店名：川巴子火锅楼
地址：台北市大安区复兴南路一段144号
电话：02-2776-5011
营业时间：11:30~2:00
有图无音乐无闪光好读网志版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/396655269
许多人在天气凉爽的秋冬，总会召集三五好友一起吃个火锅，
除了可以跟朋友聚聚之外，暖呼呼的火锅令冬天更加温暖!
这间位在东区的川巴子火锅楼，最大的特色就是拥有二十多种不同的锅底，
跟一般常吃的火锅吃到饱不同喔，锅底绝对不只有鸭血跟豆腐而已!!
除了火锅之外，更有各种特色风味小菜无限吃到饱!!
▲川巴子火锅楼位在热闹的忠孝复兴捷运站附近，交通十分方便
两层楼的空间座位很足够，跟朋友同事聚餐也很适合
▲今天到达的时候是晚上七点，店内早已高朋满座，
可见老店还是有他独特的魅力在
▲坐下来后服务生送上MENU，准备要点餐囉
▲川巴子火锅楼两人以上就可以选择吃到饱，一人只要488元+10%，
比起坊间一般火锅吃到饱的价钱算平价，不过饮料的部分需要单点
▲而如果一个人用餐的话，则可以选择单点的方式
看上面锅类的价钱，果然是揪人来吃到饱比较划算许多
▲锅类的部分实在是太多种了，令人目不暇给
各种不同的锅底各有特色，不管爱吃鱼、爱吃肉，想要辣的或酸的
都可以依照自己的喜好做选择喔
翻到这页就先选了酸菜鱼片锅囉，据说是店里人气王之一
▲另外一个则是选了指椒番茄牛肉锅，跟酸菜鱼片锅搭配做成鸳鸯锅
▲接着看到有虾子跟螃蟹的锅，对于我们这种爱吃虾蟹的，
当然不能错过啦，所以就又点了一个十八香虾锅
▲除了有丰富的锅底可以吃之外，后面还有不少单点的食材
不管要火锅料、各种肉品，还是要海鲜甚至螃蟹都有
▲饮料的部分则是单点的，有些碳酸饮料、茶类还有酒类等等
▲桌上的部分有加点单，需要什么只要填上桌号选好后交给服务人员即可
▲点完菜之后先去准备拿火锅的酱料，这里酱料的部分式自助的
每种酱料上面还有用上碟子盖住，比起一般开放式的卫生许多
▲据说川巴子火锅楼有各种小菜，相当丰富厉害
在等火锅上来前，就来品尝一下特色小菜吧!
看这些小菜全部卖相都很诱人呢，令人流口水
▲首先来品尝的就是这个麻饼，外面裹满了芝麻
这是我第一次吃到麻饼，里面吃起来有点像是银丝卷
咀嚼起来甜香之中夹杂芝麻的香气，整体来说满推荐的，算是必吃的一道
▲上海葱油拌面与川巴子辣面
川巴子的面条是使用关庙面，吃起来相当有嚼劲弹牙
葱油拌面看似简单，不过香气令人回味无穷
辣面顾名思义真的有辣喔，相当够味
▲椒辣鸭掌，也就是去骨的鸭脚
吃起来香脆可口，花椒的香气浓郁，带些微辣相当开胃
▲梅香南瓜与口水鸡
梅香南瓜乍看之下好像是百香果之类的口味，不过入口后是清爽酸甜的梅子香
口水鸡则是川菜中常见的料理，微辣的口感许多人都能接受
▲泰式凉黄瓜与薄片顺风
泰式凉黄瓜吃起来酸酸甜甜，口感爽脆十分清爽
薄片顺风就是猪耳朵还是猪头皮，有一点烟薰的味道，很香
▲吃了些前菜后当然要准备进入主题囉
首先送上来的是这个十八香虾锅
原本以为菜单的图片都是仅供参考，但真的排得好整齐阿
疑~不是火锅吗，这样乾乾的怎么煮我最爱的牛肉片
原来这是干锅啦，虾子吃完以后可以加入高汤后就成为火锅囉
▲十八香，顾名思义就是十八种香料囉
看这锅内有花生、芝麻、洋葱等等，香气十分浓郁
▲等到虾子上面开始冒出阵阵白烟后，稍微拌炒一下
让味道均匀一些就可以开始准备享用啦
▲虾子的部分店家相当贴心，把头上尖尖的部分都去掉了
这样整只塞进嘴里也不用担心被刺伤
另外虾背的地方有划开，所以虾子相当入味
多种香料混和而成的浓郁香气，加上微辣的口感，忍不住一只接一只
