[玮玮*美食万岁] 图文网志版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4884252
餐厅名称：夏慕尼（光复北路店）
消费时间：2014年8月
地址：台北市松山区光复北路95号
电话：02-2742-5527
营业时间：11:30-14:30（最后点餐时间14:00）、17:30-22:00（最后点餐时间21:00）
平均价位：1030+10%服务费
推荐菜色： 帕玛森起司面包及杂粮面包 地中海蔬果沙拉 白兰地鸭胸 精选菲力牛排 樱花虾炒饭 香蕉巧克力蛋糕
官方网站： http://www.chamonix.com.tw/index.html
这一天和朋友相约在位于光复北路上的“夏慕尼”，
算是在台北地区评价比较好的一间分店，
印象中上一次吃夏慕尼大约是在三年前的圣诞节，
当时吃的是板桥民生店，印象很普通。
一楼处的用餐环境感觉很有气氛，有钢琴装饰感觉优雅许多。
之后，我们被带到了二楼的座位区，
就是坐在吧台处可以看到师傅们现场制作餐点。
店家的menu，想要看清楚版的可以“点我”，
价位是每人1030元，需要额外筹收一成服务费。
入座后，位置上的餐具和桌巾都已经摆放好，
还有面包的沾酱还有可以搭配主餐的配料。
开水，会由服务人员随时帮忙添加。
餐前酒。（开车不喝酒，喝酒不开车）
＃开胃菜：香橙燻鸭＋鱼子酱鲑鱼。
（左）鱼子酱鲑鱼，烟燻鲑鱼加上鱼子酱，
吃起来很新鲜，（右）香橙燻鸭，吃起来微酸微甜。
＃面包：帕玛森起司面包及杂粮面包。
面包加入奶油非常好吃，对他们的面包印象很深刻，
刚烤好的相当好吃，而且还可以无限续加！
＃汤品：法式芦笋浓汤。
夏慕尼的汤品，几乎都是先把配料放在碗中，
再由服务人员将汤加入碗中。
由马铃薯、蔬菜与芦笋多种蔬果为汤底，喝起来很浓郁。
＃汤品：象蛂蚌海鲜汤。
汤头是用新鲜鱼骨及蔬菜制作而成，
里面有鲑鱼还有象拔，喝起来十分鲜甜，个人蛮喜欢的！
＃沙拉：鲜虾花园沙拉。
将鲜虾及洋芋泥搭配多种新鲜蔬菜，
沙拉的分量不多，但是鲜虾还蛮新鲜的。
＃沙拉：地中海蔬果沙拉。
由多种蔬果搭配燻鸡肉，鸡肉得够多，
沙拉的量也很多，吃起来十分满足。
＃柠檬Sorbet。
有柠檬的果肉还有冰沙的口感、能清除刚刚残留
在口中的味道，可以迎接接下来的主餐
＃主餐：白兰地鸭胸。
这道鸭胸可以说是夏慕尼中的必点餐点，
几乎每个第一次来用餐的人都会点上这一道，
因为鸭胸算是比较特别的食材，
这道可以吃到鸭胸的原味还有酱汁及有熬煮过的甜味苹果。
＃主餐：精选菲力牛排。
师傅会先切一小部分的牛肉让我品尝，
试试看熟度是否ｏｋ，口感是否喜欢，
确定以后才会把陆续的牛肉送上。
只是原先觉得ｏｋ的肉，
再过了一下子后就会觉得偏熟了一些，
口感不及第一口吃到的牛肉。
蒜片吃起来分长够味，酥酥脆脆的口感
还可以吃到蒜头的香气，搭配牛肉非常好吃！
＃樱花虾炒饭。
在主餐享用到一半的时候会送上这份樱花虾炒饭，
如果吃不饱的话都可以在续加，
这个炒饭是加入了鱼卵及酥炸樱花虾，
吃起来很够味，口感也很特别。
因为面包实在太好吃，所以之后又在续加了两个面包，
热呼呼的实在很美味！我超爱他们的面包：）
在享用完餐点以后，就会被服务人员带到后面的甜点区用餐。
其实吃到后面几道就已经饱到不行了，
只要吃不完都可以请服务人员帮忙外带。
＃甜点：香蕉巧克力蛋糕。
巧克力蛋糕搭配一旁的香草冰淇淋，
吃起来会觉得比较没那么腻口，
一旁的香蕉，在上方加入了焦糖，
吃起来脆脆的，口感蛮特别的。
朋友也和我点了一样的甜点，
因为这也是在四个甜点选项里面唯一会想要点的一道。
百香芭乐凤梨汁。
因为今天是特别来庆祝我的生日，
所以夏慕尼有特别准备了生日蛋糕，
如果不想要唱生日快乐歌，
想要低调一些，也可以跟服务人员交代一下。
整体而言，
我觉得夏慕尼的餐点比我三年前吃感觉比较好吃了一些，
不过一样的是，他们的面包依旧是我觉得这一餐吃下来最满意的餐点！
只不过我还是不太习惯他们在用完主餐后，
会把客人请到另一区去用餐的方式，
觉得在这边用餐比较没有私人的空间，
在铁板区和别的客人面面相觑，相对的隐私少了很多。