餐厅名称：中坜沙鱼烟大王
消费时间：2014年9月
地址：桃园县中坜市环中东路218号(在麦当劳正对面，外面老板娘有摆一只旗子)
电话：无
营业时间：每天下午2点到7点(卖完就没有了~)
每人平均价位：100~300
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：曼波鱼冻、飞卷、鲨鱼肚
好读好看有图网志：http://vrikoya.pixnet.net/blog/post/211131700
=========以下纯文字========
低下头来看看日益丰硕的大肚楠，忍不住感叹著年华过了25就开始代谢停顿，
总不能把这些美食通通升华于脂肪留存，应该要人类社会有所贡献(ㄟ...自以为)
所以爱吃、爱碎碎唸的路小鹿终于要写食记了，用着辈分已高的“I PHONE5”(I PHONE6
都已经上市了)，试着打打天下，希望各位看官们不要觉得质感很差捏。
第一篇的食记格外重要，路小鹿不是桃园人，因为工作来到桃园打拼，人生地不熟，只要
遇到甘心的店家，就会感动的无法自己，尤其是东西好吃，更是大大加分。
因此第一篇我要献给中坜环中东路黄昏市场。中坜沙鱼烟大王！当初看到这个摊位时感觉
好特别唷，因为这样的食物我只有在基隆、宜兰看过，第一次看到在桃园出现。
http://vrikoya.pixnet.net/album/photo/548273113
虽然他不是老字号，也不是网络红店，但是食材的新鲜、美味，还有老板娘的人好好、超
窝心(每次都偷偷帮我加料、关心我的工作状况)，
更重要的事试吃不手软的豪气，让我几乎天天都去报到(完全不怕吃太多海鲜中风
XDDDDDDDDDDDDD)
http://vrikoya.pixnet.net/album/photo/548273437
(你看!你看!试吃的食材都切的好大块呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
老板娘说他们的食材每天都从基隆深澳的直营商叫货，新鲜、美味看得见，尤其是烟燻的
手法能够让海鲜美味锁住，比卤、烤、炸的料理方式，热量减轻许多。
http://vrikoya.pixnet.net/album/photo/548272045
不好意思捏，请忽略偏红光的照片品质= = "(新手上路，请多多指教)
这张是要告诉大家，中坜沙鱼烟大王的产品有十多种那么多、那么多、那么多(手脚并用
的比)
小姑独处的我一天买一样，两个多礼拜也只会重复一次，适合喜欢多变化的自己。
http://vrikoya.pixnet.net/album/photo/548272435
因为有朋友来桃园找路小鹿完，所以今天买大拼盘(300元)来搭配冰火、台啤(OL下班后的
放肆~^^/)。
老板说买大拼盘比较划算，除了口味众多，更重要的是秤起来大概会到400出头~(忍不住
为老板娘捏把冷汗，你到底有没有赚钱呀@@?)
大拼盘有六种口味，今天我选的是鲨鱼肚(左上)、花枝膘(中上)、曼波鱼冻(右上)、加纳
鱼卵(左下)、鲨鱼边肉(中下)、鲨鱼尾(右下)
(左上)鲨鱼肚口感吃起来QQ的、很滑嫩，没有处理不干净的臭腥味，我觉得口感蛮像大肠
的，但比大肠容易咬断，如果我没有吃完的话，隔夜从冰箱拿出来我会加上芹菜快炒，超
好吃der~
(中上)花枝膘是花枝的内脏，很少在市场看到人家卖，吃起来很绵密，富含很多蛋白质的
感觉~
(右上)曼波鱼冻，我只有在花莲有看过人家卖，老板娘说因为曼波鱼的数量不多，而且鱼
冻都是胶原蛋白，保存不易，因此在西部很少看见，当老板娘请我试吃时，我默认会有很
浓的腥味，但当冻化在口中时，我只感受到很浓郁的烟燻海味，没有腥腥的不舒服，听说
这对皮肤超好的，很多婆婆妈妈定期都会来光顾。
(左下)加纳鱼卵，虽然小瓣，但吃起来很够味，口感绵密沙沙的，配上美乃滋，真是一级
棒。老板娘说加纳鱼卵的数量不多，不一定每天都有。
(中下)鲨鱼边肉，和一般面店常见的鲨鱼烟部位不同，边肉是鲨鱼鳍附近的部位，因为在
海里多有活动，所以吃起来弹弹的，有点像猪肉的口感~
(右下)鲨鱼尾肉，尾巴部份藏有许多胶质，吃起来比边肉更Q，有点脆脆的，带有淡淡烟
燻香~很适合配台啤XDDDDD(我这次配青梅口味)
这次因为有朋友来，所以买的比较多，如果是我一个人吃的话，我喜欢买单一口味(一盘
100)
下面是我爱吃的口味
http://vrikoya.pixnet.net/album/photo/548273488
你看!你看!那么多只要100元~飞卷就是深海大花枝，夜市常在卖的盐酥的，但这样的料理
方式常常被椒盐抢过食材的鲜甜，
因此我喜欢烟燻口味的~照片是切成片状的，但我更喜欢老板帮我切成小丁，吃起来好像
吃鲍鱼角，超级鲜甜~
http://vrikoya.pixnet.net/album/photo/548273749
对皮肤好好的曼波鱼胶~我最不会放过了~
尤其是它呈果冻状，常常不小心一直吃、一直吃，一下子就把整盘吃掉了
最近换季成秋天，去年我都会有换季小过敏，脸上出现泛红、皮屑，今年反而没有耶，是
因为我定时补充胶质吗？
(偷偷观察老板娘的皮肤，真的很不错耶)
http://vrikoya.pixnet.net/album/photo/548273605
刚刚已经介绍过的鲨鱼肚，ㄎㄎ~我也超喜欢的~那么多~只要100元。
老板娘做生意真的很实在，有些商人都会在盘子上铺生菜、姜丝等垫高食材，这样会看起
来比较多，但是老板娘都没有唷!
真材实料，姜丝和香菜都摆在盘面，不怕人家比较(给一个大拇哥)
说了那么多~是真的很真心要推荐给大家，但是大家不要买太多耶!
不然我下班6点过去，买不到怎么办(内心焦虑貌)
还有还有~摊子只有老板娘和一个小助手，人力有限，现切要等一下下唷(我都站在旁边跟
老板娘聊天：>)
店名：中坜沙鱼烟大王
地址：环中黄昏市场。桃园县中坜市环中东路218号(在麦当劳正对面，外面老板娘有摆一
只旗子)
营业时间：每天下午2点到7点(种类众多，每天为维持新鲜，老板娘货都进不多，卖完就
没有了)，目前没有休假日