餐厅名称：源香屋
消费时间：2014年/9月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新竹县新埔镇中正路445号
电话：03-588-7095
营业时间：11:00~19:00
每人平均价位：50+
有图无音乐无闪光好读网志版:
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说到新竹的客家美食，许多人一定会想到粄条，而新竹粄条的知名产地就是新埔囉
这天经过新埔刚好肚子空空如也，索性就想找间粄条店充饥一下
果然新埔就是粄条产地!!街上好多家都在卖
逛来逛去不知道吃哪家，所以就挑着间最多人排的囉
▲到了这家中正路上的源香屋，看排队的人潮都排到马路上了
门口还有被媒体采访跟得奖的纪录，于是抱着期待的心情去吃吃看囉
▲在排队的时候看到，老板在煮粄条的手从没停过
而源香屋除了粄条之外，还有面跟冬粉等等，可以依自己喜好做选择
▲墙上有价目表，整体来说价位算是一般
品项不算多，算是相当简单
▲墙上还有看到有两个特色的东西，其一是灌肠，另一个则是炸蔬菜
灌肠是新埔地区的客家小吃之一，又称作胭肠或粉肠
用番薯粉加上猪肉、酱油等等，灌进猪小肠后经过沸水煮熟而成
炸蔬菜则是许多客家节日拜拜会出现的传统美食
▲除了主食之外还有各种小菜可以点
既然来了那就点个当地特色的灌肠囉
▲首先登场的就是粄条囉，个人喜欢吃干的觉得比较够味
上面有着红色的酱，是偏甜的口味
另外粄条有个很重要的就是油葱，源香屋的油葱满香的
▲粄条整体吃起来比较偏甜一点，其实我觉得粄条并不很Q
因为个人比较爱很Q弹的粄条，所以这个并没有很爱
但同行友人就觉得这样满刚好的，就跟吃面一样
有人喜欢吃软的有人爱吃硬的各有所好囉
▲接着送上小菜，点了灌肠跟猪耳朵
乍看之下灌肠长得有点像香肠，不过吃起来口感是天差地远
▲灌肠的里面是粉和水加猪肉，所以里面是软的口感
朋友觉得好吃但我对这种软软的食物始终有无法克服的心理障碍~哈
▲猪耳朵算是不错吃，鲁得有入味，口感香Q可口
总结:
虽然我个人吃完觉得一般，但友人觉得不错吃
现在时序进入秋天，新埔最有名的就是晒柿饼囉
如果到新埔参观晒柿饼后想要解饥的话，不妨吃碗粄条吧
店家资讯:
店家名称:源香屋
店家地址:新竹县新埔镇中正路445号
连络电话:03-588-7095
营业时间:11:00~19:00(周三公休)
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