餐厅名称:大智街尾无名面摊
消费时间：103/08
地址: 新北市板桥区大智街91号(与大仁街交叉处)
电话: ????????
营业时间: ?????????????
价位: 0-100
此次食用: 干面 馄饨面 五花肉 贡丸汤
=====================================
网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/188406816
大仁街与大智街交接处，也就是各自的街尾这边
非常多小吃摊跟消夜摊，包含了卤味、盐酥鸡还有几家面摊
这家无名面摊，位处三角地带，全家正对面
每次看都不少人，看起来人气挺旺的，这次肚子够饿了!来把它收掉
这间小吃面摊是老夫妻经营，也没到很老拉
看过去应该是五十几岁
价格上来说一般般，还在小吃正常价格内
如果干面要五十块那真的是太可怕了!!!
桌上的调味料是小吃必备品
但我想现阶段调味越少越好啦~食安风暴太可恶了
馄饨面(小碗)
突然觉得这碗汤面配色还挺不错的
绿叶配上蓝碗，白馄饨配上黑海苔
小碗的份量其实还不错，当宵夜绝对够了!
面条偏细偏软，不会到太烂糊糊的
馄饨小颗小颗，皮软滑，内馅味道还不错鲜甜，不过小小不算扎实的口感
汤头清淡清淡的，有放些红葱油提味(应该就是猪油拉!)
干面
虽然是干面，但这下头的汤根本是快满成汤面了吧!!!
面条偏软，但还是能保持一点点Q感
我有点想叫他烂Q，但他其实也不算Q
上头撒了点肉燥，肉燥部分稍稍咸，下头的汤汁也是有点像卤汁那样
不过整体吃起来还不错，虽然有咸，不过不是靠酱油或是酱汁的咸，所以不会过头!
点了海带跟五花肉当配菜
海带味道挺不错的，竟然有海苔酱的味道，不懂是酱油的问题还是海苔的问题
五花肉一份四十元还可以，这种蒜泥白肉我超爱吃的，最外层的QQ猪皮真的是让人难忘!
贡丸汤贡丸不会特别Q弹
扎实度还OK，也不错甜
汤头不错喝，不会过咸，喝去大半碗!
总结:
夜晚的小吃摊，是在地人共同的回忆
不仅填满了肚子，也填满了归途的心