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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 春水堂人文茶馆 ～没有想像中贵
时间: Wed Oct 1 00:51:14 2014
[新竹‧世博馆] 春水堂 人文茶馆 ～套餐没有想像中贵
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　　春水堂主要是中国古典建筑装潢里贩售现代化茶饮。
　　虽然也有贩售文人茶，但不似耕读园以功夫茶见长，反倒更符合现代人的步调。
　　两家都是中国古典建筑风格，不过春水堂的庭园造景省略许多。
　　大幅降低装潢费用，不需要超大坪数空间，也更容易存活于城市或百货商场里。
　　（这也许是耕读园版图急遽缩减，但春水堂却可稳定展店的原因之一吧！）
　　新竹市有两间春水堂，一间在巨城，一间则是世博馆。
　　巨城店常经过，平日人就颇多，假日则好像都几乎呈客满状态。
　　世博店这是第一次拜访，据说平常生意不错，不过这次是有优惠活动，连这里
都是爆满需等候一～两小时咧！
　　春水堂据说是台湾珍珠奶茶的创始店，记得应该有拜访过。
　　但其实对于它的珍珠奶茶的印象不深，只依稀有茶点不甚便宜的印象。
　　对春水堂本身贩售的珍珠奶茶，完全没印象了。
　　据说是春水堂技术指导的茶汤会所贩售的，则有风味不赖但价位偏高的印象。
　　这回就趁著五折优惠（已结束），前来重温春水堂的珍珠奶茶吧！
　　这一杯是中杯珍珠奶茶（75），也许是期望过深，反而不觉得它有超好喝。
　　与茶汤会的珍珠奶茶相差不多，若要外带......
　　但若内用，要算上可享有的空间氛围，那就算是可以接受的价格。
　　内用总要点些茶点或点心来解馋，点个几款来试试。
　　虾仁烧卖（65），可能因有淋酱汁就没再附酱料。
　　烧卖个头不大，不过Ｑ弹的小虾仁就可以完整覆蓋了烧卖顶部，XD。
　　烧卖的猪肉馅也颇鲜美，这样算来这道不算贵。
　　（若跟珍珠烧卖一起点为烧卖双拼售价为125元，便宜5元。）
　　招牌豆干（60），同性质的尚有招牌米血与乌龙豆干、乌龙米血。
　　乌龙是不辣的，招牌则是辣味。
　　豆干与米血可点双拼，也是便宜五元，只是辣与不辣无法混搭。
　　我嗜辣，当然点招牌，只是想点的东西多，就不点双拼了。
　　这微辣的特调麻酱完全透入片开的豆干里，吃来香辣入味，我颇爱。
　　只是这样一小小盘要价60元，就贵了些。
　　豆干当然好吃，但我更爱的其实是辣酱。
　　辣酱其实是可以单点的，选项放在传统饱食区，免费。
　　并未点传统饱食区的餐点，但有点正餐，不确定若只点茶点可否加点它。
　　不论价位，虾仁烧卖与招牌豆干，滋味都颇好。
　　但鲜虾腐皮卷（90）则是风味、价位都不太合意。
　　腐皮卷要做到酥脆而不含油，真的不易，春水堂的也没做到。
　　内馅的鲜虾存在感又不高，沾上微呛微辣的芥末酱，倒是可减几分油腻感。
　　沾上特调辣酱我更爱，只是辣酱比虾卷出色啊！
　　春水堂的正餐有面与饭，但之前出事的是面食，故这次只点饭。
　　饭的选择不多，这是限时段（平日正餐时段）才有的私房肉排盖饭（139）。
　　价格比较便宜，但餐点也比较简单，只有盖饭与汤。（此项目只有唯一选项。）
　　虽说不附饮料，且单价也比一般盖饭高。
　　不过这肉排卤得颇入味，口感也嫩而不韧，颇美味。
　　配菜有豆芽、黄瓜丝、香肠、笋丝、肉燥，口感算丰富，挺不赖的。
　　汤是榨菜肉丝汤，料不少，味道也鲜美。
　　饭食另有宫保鸡丁、咖哩猪（250）、桔蜜鸡腿套餐（260），选了后者。
　　套餐有附饮料，是冰碳焙乌龙茶、冰特调红茶（中杯）、热观音盖杯茶。
　　除盖杯茶没看到单点价，其他两款的单价为60元，但若换点其他饮料只能折抵30元。
　　冰碳焙乌龙茶是去冰不加糖的，嗯～茶颇香，但也偏苦涩了些。
　　若是换饮料是直接补差额，很愿意再次于春水堂用餐，试试其他餐点。
　　套餐除主菜外另有三碟小菜：笋丝（应该是现成品）、炒菜、炒蛋。
　　汤与盖饭所附的一样，并没有另外特制。
　　鸡腿肉质嫩，酱汁滋味偏甜但不腻。
　　可惜桔子没切，不方便挤桔汁来增添酸香风味。
　　鸡腿也没切，只凭筷子，没有刀叉，实在考验客人想优雅用餐的功力。
　　这样一套饭食简餐索价260元，不加收服务费，其实没有想像中贵。
　　尤其在看过招牌豆干的份量价位之后，:P。
　　比起吃茶趣的套膳，也许春水堂的套餐看来较不精致。
　　但若是纯粹以用餐顺道闲话家常，春水堂的C/P值较高。
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新竹市东区公道五路三段六号1F　03-5169081
平日：11:00～21:00、假日：10:00～21:30