餐厅名称：嘉应庙口食事处
消费时间：103年/09月
地址:高雄市三民区九如一路915号
电话：07-3808299
营业时间：17:30~02:00
每人平均价位：300
有无包厢：有
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图文网志:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/187653933
大家有看过以''庙宇''为主题的餐厅吗? 南部是庙宇群聚，香火鼎盛的地方，虽然moni对
庙宇没太多的兴趣，不过这间餐厅他将庙宇文化与多种类的美食结合在一起，相当具有南
部的特色。从外观看起来很像一般的热炒店，但是很难想像到里面却供应日本料理、串烧
、泰式炸物、串烧、热炒、新鲜海产，种类相当多。一般来到热炒店，餐点都是作为酒品
的辅助，所以口味都比较重，食材也不一定很新鲜，但是嘉应庙口食事处以庙宇为主的主
题餐厅，他们的餐点虽然多元，却各有特色。
嘉应庙口因应着庙口的文化，在餐厅上方高挂红红的大灯笼，且占地庞大，坐落在车水马
龙的九如路上，让你经过不会错过的地方。
很少看到以庙宇为主题的餐厅，而嘉应庙口其实是因为先前的长辈曾在布袋嘉应庙待过，
对那样的文化产生归属感，油然而生的店名。
很特别的一间庙口食事处，除了外面会摆放新鲜的生鱼，冷藏柜上也有生鱼片，带有日式
的风味，也表示出他们对食材的信心。
嘉应庙口食事处的占地相当大，旁边还挂上对联，浓浓的庙口风情洋溢在餐厅内，宽敞舒
适的空间让大家享用餐点也较舒适。
光是户外的空间就有着不少的位子，适合大家饮酒的好地方，里面的空间更是不小。
因应着庙口文化的主题，嘉应庙口处处可见庙口内的景象、图像、物品等。
这里的男女厕所是分开两侧的，因为空间真的很大。所以里面还摆放了庙口文化的神轿、
面具等。
一进餐厅，就先拿饮料，因胃口实在有点渴了，店内有卖茶、绿茶、蔓越莓汁、asahi生
啤、还有少见的日本吟酿酒，果真有点居酒屋味。
蔓越莓汁、柚子酒260元
因为之前在中部的居酒屋有喝过这款柚子酒，觉得柚子清香还蛮甜的，像水果酒，就点了
一瓶来喝。不过事实证明，吃热炒类的食物还是搭配啤酒或是卖茶比较适合，也比较能解
腻，而这里的酒款比较适合搭配全部都是清爽的日本料理食物。
此时，来看一下菜单囉!嘉应庙口所提供的菜色选像真的有够多的拉~好怀疑他们厨师怎么
这么强大，这一整面热炒、酸菜白肉锅、汤品等，都可以做得出来。
一整面的菜色还不够再换上日本料理、烤物等居酒屋才有的菜色，餐点融合日式与台式的
风味特色料理。看来今天的菜色选项真的相当丰盛呢~
摆在桌上免费招待的小菜盘，用辣椒、香葱拌炒过花生、豆干，在正菜还没上桌前先来一
点解解馋，味道还蛮下饭的。
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鲑鱼起士卷 5入180元
鲑鱼起士卷一上桌就让人非常精艳，他们的摆盘不输给一般的居酒屋、日本料理，且价位
也比寿司店来的便宜些，真的会让人有种超值的感觉。
起士卷的起士是常温状态，和下方的燻鲑鱼味道两个相当速配，可能这两种都是我的爱，
一个起士、一个鲑鱼，上面还有鲑鱼卵呢~只能说店家蛮大方的，鲑鱼卵毫不手软，炙烧
过号的滋味，与下方的苹果、洋葱、蔬菜清爽的组合搭配再一起，由浓入淡，让你吃完也
不会太腻口，很厉害的搭配。
日本生蠔5入220元
这个价格实在有点让人跌破眼镜，光是摆盘就真的相当得吓人，根本就跟台北的高档日式
料理店没差距，相当有气势的装饰。
一上桌是五份肥大硕美的生蠔，都以汤匙盛装，好像就是要请客人们一口吃完，后面的摆
盘以日式的花、山水为主，独具美感。
这一盘可真不小，也不轻呢~相当不错的一种搭配方式，让人看跟吃都格外惊奇。
大大的日本生蠔上方放上绿色的芥末以及红色的明太子，芥末带有辛辣味，明太子则有咸
的滋味，再配上柠檬，酱汁让整个口感呈现出酸甜辣的交融感，加上生蠔本身的新鲜鲜味
，腥味被酱汁所掩盖住，味道相当不错，也很开胃呢!!