▲接着是这个鸳鸯锅，由指椒蕃茄牛肉锅跟酸菜鱼片锅组成
▲上面这个鲜红无比，如小指头般大小的，想必就是指椒囉
▲除了辣椒之外，锅内还有番茄，让整个汤头喝起来更加鲜甜
尤其是微微的番茄味，跟牛腩真的有够搭的
辣度的话也是小辣，不用担心会辣到受不了
▲牛腩的部分很软嫩，久煮不柴
跟牛肉片相比，牛腩的口感跟香气又更上一层楼
虽然锅内的牛腩数量着实不少，但我吃完仍然觉得意犹未尽
▲吃辣锅必备的主角之一就是卤肥肠了
这里的肥肠卤得相当入味，而且吃起来不会有怪味道，推
▲另一边则是酸菜鱼片锅，这是属于不辣的味道
微酸的汤头不管拿来煮肉片或者海鲜都相当适合喔
▲鱼片的部分据店家说明是鬼头刀
吃起来非常新鲜甘甜，跟微酸的汤头相当的搭
▲锅底吃完了觉得意犹未尽，既然是吃到饱
店家当然有提供各式各样的肉品供客人单点囉
瞧这鲜红色的安格斯黑牛，丢进辣锅内涮几下起来鲜嫩好吃DSC_4788.JPG
▲除了安格斯黑牛外的选择还有霜降牛肉，也值得一试
▲羊肉的部分比较一般，但喜欢吃羊肉的朋友也有可以选择唷
▲猪肉片丢到刚刚的干锅中拌炒后，意外的好吃
有到川巴子用餐的话不妨试试看唷
▲比较特别的是这个花雕鸡
虽然丢进锅里煮，但是不会没味道喔
吃起来有微微的酒香味，鸡腿肉也相当的嫩
▲吃了这么多大鱼大肉后，不要忘记来点蔬菜，均衡一下
川巴子的蔬菜很鲜脆，尤其是玉米笋，很鲜甜
▲吃完肉后轮到海鲜上场了，这次鲜蚵、虾子、三点蟹、蛤蛎
一次点齐全部上来，感觉有没有超"彭湃"
▲因为刚刚吃的十八香虾锅觉得不过瘾，特地又点了些虾子
把他丢进刚刚的干锅之中拌炒后，一次吃个够!!
▲蛤蛎的部分是活的喔，还在那吐舌头，超级新鲜
丢下锅后让汤头变得更加鲜美
▲海鲜盘最吸引我的就是这个三点蟹了
尤其现在秋天时节，螃蟹正肥美好吃
而且螃蟹这种高单价的食材，吃个几只就回本了
▲在一阵肉跟海鲜的厮杀之后，准备吃些甜点囉
川巴子有提供爽口冰，四种口味无限享用
▲一个大概一口大小，相当方便
而且个体包装，比起手挖的冰淇淋贵卫生许多
总结:
川巴子火锅楼跟一般的火锅吃到饱相比
算是非常的有特色，除了有二十多种锅底之外
还有各式各样的风味小菜，全部无限享用，非常丰富
吃腻了一般的麻辣火锅了吗?
不如来试试看别具特色的川巴子火锅楼
川巴子火锅楼
地址:台北市大安区复兴南路一段144号
电话:02-2776-5011
营业时间:11:30~2:00
消费资讯:488+10%吃到饱
官方网站:http://www.cbz.com.tw/
延伸阅读:
[台北信义] 辛殿麻辣锅信义店 顶级食材吃到饱 信义威秀ATT4FUN商圈 美食推荐食记
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/394848593
[台北大安] 好客酒吧烧烤忠孝店 明虾、干贝多样肉品无限享用吃到饱 忠孝复兴 美食 食记
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/393152558
[桃园芦竹] 呛顶级麻辣鸳鸯锅-桃园南崁店 多样化食材吃到饱
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/383095994
[台北大安] 满堂红顶级麻辣鸳鸯火锅-仁爱店
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/377323901
[台北信义] 马辣顶级麻辣鸳鸯锅信义店-多种新鲜食材吃到饱
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/373620119