这样吧。
若二择一，鸭胸比较好吃有特色。
P.S.佐餐的炸蒜片很赞，香脆不油。
吃到主餐就够撑了，后续又送上一小碗夏慕尼很有名的【炒饭】
里头有鱼卵鱼松咬起来卡滋卡滋的，加桌上的洋葱末也很搭。炒饭好吃不过偏咸。
这时好心的主厨送上第三次肉丁，这是刚刚牛排带筋的边缘碎肉。
这样一道道慢慢吃真的好饱～～～整个人呈现放空超想睡状态。
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饭后，服务生将客人一一引到两旁座位区准备上甜点。
来庆生的人非常之多，祝贺歌声此起彼落，
服务生捧来插著红蜡烛小蛋糕清唱小毛驴改编的生日快乐歌，
让人有点小害羞，不过热闹一下也不错啦。（小蛋糕是送的就不挑剔啦....）
【甜点饮料：香蕉巧克力蛋糕、覆盆子冰心浓浆、热咖啡、芭乐凤梨汁】
我没想到会那么饱，后悔选了香蕉巧克力蛋糕，
冰淇淋+焦糖香蕉+蛋糕整个饱足感大爆表，蛋糕口味很普通，吃一半就投降了。
覆盆子冰心浓浆倒是很特别，服务生把热热酸甜的覆盆子酱倒进白巧克力上头，
将之溶化在一块，里头藏有冰淇淋和果仁口感层次丰富，老公很赞赏！
总结，一份套餐1030元加一成服务费个人觉得偏贵，
价位若在750~850之间比较会考虑再访。
最后服务生还到每一桌拍纪念照呢！很喜欢这种服务，
原以为是用即可拍，没想到是相机拍摄，马上印出4X6大小作成卡片，超贴心的～
吃饭时单眼不好意思拿出来，趁这时也请小姐帮我们合照当作生日纪念。
（夏慕尼会员生日礼：护照夹）