店名：冬瓜bar
地址：台中市西屯区福星路236-12号
电话：0925-763062
营业时间：周一-周六 10:30-23:00 周日碰运气
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/395311616
每次到逢甲夜市，看到许多饮料店，逛街逛久了会口渴，一定就会买上一杯，
可是很多手摇茶饮料感觉都不太健康，都已经叫半糖了还是甜死人，
点现榨果汁会看到店家砂糖大把大把放，茶类又怕会添加茶精，
都要安慰自己不常喝饮料，偶尔喝一下没关系吧 ((其实明明就三天两头来一杯XD
而且手摇茶的价格简直是扶摇直上(乱用成语)，现在一杯珍奶50元也都稀松平常了
这次要来喝的冬瓜Bar，是朋友力推的，天然健康诉求，价格又超亲民
位在便当街旁的巷子里(就是面向逢甲大学大门口左侧文华路遇到第一条巷子内)，
木片装潢的小店面是冬瓜Bar的一店，已经开了七年囉
青蛙是他们家的招牌吉祥物，买好喝冬瓜茶认这只青蛙就对了
因为青蛙给人的印象太深刻，我每次提到，都会讲成喝那家青蛙撞冬瓜、青蛙撞奶的，
要好好正名，人家的本名是冬瓜bar
因为经营得有口碑了，冬瓜Bar在逢甲开分店囉，就在福星路上
于是我们瞬间移动，来到了新开幕的2店
这间店是老板的女儿开的，它的地理位置很好认，附近交通也超方便
前方刚好就有个公共汽车站牌，福星西安街口
二店的扛棒超醒目，翘著美腿的青蛙，这姿势其实满累的XD
冬瓜Bar家的饮料都没有添加果糖及人工甘味，冬瓜无香精、饮料无果糖，
健康、有机、天然的饮品，价格相当平价呢!!!
冬瓜Bar是许多校所的特约商店，颇受学生爱戴
各式饮品，冷热饮均能做，夏天消暑止渴，冬天温暖入喉
冬瓜Bar的名片，同时也是集点卡，集满5点就送20元饮料一杯
加料+5元，有粉圆、罗勒子、蒟蒻、仙草，食材都摆在柜台给大家看
因为饮料使用古早味冬瓜茶调制，
甜味来自于冬瓜茶，不是用方糖、糖精调配，所以甜度是固定的，
没有半糖、少糖这回事喔XD
但可以告诉老板冬瓜茶比例多一点、少一点，
冰块量也可以调整，他们家的冰块是碎冰，
比较不会喝到最后冰块融化，整杯就变得淡淡无味
我要先推她家的黑冬瓜茶，一杯20元，就是最单纯的冬瓜茶，非常非常好喝，
完全颠覆之前觉得冬瓜茶超甜的印象
它不是一般喝到的那种“好像在喝糖水”的冬瓜茶，
而是温顺的冬瓜风味，微微的清甜带有冬瓜憨厚的香气
喝完之后，让人会不禁恍然大悟，原来这才是真正的冬瓜茶!
