图文网志版
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店名:泰集Thai Bazaar ● 泰式创意料理
地址 : 台北市大安区大安路一段80号B1
电话 : (02) 8772-4618
营业时间 : 11:30~14:30 / 17:30~22:00
注意事项 : 午间限定套餐(周一~周五 11:30~14:30) / 收一成服务费
泰集门口有一个好大的菜单
是新推出的平日午间限定套餐 1~4人份的餐点都有，选择性蛮高的
一人$300元左右的价位也很划算 适合附近上班族午休时间一起来聚个餐
一进门发现一楼空间不大 用来做接待区
紫色墙面有一种低调神祕的感觉
沿着楼梯下到B1用餐区
发现这里空间其实挺大的 突然间豁然开朗
一般的圆桌区有分四人座和六人座
人多一点的时候 也可以选择这样半开放式的包厢
但是假日时会有低消 (不过都一群人来了，我觉得低消不会很难达到)
像长辈吃饭比较喜欢圆桌有围炉的感觉
或全家人聚餐都很适合这样的包厢
一般泰式餐厅都会布置成很东南亚风格
但我觉得泰集整体反而比较偏中国风 有一种高雅古典的感觉
餐厅中间有一个酒吧
搭配昏暗的灯光 仿佛置身夜店的错觉
基本上泰集环境是充满质感、时尚、东方元素的混搭风
入座之后 服务生拿出小篮子让我们装包包
我觉得泰集的服务还不错 店员会一直来补水，有任何需求也都能找得到人
桌上摆着推荐的新菜色 但有些会需要先预订
像南瓜咖哩龙虾 用波士顿龙虾、日本南瓜、澳洲芦笋料理 听起来就好威的样子
旁边还有实体图片可以参考 就不怕与期待有所不符了
如果觉得菜色太多 不知该如何点餐的话
照着TOP 20点下来应该就不会错了(笑~)
先点了两人套餐 (原价$1280 / 午餐特价$599元)
总共有四道菜、两杯泰式奶茶还有一锅白饭
而且它不是固定的菜色 每道菜都有二选一的弹性喔
服务生拿着平板在点餐
我第一次看到这样的点餐方式 心里忍不住觉得也太酷了
泰式凉片鸡、绿咖哩鱼片、椒麻鸡、虾酱空心菜、白饭、泰式奶茶X2
可以吃到这桌丰盛的午餐 下午工作精神也会特别好吧
有别于一般泰式餐厅
泰集没有任何锡制的杯盘和餐具 白饭也是以充满中国风的瓷器装盛
酸辣开胃的泰式料理一定要点香Q米饭来配 (每一道都超下饭 真的没有白饭不行呐)
绿咖哩鱼片
虽然它还有红咖哩和黄咖里可以选
但是来到泰式餐厅怎么可以不试试绿咖哩呢 (题外话:花朵造型的碗也太可爱了吧 )
绿咖哩在三种咖哩中辣度是最高的
但实际上泰集的辣度并不会像外面的泰式料理那么辣
(如果需要更辣还是可以客制化调整)
而且椰浆把辣味变得温顺并透出香茅的清新 超级下饭
鱼片又大又嫩还没有刺 一种觉得自己点对的概念
泰式凉片鸡
泰集在泰式料理中加入了云南和新疆特色
所以它们的菜色和传统泰式料理相较起来 算是蛮有创意的
冰凉去骨的鸡腿肉，吃起来很清爽 适合夏天的一道菜
不要看鸡肉上面很多辛香料，好像会很辣的样子
其实泰集的菜肴不像一般泰式料理那样重酸重辣 是可以一家大小享用的味道
口味很重的人也可以一开始先说明 辣度都是可以再调整的唷
鸡肉使用仿土鸡 肉质比较结实一点
口感有点像醉鸡那样 Q弹Q弹的，旁边还有薄薄的肉冻
虾酱空心菜
吃泰国菜当然少不了虾酱 有高丽菜和空心菜可以选喔
虾酱很香很浓郁，空心菜口感相当清脆 越吃越涮嘴
泰式奶茶
泰集的奶茶不是印象中的胡萝卜色
但喝起来有香料的味道而且不会很甜 我想可能是使用的香草品种不同吧
椒麻鸡
底下有清爽的高丽菜丝 搭配鸡肉一起吃可以解腻
椒麻鸡口感跟凉片鸡就不太一样 它的肉质比较嫩
酱汁酸甜、微辣 十分开胃
金钱虾饼 $350元
看到DM上造型可爱的金钱虾饼 忍不住点了一份
爱心形状的感觉好浪漫 突然有点舍不得吃了
搭配酸甜梅酱(酱汁里还看得到梅肉呢)
金钱虾饼跟月亮虾饼的差别就在于
月亮虾饼会外裹一层春卷皮 而金钱虾饼直接将虾肉、虾泥裹面包粉去油炸
泰集的虾饼非常真材实料 内馅满满的很扎实
咬一口发现很有弹性又juicy 奔郎很喜欢
南瓜咖哩综合菇 $460元
看到这个我都傻眼了 大南瓜当成容器直接端上桌
里面的南瓜肉很厚 可以挖下来搭配咖哩一起吃
甜甜南瓜与香浓咖哩巧妙结合 味道浓郁而有层次，视觉效果也很加分
南瓜盅也可以搭配肉类
但是奔郎不想要整桌肉 所以选了健康的综合菇
里面有大块杏鲍菇、美白菇、鸿喜菇、秀珍菇...等多种菇类 所有愿望一次满足
酸辣炸牡蛎 $480元
这道菜一上桌就超有气势的 摆盘也好美丽(登愣~竟然还有雕花)
每一颗牡蛎都好巨大
将新鲜牡蛎先裹粉再油炸 这样做法让不敢生食牡蛎的人也能品尝
但我觉得裹粉可以再薄一点才不会抢了牡蛎的风采
酱汁是用香茅熬煮出来 味道比较咸一点
泰式沙嗲鸡 $280元
这道要趁热才好吃 鸡肉都很大块、鲜嫩
附两碟酱料
花生酱浓郁，特调酱汁清爽 都可以试试看
香椰冰 $120元
椰奶口味的冰淇淋好特别 外面比较少遇到
旁边还搭配QQ的椰子肉跟波萝蜜 是一道充满南洋风的甜点
盘饰简单 可是看起来就很有质感、清凉好吃的样子
它的冰淇淋虽是椰奶味 但不会非常浓重也没有奇怪的味道
碎腰果更增添整体的香气 夏天吃起来好清爽，暑意全消
用餐附赠的试管饮料 蓝色(柠檬) / 橘色(草莓)
颜色搭配好美，小巧的试管也超级可爱 但饮料甜了些
芒果糯米(季节限定) $180元
每次吃泰国菜甜点都是摩摩喳喳 难得遇到有这么多选项的店家
于是朝"限定"这两个字点下去(一种很怕下次来就吃不到的心态)
甜点上桌时我整个超惊艳
不过一份甜点而已 师傅雕花雕成这样是否太用心
金黄色芒果围成的花朵实在太华丽了，连叶子也雕成篓空 根本就是艺术品吧
吃下第一口是咸咸甜甜 有点出乎意料的味道
我说不上来好吃，但是特别 而且它的糯米很Q，口感很棒
虽然味道一开始会不太习惯 但是第二口之后我就开始拼命挖了
吃饱后还会送上泰国酸子糖喔