餐厅名称：香港老炳记大排档
消费时间：2014/10
地址：台北市中山区吉林路224号
电话：(02) 2523-7175
营业时间：11:30 ~ 14:00; 17:30 ~ 00:00; 17:30 ~ 23:00 (Sun, Sat)
每人平均价位：200 ~ 400
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/188988642
很怀念香港美食，这间吉林路上的香港老炳记大排档就是一间很棒的餐厅，免除了大排档
那种露天与环境较糟的特色，少了点味道却相对舒服很多，而菜肴的口味非常好完全不输
粤式海鲜餐厅的风味，不过最难能可贵的是价位之平价亲合，十足符合大排档的店名，能
够用划算实惠的价格品尝到港式炒菜与点心。
一开始上的丝袜奶茶没有满杯不太好看，但可以发现他的杯子其实超级大，所以份量也算
不少了，厚重的茶味与淡奶的浓郁品质很不赖蛮道地的，不输外头的餐厅。
这里的主食类都不贵，价位大约落在一百上下，广州炒饭的油量稍多了些免不了，但腊肠
的脂肪油香很发很好味，干香松爽的一下就扒完了，很好吃可以点他们家的炒饭。港式腊
味蒸饭味道也特别地好，三种腊味那醃制风干的甜味都煨进饭里，份量也不少可以吃个过
瘾，除了腊肉的皮层稍韧最好咬掉，整体上是蛮推荐这品蒸饭的。
最为推荐的就是这里的热炒菜类，亲民实惠又风味特别好，咸鱼鸡粒豆腐煲非常推荐，咸
鱼那饶富滋味的咸香鲜都满布其中，把鸡粒跟酥炸过的嫩豆腐做很棒的结合跟提味，整个
酱汁浇淋在饭上尤其诱人，老皮嫩肉的豆腐饱满吸附汤汁跟鸡肉做了漂亮的对比，极力推
荐这品。腐乳通菜也相当出色，这天的空心菜格外地鲜嫩不韧口，腐乳酱烧过的圆滑醇香
配上其他料理也有不错的结合，份量不算少很适合点来搭配。
避风塘虾是真的有点惊艳，就这个价位却有这样的份量实属难得，且虾子的品质也不赖，
虾壳好拨且虾头不腥都算新鲜的表征，酥炸过后的肉质蛮嫩弹的，配上蒜酥干辣烘香非常
下饭下酒，CP值很高很推荐。黄金脆皮鸡其实也是很棒的选择，看那油亮焦糖色的鸡皮就
知道师傅功夫了得，肉质虽然不那么弹牙但还算鲜嫩，腿肉部分尤其美味，胸肉虽然稍干
了些却还不到柴，整体来说瑕不掩瑜，配上避风塘虾的蒜酥搭配品味效果更好。
点心类来说中规中矩，毕竟前面炒菜类表现有点出乎意料的好，所以有拉高了期待，点心
类基本上这次没什么地雷，萝卜糕、烧卖和马蹄条都还不赖，用料蛮实在的感觉，不过个
人重点可能还是会放在热炒菜类，因为真的不输外头的海鲜餐厅，价格又将近便宜一半呀
。
这间香港老炳记大排档是一间非常实惠划算的港式料理，取大排档的名字，却没有大排档
那露天与卫生环境较差的缺点，更像台湾式的热炒店环境，不过里头的菜肴却是相当道地
的香港风味，饭粉粥面的价位都不高，口味又很独到，不妨点一两样垫个胃，再来几道热
炒菜下饭下酒，搭配几个点心的话就很不赖。特别推荐咸鱼鸡粒豆腐煲、腐乳通菜和避风
塘虾，都是外头价格的六成左右，却有着不输甚或更好的品质口味呢。