消费时间：2014年/9月
[台北] 冤枉啊大人!. 台北文华东方酒店 文华饼房
图文并茂 http://goo.gl/2ZxMfj
台北最近很夯的酒店应该是台北文华东方酒店, 台中很夯的旅馆应该属红点文旅, 这就是
大确幸和小确幸最大的不同. 台北文华东方酒店造价250亿元, 兴建九年, 目前敦化北路
的这个位址, 前身为中泰宾馆, 所以台北文华东方酒店幕后的掌柜为前中泰宾馆.
接触过几个曾经参与兴建设计的业内人士透露, 东方文华的外部设计和内部设计都非常的
讲究, 讲究到厕所里的设计都极致到令人赞叹的地步.
的确, 这完全接近欧式建筑的外观很醒目很气派, 可是坐落在敦化北路上, 有那么一点点
违和感, 如果这是一个百年的建筑物, 也许看起来不会那么唐突, 但旱地拔葱的长出这华
丽的建筑物, 好像用了太多力气的过份雕刻, 感觉有一点"油"了.
而且整个内部的规划还没完成, 目前的此时, 动线和标示都有一点神秘. 这个应该就像买
了一个贵森森的名牌包, 里面要放什么华丽配件, 都要奋力的那么多想一下才显出有意义
.
文华饼房和文华东方酒店依附度最高, 在香港赫赫有名, 许多饕家千里迢迢跑去香港朝圣
就是为了它们家的璀璨的果酱.
文华饼房的这个角落看起来的确很欧洲.
讲究就在细节, 一般的桌花顶多是个以假乱真的假花, 这桌花是个货真价实的乒乓菊, 而
且大小工整, 这不残的菊花乱入的很有气氛.
文华饼房提供各式蛋糕, 面包, 小点心, 冰淇淋, 神果酱, 还有大师Frank Haasnoot亲手
制作的巧克力, 价格也相对够亲民.
不少人来这文华饼房物色蛋糕, 看看后面的包装礼盒, 色调温润, 蕴藏着大器.
选我!! 选我!! 是应该每一个都尝一下, 你们一起上吧..! 我可以.
这个场子最令人心动其实是这个苹果派, 派旁边的那件围裙有点奇妙, 希望这围裙只是糖
霜来着的.
点个下午茶醒脑先. Menu的色调和包装礼盒之一的色调一样, 和谐温和的淡蓝.
消暑的现打两杯果汁.
冰榛子拿铁和手工饼干, 简单的手工香酥饼干.
点了文华饼房名产 - 赴刑场要犯之冤枉啊大人!! 赶快救救它吧! 要不人头都快落地了.
解下刑具, 这是一颗 L’APRICOT 杏桃优格慕斯.
是一颗桃子来着的, 由优格柠檬慕斯, 杏仁蛋糕和杏桃馅组成.
好的甜点有一个标准特色 - 层层堆叠, 口味繁复, 虚中带实, 实中带虚. L’APRICOT虽
然小小一颗, 带了柠檬酸味和杏桃甜味, 慕斯, 蛋糕和馅料轮流出场, 好像一个7 set的
浓缩晚宴.
APRICOT的做成的派还算常见, 做成派可能也简单, 所以很好奇的是这么圆的一颗, 是怎
么打造出来的?