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因为他们的炙烧寿司做法都五~八个同口味的，其实点一份就很容易饱，所以moni询问了
服务生，点了四种不同种类的炙烧握寿司，满足对他们家日本料理的好奇心。moni分别点
了干贝、星鳗、比目鱼、安格斯牛肉四款握寿司。
四款握寿司表现的还不错，干贝上方有添加鲑鱼卵，炙烧过后的香气较为明显，味道鲜美
。星鳗的部分则是林上鳗鱼的照烧甜酱，味道比较香，比目鱼很长一大块，炙烧过后肉质
鲜美欲滴，安格斯牛本身带有点油花，味道吃起来依般牛来得更香，更顺。
香辣软壳蟹 280元
这道料理还蛮不常见的，一般热炒店也不太会有，分量适合三到四人享用，刚好今日有两
软壳蟹的肉还蛮嫩的，外皮炸的酥酥脆脆的，添加洋葱、香葱拌炒，味道很香。不过他相
当辣，连平常有在吃辣的都说这道真的蛮辣的，所以是适合搭配酒品一起享用的下酒菜。
店里另外有贩售金沙软壳蟹那款就是不会辣的口味，怕辣的朋友可以试试看另一种风味囉
!!
盐烤松阪猪180元
松阪猪因为切得很薄，所以盐烤过后的口感还蛮嫩的，很顺口，不会太柴，表皮也带有脆
度，加上点胡椒盐或是金桔，味道提升许多。
原味牛小排320元
接下来就是一系列的肉食，因为当中有两位男丁，加上自己也是肉食狂热者，所以点很多
肉类。牛小排是里面我最期待的一道肉类，本身超爱吃牛小排胜于一般的牛排，因为牛小
排本身的肉质带有油脂，吃起来的牛肉味比较明显，且煎过的味道更是鲜美，这里的牛小
排大约五分左右，带有点红嫩的肉质，是最好享用牛小排的熟度。
自己煎的牛排都很难煎成外黑内红的状态，所以餐厅能达到这样的标准相当有水准了。牛
肉吃起来好鲜嫩，带有牛肉的油花香气，再加上点芝麻的香酥味，味道真的很不赖，我一
连吃了好几块呢!!
雪花牛肉串4入180元
因为一份牛肉不够，又再点了一份串烧系列的牛肉串，一上桌的颜色还蛮抢眼的，烤得相
当均匀呢~
上面淋上了蜂蜜芥末甜甜的酱汁，让口味多了另一层丰富感。
一串为两个，不过这里的牛肉串有点烤太老，或是太大块，比较不好入口，建议店家可切
小块点，比较好一口咬食。
照烧鸡腿120元
照烧鸡腿烤得相当的酥脆，看就知道，外皮带有点金黄焦，撒上点芝麻，鸡肉本身的肉质
鲜嫩爽口，挤上点柠檬更开胃。
烤过的鸡肉，并没过头，原汁原味的鸡肉鸡汁都吃得到。
老干妈炒三鲜220元
他们家的热炒比起来着实比日式料理来得贵些，不过因为这道是海鲜可能份量上也比较中
等不多。里面有海瓜子、鲜虾、蛤蜊伴着辣椒、洋葱炒，味道比较重一些。
喷火鸡180元
这道喷火鸡，名子看起来就很酷，意思也就是吃完会喷火，相当辣的意思。刚刚那道香辣
软壳蟹已经让我尝试到他们家的辣椒，真的是辣中带劲，这里的喷火鸡利用咸酥鸡的酥炸
方式，再拌炒大红辣椒，味道更是相当入味，而且吃久了其实就没这么辣。
雨来菇炒蛋150元
第一次看到雨来菇这个名子，不过其实以前很常吃到，但却不知道它叫雨来菇。雨来菇又
称草木耳，它吃起来的口感的确和木耳相去不远，拌炒著蛋，口感属于最蛋的一款热炒，
蛮适合最后享用，解解油腻。
这次的享用的确让人蛮惊讶的，南部少见的日式台式融合料理，却又道位。在网络上有看
到不久前的食记，对这间店的评价不甚太高，不过这次moni九月食用完却觉得品质蛮不错
，除了辣物的部份是我比较没办法接受的劲辣程度外，日本料理的部分我个人觉得真的还
不赖，尤其是牛小排相当推荐呢!!虽然自己对与庙宇主题类的餐厅觉得蛮诡异的，但是他
们的餐点却是出奇的美味，相当特别的经验，也欢迎大家来品尝看看囉!!