[食记] 台北 双享小吃店

楼主: violetphoeni (ç´«é³³)   2014-10-04 22:24:29
无音乐图文网志(2014/09)
http://blog.yam.com/viophex/article/79764841
(常常提早卖完的油饭)
几乎每天都会经过这间不起眼的小店,每每打着售完的招牌总让人好奇。
一次试了麻油鸡油饭之后大为赞赏,但没带手机,便找时间再访以做个纪录。
(主厨得奖的海报)
油饭是从小吃到大的家常便饭,从家中餐桌、婚宴场到国小的营养午餐都能见踪迹,但好
吃者实在不多。
而这种比较“搬不上台面”的菜色平常在餐厅中又难以找寻,外食能找到好吃得相当困难

也就如此,在路边小店吃到出色的油饭别有感动。
麻油鸡油饭(小)(60)
其实分量大概就一人份,比想像中的大些。
上次是整只棒棒腿,这次是分切的鸡腿肉,麻油风味完全渗透,但酒味已然消失。
肉质掌握得很好,但值得一书的是米饭,粒粒分明且吸饱麻油后略干,
口感扎实外,每嚼一口都有麻油香合著米酒、姜香溢出,实在特别。
烫青菜(30)
分量颇多,经济实惠。
到一般小吃店可就烫青菜看出店家的成本比例,双享则是在食材上占了多数。
嘴边肉(30)
先吃了几块才想起来要拍,分量也比一般的大。
一个人要吃完这些稍有难度,以后点餐还是得先考虑肚量。
(其他的菜单)
一般上班族下了班,非常适合到这边解决晚餐。
尤其时令入秋,补充点麻油以抗寒冬也是应该的。
当天去的时候古早味油饭已经售罄,再找机会过去试试。

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