今天奢侈一点，点一些复合口味再加料，不过这样一杯也才40元啦，还是不贵
冬瓜柠檬+蒟蒻 40元
今年冷饮界的夯材料就属柠檬无疑，新鲜柠檬榨汁加冬瓜茶，
刚喝下去就觉得顺口，不会甜腻
多喝两口，就发现柠檬与冬瓜的香气，竟然在一酸一甜的层次中渐渐扩散而开
蒟蒻的口感像是爱玉，软软滑滑的柔顺感，与冬瓜柠檬化成一种流质般调皮口感
这真材实料的冬瓜柠檬，一入口虽无激烈爽快的口感，
但在柔顺中就这样一口一口的，不知觉就喝完了，而且真的不会腻！
冬瓜麦奶+粉圆 40元
一整个是健康版的珍奶，喝下第一口是浓郁的麦香，
粉圆口感满Q的，粉圆本身不再添加糖水搅拌
整杯麦茶+奶水+粉圆，还是仰赖天然的冬瓜茶来提甜味，
所以喝起来很顺口、不会太甜，而且会一直吸、一直嚼，
我觉得这杯是很耐喝的饮料，
意思是说通常我们会被口味浓郁的食物所吸引，但喝多会觉得负担、太甜，口中有酸气
但喝久了，就会发现冬瓜Bar的好，因为是很天然的香甜味，很爽口，
真正有达到止渴效果，不会越喝越渴
冬瓜姜茶+罗勒子 40元
感冒挂病号，点上一杯暖热的冬瓜姜茶，去除一下寒气
罗勒子给得很大方，外观看起来有点像山粉圆，不过它比山粉圆小一些，
子子的部分比较细脆些。
而姜茶本身喝下去有温润的口感，而不会过辣，
用冬瓜茶调和，温凉之间有种绝妙的平衡感，不仅入口好喝，喝下后身体也很舒服
老板看着我们细心拍照，热心的解释起他们家的食材，
言谈中透露著无比的自信与热情，
因为主打健康天然的冬瓜Bar，老板强调他们是家庭式饮品，
也就是自家不喝的绝对不卖，
都是依循古法，很费工的去准备，所以食材与熬制过程都可以公开。
好东西不怕人知，就怕人不知。
老板随手就拿出煮好的姜和冬瓜片，
表示我们刚喝的姜茶、冬瓜茶，都是真材实料熬煮的
一大块的冬瓜糖，就是传统的创意，用红冰糖与纯冬瓜茶的甜味，取代果糖
他们家的粉圆也是熬煮好，不另外加糖水，所以吃起来不会甜腻
老板有解释，他们家的奶茶，使用的是雀巢三花调制奶水，
是脱脂牛乳与高品质精炼植物脂肪的营养合成品，零反式脂肪，并不是鲜奶
之所以没用鲜奶，老板诚实说明是成本考量，
因为他们试过，整杯至少要放入8分满的鲜奶，饮料才会有鲜奶的香味!
想想也对，平常我们自己在家里DIY泡杯鲜奶茶，
会发现牛奶的味道是很容易被稀释的，所以怎么泡都没有外头的浓醇香
这也提醒了我们，一些强调鲜奶饮品的店家，
只倒入不到半杯的鲜奶，却能有浓郁的奶香，
可能是有额外添加香精，来增加饮料的风味
但老板有说，这雀巢三花调制奶水是店内唯一不天然的，
目前还是继续寻找更好的替代用料~
热腾腾的冬瓜茶，更难得的是，看得到冬瓜块！真真实实的冬瓜块喔，赞啦
这王牌冬瓜茶，不仅是他们的招牌饮品，也是店内所有饮料甜度的基底。
光店内不用其他糖这点就使人钦佩
煮好的麦茶，里头也有麦茶籽
很棒的麦香味，我也很推荐他家的冬瓜麦茶唷!
冬季限定的梅茶，使用的是妈妈自酿梅子，食材都是很讲究健康的
来到逢甲夜市，可以来喝冬瓜Bar，
虽然它没有华丽的装潢和包装，走的是温馨路线，
但喝得到真正古早味的冬瓜茶，也感觉得到店家的用心，
对冬瓜茶有甜死人不偿命疑虑的朋友，更要去喝看看，可以一洗冬瓜茶的冤屈XD
另外，我们也常有机会带年纪较大的长辈亲友去逢甲参观走逛，
逛夜市哪有不腿酸口渴之理你说是吧？
但老人家通常一整个绝不喝外面饮料的坚决，场面有时实在尴尬
看到这家冬瓜Bar的用心，注重卫生与健康安全，同时又是古法遵循的自信者，
我想，下次带大家来喝冬瓜Bar，包准OK一级棒。
总之，超推荐的啦!!