图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/09/porkrice58.html
消费日期:2014/09
( http://goo.gl/AaSmqW )
说到我们台中市青海路一段路头这边应该也能算是餐饮的一级战区，这
个地方开最多的就是便当店，小小一段路就开了3~4家，其中也不乏连
锁的正忠排骨饭。
( http://goo.gl/DAAgfk )
今天带大家来看这家叫做猪脚荣冬瓜爌肉饭的店是最近才新开不久，过
去现址是米乐池上饭包，不知道何时也悄悄的收掉了。知道这家是有一
回晚上开车从这边经过被招牌上的冬瓜爌肉饭吸引，冬瓜跟爌肉怎么样
一起料理?因为好奇心驱使，所以有天晚餐就进来参考看看。
( http://goo.gl/7Y5BJS )
因为是新店所以空间都是全新装潢，整个格局握个人觉得跟隔壁的元林
鲁肉饭有点像。店门口摆了几口大锅，跟一般卖爌肉饭的店无异就是拿
来爌肉跟猪脚的。整体而言，用餐环境还算舒适干净，有冷气开放。
( http://goo.gl/SmFLc4 )
点餐方式请自行画单，品项并不多。主餐除了无刺鱼度之外，其他的像
猪脚及爌肉类单价直觉是偏高了些，不过价格都有附三样小菜。
( http://goo.gl/EZCxTn )
店里座位大概有七张桌子，同时可容纳24人左右用餐，也有开放化妆室
跟电视让客人使用。
( http://goo.gl/XVyli4 )
这天我们点了一份猪脚饭跟一份爌肉饭，鲁蛋跟荷包蛋都是加点的。
( http://goo.gl/T1dhne )
首先先来看看这两颗蛋.....
( http://goo.gl/BZxFmF )
冰镇鲁蛋10元+荷包蛋10元
( http://goo.gl/BkEiCq )
这颗鲁蛋鲁得相当入味，基本上酱汁已经全部鲁进去蛋心里面了，是一
颗很厉害的鲁蛋，连蛋黄都入味那种。荷包蛋就没啥好介绍，大家看看
就好。
( http://goo.gl/RmzZKr )
冬瓜爌肉饭80元
( http://goo.gl/RBpmqz )
这个就是传说中的冬瓜爌肉饭，很好奇这个东西是怎么做成，因为没看
到冬瓜本人。无奈在网络上查半天都查不到相关资料，只查到一笔说这
个是从彰化来的料理，彰化的朋友你们那边有冬瓜爌肉饭这种东西吗?
采用的部位是猪五花，厚度以这价位来说有点薄。口味上面这块肉比较
偏甜，我有点怀疑是不是用冬瓜糖来入菜?改天有机会我在自己试着做看
看，实在找不到资料~
( http://goo.gl/WM6dl7 )
他们家的酸菜有先用糖跟辣椒炒过，辣度有一定水准，不要给小朋友吃
比较好。
( http://goo.gl/rbklKV )
爌肉饭的肉真的嫌小了一点，放在饭碗里面实在排场不太够，我个人有
点吃不饱的感觉。
( http://goo.gl/GZYcds )
甘醇猪脚中-饭 110元
中的意思就是"中抠"，也就是猪脚不是蹄的部位，这边肉比较方便吃，
所以价格尚还贵了10元。
( http://goo.gl/PL13ZA )
基本上这口猪脚卤得不错，皮Q色美，吃起来口感也还满软Q，不过价格
方面好像比别人同等级的猪脚饭贵了1~2成。
( http://goo.gl/xSY4fr )
白饭会附上酸菜跟淋上猪脚卤汁，还挺下饭的，酸菜不够旁边餐具区有
准备可以自己加。
( http://goo.gl/Zh7FP6 )
不过他们家的主餐每一份都有附三样小菜，以下就是当天供应的小菜内
容，请大家自行参考。
( http://goo.gl/KJJ9UO )
其实看到后面这些配菜觉得价格也还好，因为种类还算丰富，口味上也
还不错，所以觉得贵可能只是我个人片面的感觉吧?
( http://goo.gl/dYvsZ7 )
不过说真的爌肉饭一份连菜真的还是让我没有吃饱的满足，后来回家路
上我好像又去吃了别的东西才甘心。如果老板有看到这一篇，我建议爌
肉的尺寸可以再厚一些，这样客人吃了之后的满足感会比较高喔~
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
猪脚荣冬瓜爌肉饭
台中市西屯区青海路一段68号
+886-4-23137239
营业时间:没有标示
付款方式:只收现金
停车方式:路边停车或对面收费停车场 停车难易度:高
显示详细地图 ( http://goo.gl/5pZ6X9 )
掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~
( http://goo.gl/SBxmtl )