餐厅名称：爱夏子
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/219649120
消费时间：2014年/9月
地址：台南市中西区树林街二段258号
电话：06-2158188
营业时间：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
公休：无
每人平均价位：280
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：大阪烧、广岛烧
座标（度分秒）：22°59'10.8"N 120°12'08.9"E
停车：不便（路边停车）
创立：2010


位于树林街与靠近忠义路一段有家挂著大红灯笼的日式店家，卖的餐点是
日本的大阪烧、广岛烧一类的好吃烧。由于这类型的菜色在台南不常见，
所以也吸引了一些喜爱好吃烧的忠实客户
除了灯笼之外，门口还放了大型日式娃娃揽客


入口处有各式好吃烧的介绍与影片，让不清楚爱夏子卖什么餐点的人一目
了然


店内的装潢当然是日式风格，并带着祭典般的热闹氛围，
整个感觉就是相当活泼而且有朝气


料理的模式是由专人在桌上的铁板制作，点餐时也会有专人解说与服务


这是标准的四人桌，中间的就是制作好吃烧的铁板，餐具除了筷子外，还
有一只专用铁铲


当客人入座后会先送上热茶，装茶的杯子也很雅致，每个人的花色都不太一样


爱夏子的餐点有四大主要类型，分别是大阪烧、广岛烧、东京文字烧与伊
太利饭文字烧。除此之外，还有一些炒饭、炒面、乌龙面以及汤品和饮料








最先上桌的是饮料 蓝色海洋 NT. 110，应该是放了蓝柑橘的特调


红茶 NT. 35


土瓶蒸 NT. 60，没有很特别的感觉


送完了饮料与汤品后，我们的随桌服务人员也即将开始制作好吃烧


最先放到铁板上的是章鱼大阪烧的面糊，可以清楚看到馅料中带着紫色的章鱼足


同时开始煎的肉片，是猪肉起司麻吉大阪烧的肉


另外一边，元气牛起司广岛烧也开始制作了，现在铁板上一共有三种好吃烧


当面糊的间到了一定熟度就会开始翻面，好吃烧的制作也完成了80%左右


首先是元气牛起士广岛烧 NT. 260，制作好之后淋上美乃滋与海苔粉就会
开始分切的动作


广岛烧的特色就是内馅中有炒面，中间夹着的是牛肉片与玉米


然后是章鱼大阪烧 NT. 260，除了淋上美乃滋与海苔粉外，还洒上了柴鱼片


大阪烧没有炒面，所以面糊比较厚实，口感吃起来有点类似章鱼小丸子的感觉


猪肉起司麻糬大阪烧 NT. 280


除了大阪烧的面糊之外，还吃得到麻糬的感觉


元气牛起士海鲜广岛烧 NT. 290，分切完成后大家就可以拿起铁铲来吃了


海鲜的部份最明显的是多了虾仁


元气牛明太子广岛烧 NT. 320，一点一点粉红色的就是明太子


吃完了大阪烧与广岛烧后，接着要制作的是文字烧系列，会送上一只新的
迷你铁铲，跟工作人员拿的大铁铲、与吃大阪烧铁铲比起来还真是小很多


元气牛总汇东京文字烧 NT. 290，利用了面糊与饭融合，再铺上铁板煎煮
到微焦，然后利用迷你铁铲来吃。口感上来说，比较焦一点的地方很像锅
巴，比较湿一点的地方则类似炖饭


培根起士伊太利饭文字烧 NT. 250，制作时用面糊围成小山后在中间挖了一个缺口


将白饭倒入缺口中，再拌炒混合后舖平


伊太利饭文字烧其实就是意大利炖饭的文字烧版，所以吃起来的口感比东
京文字烧更接近炖饭