餐厅名称：B-Cape Steakhouse 黑角牛排馆
消费时间：2014/11
地址：台北市信义区信义路五段16号B1
电话：(02)2758-8850
营业时间：11:30-14:30 & 18:00-21:30
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/396699003
纯文字心得↓
信义区台北101大楼对面的Sparkle Hotel隐藏在鸿禧花园大厦的B1
搭乘捷运至台北101/世贸站3号出口出来右手边即达
Sparkle Hotel里有两间餐厅，今天的目的就是B-cape黑角牛排馆
下楼梯后左手边会有服务生带位，位置很里面相当隐密
桌上已备好餐巾纸、湿纸巾、牙线棒、糖包和奶油抹酱
面包有三种口味，原味、巧克力和玫瑰核桃
上桌时非常温热，有些烫手，口感和口味都很不错
巧克力口味夹有甜奶油内馅，配上面包本身苦甜香气很特别
玫瑰口味出乎意料的清香顺口，怕玫瑰味的我都觉得很好吃
▼主厨招待：番茄沙拉
服务生突然端上桌表示是主厨招待的开胃菜、生菜略嫌苦涩
点选了“主厨推荐套餐 2980元+10%”，详细menu可点文末官网连结
▼卡布奇诺意大利蘑菇汤
套餐里默认为海鲜清汤，请服务生帮忙换成浓汤
小小一杯，泡泡很厚又绵密，汤头充满著蘑菇碎
但味道却不是很出色，偏淡且不够香浓
▼鲜蒸大明虾佐海鲜酱汁
摆盘很特别，配料十分丰富
杏鲍菇、玉米笋、小洋葱、生菜、芦笋
虾肉扎实有劲，盘边绿、黄圆点为青酱和番茄海鲜酱
▼香煎时令鱼佐奶油青蒜鳀鱼汁
光闻香气就觉得好台式的感觉，果然吃起来也很台式XD
打底的洋葱和菠菜碎整个都很有台菜的风味
▼雪碧
百香果冰沙，很解腻，转换一下味蕾的状态
▼美国特级披肩牛排佐盐之花6oz
B-cape使用湿式熟成牛排以及1300度高温烘烤处理
部位为上盖肉，选择三分熟，还带有很鲜红的肉色
肉质非常的软嫩，肉汁香甜、油脂丰富
淋上橄榄油烤熟的大蒜松软且不呛口
点选牛排主餐有附烤蔬菜
白绿花菜、马铃薯、杏鲍菇、黄瓜、番茄
主餐上桌后服务生会端上六款盐提供选择
以及三种酱汁配料，红酒酱、柠檬蛋黄酱以及酥炸牛奶蒜片
▼香橙巧克力塔
一向不太喜欢甜点加入柳橙，这道甜点也吸引不了我
外层焦糖浆很甜，内馅有新鲜的柳橙果肉
我觉得太过甜腻了，不过友人倒是觉得还不错
▼热拿铁
奶泡温顺细致，咖啡浓度蛮厚实
以附餐饮料来说表现很好，不会输给咖啡专卖店
饭后主厨还到桌边还询问对于餐点是否满意，服务生们亦都彬彬有礼
订位时有注明是庆生，前一日还接到确认电话，店家表示会送庆生小蛋糕
但用餐当日餐厅则完全忘记这回事，直到离去前我们才突然想起
因肚子已塞不下食物也就不贪心的再向服务生提起
只不过会觉得店家稍微不够细心了
口味部分，主餐方面还蛮满意，品质不错
前菜、汤品和甜点就比较没有让人惊艳的感觉
整体来说觉得这般高级的规格和价位，餐点水准还有提升的空间呢