[食记] 嘉义.溢香食堂

楼主: larle (岌岌可危)   2014-10-30 21:38:40
餐厅名称:溢香食堂
消费时间:2014年/10月
地址:嘉义市芳安路456号(与吴凤南路交叉口)
电话:05-2223180
营业时间:11:00~20:30, 公休见店内公告
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/80900779
若非饕友bakecrab提及,多半会错过这家好店。
  获得这位在芳安路与吴凤南路口的溢香食堂情报,在照例撞了一次
公休日后,总算成功拜访。店家的品项繁多,不确定推荐品为何,索性
乱点。店内有张贴“非饮酒场所”的海报,而且似也不提供饮料购买,
此部份令人意外,总觉酒水费用向来是多数店家的赚头。尽管无饮料可
点,店家却主动提供无糖麦茶,十分贴心。
牛肉炒饭 65元 炒青菜(高丽菜) 50元
  牛肉炒饭的米粒保留些许水分,是个人喜欢的软硬度。炒饭不过油
腻,调味也合宜,很家常的好味道。
  炒高丽菜的爽脆度很棒,没有多数热炒店油脂下手过重问题,青菜
本身的清甜有呈现出来。
蚵仔炒蛋 60元 炸猪排 50元
  蚵仔炒蛋的鸡蛋水嫩,加上蚵仔的鲜味点缀,颇有未添粉浆的蚵仔
煎气质,番茄酱佐否可自行斟酌。
  炸猪排并非日式面包粉风格,面衣薄酥,内里带汁,沾点番茄酱便
很可口。
椒盐土魠鱼 80元 蒜头蚋仔汤 25元
  本想点煎虱目鱼肚,可惜缺货,只好改为土魠鱼。土魠鱼外层酥而
内里是饱满鱼肉,来点椒盐正好提味。与炸猪排两者的沥油工夫都做得
很棒。
  蒜头蚋仔汤喝来满是顺口的蚋仔滋味与蒜头香,调味料应只有些许
点缀,二十五元便得到享受。
  一路吃来,这里的每道料理都美味而平价,难怪用餐期间翻桌率惊
人,想内用还得碰碰运气。有机会想前来体验时,切记错开吃饭的尖峰
时刻!
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