[食记] 台南‧"阿婆鲁面"古早味的好味道

楼主: ke6221 (颗颗)   2014-10-24 23:59:57
餐厅名称:阿婆鲁面
消费时间:2014年/9月
地址:台南市国华街三段51之2号(布莱恩红茶、蜷尾家旁边)
电话:06-2204090
营业时间:周一至五 9:00~18:00/ 六日 9:00~15:00
每人平均价位:60
图文网志版:http://www.hibabino.com/2014/09/done_30.html#more
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从小吃鲁面长大的小踢是长大之后到外地读书,才发现原来北部的鲁面都叫做"大卤面",
而且口味跟台南的不太一样,北部的羹都是比较稀的,不像台南的那么稠,当然也不会那
么甜(笑
这间阿婆鲁面就位在正兴街商圈的蜷尾家和布莱恩红茶的旁边,因此到用餐时刻总是聚集
了人潮
在好久之前食尚玩家就有来采访过囉~
阿婆鲁面卖的东西很简单,只分成面跟米粉两种,或是要一半面一半米粉也可以,都是
$60
如果不添加任何佐料请事先告知唷!
鲁面 $60
一上桌就闻到浓浓的醋味! 心里想说这醋会不会加太多了呀?
但一吃后才发现,原来醋正是画龙点睛的佐料!! 酸酸甜甜的醋带来了非常提味的口感,
加分了不少耶!
除了醋之外还加了香菜、胡椒、香油、蒜头等佐料,面的话小踢觉得吃起来偏向关庙面的
口感,有熟悉的味道XD
米粉则是比较细的那种
羹汤里面有红萝卜、白萝卜、黑木耳和肉羹,萝卜煮的挺烂的,是小踢喜欢的口感~
不得不说这汤头十分好吃~但不敢全喝完,毕竟热量有点高(擦汗
肉羹则是外皮比较厚的,不过也不错吃
后记
阿婆鲁面不仅是在地人常造访的老店,羹汤的口味更是爸妈那个年代喜欢的酸酸甜甜的古
早味,也挺特别的,因此还蛮推荐北部人来台南玩时尝尝看在地的好味道唷 :)

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