店名：一全面摊(寿司进)
地址：台北市士林区美仑街60号
电话：02-2834-8366
营业时间：11:00-14:30、17:00-20:00，周一公休
用餐日期:2014.09
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/392605199
有些店真的是离自己家越近 反而越不会去吃，
不过有时候只要下定决心，别一直只有在心里想而已，
美味餐厅就在灯火阑珊处，就如今天介绍的巷仔美食，
位于小吃林立的美仑街上～一全面摊(寿司进)
没有大肆装潢的简单外观，
上头点着红灯笼颇具日式风情，它已经在这里悄悄经营了数年，
阿一一每次走过都想吃看看，这次终于能把它从口袋中拿出。
如日剧中家庭风小店的气氛，周围装饰了一些日式小物。
日式料理必备的料理台也没缺席，
冷藏柜摆着尚青的生鱼海鲜，由老板大展身手切出一道道佳肴，
坐在前面的客人穿着也相当日式，看来应该是常来的熟客。
看一下这家店的名片，发现它原来就是以前阳信骑楼下的日本料理，
过去每到晚上才会出来摆摊的深夜食堂，卖到至今超过25年的历史，
之前以为另一家日式摊才是阳信骑楼下的日本料理，原来这家才是正港的本店，
话说日式摊搬到美德街后也好久没去吃了，下次有机会再去回味一下。
来看一下菜单，寿司、烤物、手卷、生鱼片，还有想要一次包的定食，
基本的日式料理这里都吃得到，餐点价格范围很有弹性，
预算不够只想来份炒饭，或丰盛一下来个烤鳗鱼都没问题。
综合生鱼片握寿司(180元)
共有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼三种口味，生鱼片上刷了一点日式酱油。
鱼肉切的满厚的，咬下去能感受肉质弹性，醋饭有Q度，酸度调的恰当好处，好吃！
鲑鱼炒饭(80元)随炒饭附上一瓶养乐多。
细细鲑鱼肉均匀混合于炒饭中，
米饭粒粒分明充满著湿润度，是一盘相当有水准的炒饭。
阿一一点了丰盛的猪排套餐，加上饭、汤、茶碗蒸、小菜，满满一桌只要150元。
白饭洒了一点黑芝麻，搭配很下饭的辣萝卜干。
满大盘的小菜是凉拌美人腿，走原味路线，吃得到筊白笋的清甜。
温暖的味噌汤里有豆腐、海带和小白菜
茶碗蒸内有加入高汤，并放了鱼板、香菇等配料，料好实在并吃得出用心。
炸猪排旁有一小份生菜沙拉，可搭配猪排一起享用有解腻功能。
猪排大小中等也不算厚，但金黄色外观很吸引人。
外皮咬下非常的香酥，中间肉排软又不会太松，
仍吃得到猪肉的口感，而且仍保有鲜美的肉汁，
果然是蕴藏实力的老店，下次再来挑战其它定食。