餐厅名称：老牌阿凤浮水虱目鱼羹
消费时间：2014年/9月
地址：700 台南市中西区保安路59号
电话：06-225-6646
图文：http://rainieis.tw/blog/post/30442871
阿凤虱目鱼羹在小吃战区保安街上，台南好多小吃都只开早上，晚起的鸟儿没虫吃，我们
只好找了一间也是"阿"字辈(阿明猪心冬粉、阿村牛肉汤、阿娟咖哩饭鸭肉羹)的“阿凤浮
水虱目鱼羹”来吃。
阿凤是在虱目鱼羹界满有名的老店，店内只有卖虱目鱼羹，一碗60元 (现在不分大小碗囉
!!)，我最欣赏这种品项不多的老店，只用一样产品就可以永续经营才真的厉害!!!
另外也有卖鱼羹粒/鱼浆可以外带回家煮!!
阿凤浮水虱目鱼羹上来后，看起来真的相当清淡，我本身就是个不爱吃羹汤的人，完全不
懂羹汤哪里好吃，所以这次算是陪陈先生来吃的，免强喝了一口羹汤才发现，挖!! 是大
海的味道!! (台南人会不会笑我哈哈) ，我不喝羹汤且在台北几乎没喝过还有鲜味的羹
汤阿!!!!
阿凤的鱼羹汤偏甜，没有照片上看起来这么清淡无味，是鲜鱼的味道，觉得奇妙不过味道
很喜欢!!
姜丝配着吃很清爽，乌醋也可以提味。
“浮水”的意思是把鱼羹丢进滚烫的热水里煮，鱼羹浮于水面因而得名。
阿凤的鱼羹也是吃过算比较好吃的鱼羹了，因为我很讨厌食物再制品，通常不吃羹肉，但
阿凤的虱目鱼羹真的是有让我大改观到，咬下鱼羹里面还可以吃到鱼肉，应该算是真材实
料吧?!
整体来说，让我这个不吃鱼羹的孩子都觉得好吃，没有愧对阿凤浮水虱目鱼羹的名气!!