餐厅名称：一心市场当归鸭
消费时间：2014/8
地址：台中市锦中街与三民路口 (7-11对面)
营业时间：21:30 ~ 03:00
每人平均价位：$50 ~ $100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：当归鸭
有图网志版：http://ninake.pixnet.net/blog/post/106959035
在8月的某一日来到这间当归鸭店
只在晚上才开的消夜店!!!!
店面没有明显的招牌
完全是靠着好口碑在这不起眼的地方存在着
夏日的夜晚十点左右到达店门口
妈呀~~~~为何这离冬令进补还尚遥远的已经有点晚的夜晚会那么多人呐?!!!!!!
(令人不敢想像冬天的人龙会排到哪里才会是尽头....)
不论你是要内用或外带，都要乖乖排队喔
跟随着人龙前进，会先来到卤味区
价味算是普通，不算特别便宜但也说不上贵
这边的卤味都已经事先卤好，肉类和豆制品外表带着琥珀可口的颜色
而内脏类则一向不在我的守备范围内 (摊手)
当然这一区就视个人需要不一定非得不可
但我是觉得滋味还不错就是了
然后看到店员手不停歇地分割著鸭肉
可以感受到生意真的很好
令人期待待会儿上桌的当归鸭面线
进到店里后可以看到墙上的价位表
基本上有鸭肉的主食选项都落在 $70
也有炒面、干面、蛤仔汤等$35 ~ $60可供选择
用餐最开心的莫过于餐点上桌的一刻
尤其是看到碗里满满大块的鸭肉~~~肚子更饿了!!!
店家给的鸭肉真的都切很大块给得毫不手软，却又不会让人虽以入口
虽然肉质厚实却不会煮得硬涩让人咀嚼到嘴酸
慢慢的在嘴里咬著就可以感受到鸭肉的鲜甜
因为只是单纯的当归汤并不会有太多不适当的调味料去抢掉鸭肉本身的味道
面线也极富韧性不会因久煮或泡在汤里太久而变得软烂
而关键的当归鸭汤其实单喝就很鲜了，感觉不会加过多有的没的人工味素
因为喝完不会让人感到口味太重有负荷感也不会特别口渴
当然如果再另外加入些许姜丝和米酒更可以让味道更往上提一层喔
好喝的汤喝一碗当然不够
而店家也提供免费续汤一次
我想很少人会放过这种机会
尤其是我这种爱汤人遇到好喝的汤即便东西吃不完也一家要再续一碗
(呈现出贪小便宜的心态？！)
哈哈，是真的汤好喝才会想续啦，不好喝的话连一碗都没法喝完，你说对吧？
另外也点了一些卤味
其实吃起来并不若外表的颜色看起来的重口味
如果没有沾上酱油的话吃起来其实还满清爽的
但不代表它没味道，细细咀嚼还是可以感受到淡淡的卤汁味道
其实不沾酱吃起来的感觉也很不错
而且热量也会比较低!!
【吃完感想】
不亏是人气火红的当归鸭店
价格平实，鸭肉给的份量真的颇多
请大家冬天不要太常去，不然我去吃的话就要排队排很久了....... >0<