餐厅名称：极鲜馔海鲜料理餐厅
消费时间：２０１４年/９月
地址：台北市中山区吉林路125之3号
电话：电话号码
营业时间：AM11:30~PM2:30 / PM6:00~PM10:00
每人平均价位：５００－６００
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：香蟹玉子烧／芦荟醋饮／陶板碧绿鲜贝
官网：https://www.facebook.com/seafood201407?fref=ts
网志好读版：http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/395469659
某日有机会来到行天宫附近的极鲜馔海鲜料理餐厅用餐，顶着34度高温的大中午先到行天
宫参拜，这是行天宫不持香不需供品的规定后，玛姬第一次来到这里，双手合十其实很习
惯，我想无论用什么方式，只要心诚意足，彿祖众神都会保祐大家的。参拜结束后饥肠辘
辘的我就快走到极鲜馔报到啦！从行天宫捷运一号出口走出来约6-7分钟可抵达，邻近很
大一个标地就是路口的这一锅啦！
在炎热的夏天走进店里马上感受到泠气带来的舒适凉意！简单的迎宾柜台和用餐环境，看
起来很舒适宽敞，不会有拥挤感，二侧各以方桌和圆桌来接待不同需求的客人。
店家独家引进日本CAS细胞活存技术保存海鲜食材品质，每道食材都整齐干净的处理好，
冷藏在冰柜中。
除了一楼的空间外，二楼还有几桌宴客的座位，像是公司团体、喜庆宴客的场合都很适合
来这里举办。
利用FB打卡在店内消费不限金额就能送一杯芦荟醋饮哟！
第一道送上来的是开胃凉菜“醋溜花生”，把炒香的花生拌上酸甜的醋汁，花生原本香脆
的口感不仅没有丧失还多了醋溜的清爽口感，让人一口接一口不知不觉吃了不少。
“芦荟醋饮”色泽在这炎炎夏日看起来特别感到冰凉消暑，上头浮着白色冻状物就是芦荟
加上点绿色的柠檬皮点缀，而喝起来的味道酸酸甜甜的，有种恋爱的滋味，那酸甜的浓度
比例调合的十分完美，我个人是深深的爱上它了，还问说餐里面是不是有包含了芦荟醋饮
，印象中是要另外单点的，整壶是180元，如果有机会来用餐别忘了点上一壶，感受那好
味道。
“香蟹玉子烧”，相信吃过日系料理的人对玉子烧一定很熟悉，极鲜馔的玉子烧里面包的
是蟹肉棒，扎扎实实的蟹肉每一块从横切面看都清清楚楚的，淡黄色的玉子烧外层的蛋皮
似乎有加了些绿色香料，淋上了特制的照烧酱汁，香甜外又带了点照烧酱的味道，丰富的
口感在嘴里感受到满足的滋味！
“樱花虾炒饭”是用碗装好再倒扣在盘中送上桌，光肉眼看上去米饭的色泽适中而且粒粒
分明，除了主角樱花虾外还加了蛋和葱花调味，吃起来的味道咸度刚好，不过这道若能改
成最上层舖满樱花虾那感觉会更好，不过成本可能就会提高了。
“陶板碧绿鲜贝”送上来时陶盘比想像中的小，原本看照片还以为份量很大会吃不完XDDD
陶板碧绿鲜贝里的丝瓜一直是我的最爱，我喜欢它清甜的味道和外层爽脆中心柔软的口感
，加上热量低，平时家里有煮我大概都会吃掉半条。这盘里青脆的丝瓜很平均的切好厚度
约一公分，绕了陶板一圈大概也得用掉近二条的丝瓜，而中心放的是切块的干贝、蛤蜊、
芹菜、碗豆荚和彩椒，最上头放上一大匙XO干贝酱来调味。
待煮开来后掀开锅盖，里面的食材也很快熟透，味道有着丝瓜的清甜和XO酱的鲜味，汤头
好极了，加上干贝的口感十分Q弹等级很好，是一道集合了鲜、香、甜的菜色，而且吃再
多也不腻哦！这道我激推啦！
最后一道等得比较久的“脆皮猪脚”，原本我以为的脆皮猪脚，是卤过后的猪脚再冰镇，
吃起来是皮Q有嚼劲的那种脆皮猪脚，后来发现送上来的是油炸后的猪脚，再以大量胡椒
塩调味，不过拿起猪脚凑近嘴边发现传来阵阵的猪味，大概是用生鲜猪脚直接下去炸没经
过调味处理，而整盘都是猪蹄的部位，吃起来皮硬且脆，需费点力气咬，中间过程要小心
，深怕牙齿会咬断掉XDDD
以中式餐厅来说，这家极鲜馔的料理还蛮精致的，主厨的烹调味道亦佳，食材也讲求新鲜
，料理也有创意，服务人员也友善有理，价格也不贵，是蛮适合家庭或公司团体聚会不错
的选择。