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时间:2014/9
菜单与上次来访似乎没有太大的改变。
首先送上胡萝卜浓汤,淡淡的胡萝卜甜味中带的咖哩姜黄香气,用咖哩香把
甜味突显出来,另外附上小面包沾著吃。
锅炒综合蘑菇$250
鲍鱼菇、香菇、蘑菇等各种菇类,以蒜葱爆香,加点九层塔提味,菇类口感
水嫩有弹性,带点微微醋酸,非常爽口也顺口的炒菇,兼具台式与西式风味
。
肉丸子炸蛋$320
英格兰炸蛋的改良版,以椭圆的绞肉丸子把鸡蛋包起来,裹上细面包粉油炸
,难得的是里头的鸡蛋还是半熟蛋,切开后的剖面相当诱人。肉丸子外层酥
脆,绞肉咸香略带弹性,包著里头软嫩滑腻的半熟蛋,美观也好味,而且份
量十足。
招牌鸭肉番茄红酱意大利面$300
相当独特的搭配,第一次见到用鸭肉搭配红酱,而这鸭肉像是宜兰鸭赏或是
燻鸭肉,用料颇丰,除了鸭肉之外还有许多蔬菜,红酱的番茄味相当温和,
面条还保留了一点面心口感,味道不错,不过鸭肉的口感比较没突显出来,
可能是比较小块的关系,也不容易与面一起入口。
猫下去每周炖饭$360
今天的炖饭是海鲜炖饭,猫下去的炖饭用料都相当复杂,除了主料海鲜之外
,通常还会加入许多富有口感的蔬菜,让软腻的炖饭吃起来增添爽脆的口感
。这道炖饭的基底味道也是咸中带点起司的微酸,味道比较重,在米粒部分
也是煮的比较软烂,有点像是稀饭的口感,大概适合大多数台湾人的偏好。
猫下去计划 Meowvelous Project
地址:台北市徐州路38号
电话:02-23222364
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