图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/10/porkbone01.html
消费日期:2014/10
( http://goo.gl/N9UBbV )
大家有没有发觉最最晚上的天气已经开始转凉了，迟来的秋天终于悄悄
地报到囉。这个夏天真的是热死人，相信现在这种凉凉的天气都能让大
家觉得很舒适，重点是终于不需要再开冷气了~
秋天到了就表示冬天也在不远处，冷天总要来点应景的食物，相信已经
有许多朋友开始大啖羊肉炉、姜母鸭。只是如果一个人或小家庭人口少
怎么办?就算朋友再多天天开锅也不是很好，这时候夜市里头或家里外面
巷口转角的药炖排骨店就是不错的用餐好去处喔。
( http://goo.gl/CMXLKt )
药炖排骨在我们台中比较红的是康宝药炖排骨 ( http://goo.gl/wia0JS )，当然之前冰
箱早就介绍
过了，所以今天我们换家吃，来到位于健行路跟华兴街口的本岛。
( http://goo.gl/VrX79Z )
本岛跟康宝比起来当然比较没有知名度，不过他们家除了药炖排骨之外，
还供应羊排及肉骨茶，是别的地方比较少机会能吃到的口味。
( http://goo.gl/62KMAK )
用餐环境也不若康宝那么大场面，不过会来的相信都是以熟客居多。
( http://goo.gl/NpMZPx )
店里供应的餐点也没有很多样，价位落在10元的卤蛋到220元的药炖羊排
之间，平均消费大概是90元~130元左右。
( http://goo.gl/k3J8Yz )
内用沾排骨的酱料在酱料区有一大缸请自取，老板有贴告示请大家不要
整缸搬走，有人沾酱用量需求这么大喔?
( http://goo.gl/uGxDxE )
当天是买完带回家享用，店里是提供外带塑胶碗，为了画面美观所以冰
箱回家后又特别换到自己家的碗、碟。
( http://goo.gl/wSa9zN )
这就是刚刚那盆沾酱，尝起来应该是用豆腐乳调成，不敢吃辣的会觉得
很辣喔。
( http://goo.gl/ngQU3n )
药炖枝骨100元
药炖排骨依照部位有不同的价位，最基本款的药炖排骨是90元，高一级
的枝骨价格就多10元。
( http://goo.gl/81mOXL )
本岛的枝骨是有事先再分小段的，我记得康宝好像比较长一点，不过在
现场等的时候就有发现本岛给的料很多，回家一看果然2/3碗都是肉骨。
( http://goo.gl/dqCpeu )
汤头部分药头的味道不会很突出，热热的吃温温和和的口感，加上他们
家的肉骨真的是有"肉"，所以一碗喝完其实也会有饱足感喔。他们家的
汤头不油腻，而且已经把肉骨的胶质都炖到汤里。如果把汤拿到冰箱冰
还会结成冻唷，太太、小姐们真的可以多喝补充胶原蛋白跟钙质，加上
药头也有些许补气作用可以让你每天水当当喔~
( http://goo.gl/KH0Nrk )
肉骨茶100元
在台湾要吃到道地的肉骨茶不是不道地、找不到就是要花很多钱才吃得
到。之前去吃萨兰(原新万利) ( http://goo.gl/ySGbqx )虽然道地但一份都快逼近200元
，后来找到
新加坡美食 ( http://goo.gl/gUB3ib )虽然口味道地也很便宜，但是肉当然就比较少块
。综合前面
两家的用餐经验，那在台中吃肉骨茶C/P值最高应该就是本岛囉。
( http://goo.gl/FJwUCk )
很多事情眼见为凭，大家看上图这些肉骨都是从一份肉骨茶里头捞出来
的，你说C/P值还不够高吗?
( http://goo.gl/mxjlDh )
汤头部分也是满道地的新加坡肉骨茶的风味，跟药炖排骨一样这碗汤依
旧不会油腻，大家看汤的表面几乎没有半滴油。冬天要吃补当然也要吃
健康不是吗?
( http://goo.gl/tAYTgZ )
再来看这个肉骨跟刚刚的枝骨一样都是有满满的肉的，冷冷的天吃上一
碗真的暖胃又暖心喔~
( http://goo.gl/5a5yyN )
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
本岛药炖排骨肉骨茶
台中市北区健行路852号
+886-4-22082075
营业时间:17:00~24:00，周二公休
付款方式:只收现金
停车方式:路边停车 停车难度:易
显示详细地图 ( http://goo.gl/fNd1EJ )
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