餐厅名称：菠啾花园Potager Garden
消费时间：2014/07
地址：台北市内湖区阳光街300号1楼
电话：(02)8978-6068
营业时间：台北市内湖区阳光街300号1楼
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/183817236
　　本回聚餐难得的大家想吃蔬食类，最后选中的餐厅是内湖的菠啾花园Potager Garden
，菠啾花园是一间来自日本的野菜料理&甜点专门店，是由新光集团引进台湾，除了内湖
阳光街上的台北本店外，也在信义区ATT4FUN甜点王国内新设立了分店，不过两边供应的
菜单略有不同，本店的选择比较多一些。
　　餐厅位置在阳光街和旧宗路二段的交叉口旁，招牌不太明显，要先穿过中庭才会抵达
餐厅的入口，被大楼围绕的这块户外空间占地颇大，也有设置户外座位。
　　菠啾花园的室内环境也是非常宽敞，加上木质风格与绿意点缀，白天照入自然光线的
用餐空间真的很舒服，从门口进来的中央走道将餐厅大致分隔成两边，我们坐在温室风格
这区，四周有花架围绕，有像在庭园午餐的感觉，桌与桌间距离也够，另一区则是家庭餐
桌+植栽的主题风格，整体符合园区餐厅空间总是大的印象，我们来得稍早些所以还很空
旷，但一到用餐时间就很多人了，其中带着小朋友的族群占了不少，想是宽敞这点很适合
亲子客吧，之前看的新闻稿上是叙述本店占地900坪，大概可以想像其宽广的程度。
(事后和朋友聊到环境时才注意到黄金葛被认为是汁液具有毒性的植物，所以有带小朋友
的家长可能要多留意一下)
　　温室区的灯光是为数众多的LED小灯，可能是想营造浪漫星空感(?)，不过进入夜间以
后亮灯的效果显得有些昏暗，我自己觉得菠啾花园的环境比较适合白天造访，有阳光正好
。
　　这区的其中几张双人桌座位，玻璃桌下摆满了花草装饰，看起来像拥挤的迷你温室，
反而有点可爱(?)。
　　走道这有设置贩售区，大概就是食品、餐具、调味料和生活用品等等，其中还有一些
常温的甜点，但整体而言不是很吸引人。
　　走道进来第一眼会先看甜点柜，菠啾花园供应的都是结合了各种野菜后诞生出的新式
野菜甜点，其实光看外观不会让人意识到这点，不过从品名就知道其中多少都加了野菜元
素进去，立牌上都有将野菜味和甜度的强弱以星星数的方式标出来，参考起来蛮方便的，
这里有提供外带服务，也接受整模蛋糕的订购。
　　之前在爬网络文章时有看到一个重点是不收服务费，感觉园区有不少餐厅都是采用这
种模式？不过我们不太确定是否也需自行到柜台点餐结帐，所以还是先问了一旁的服务人
员，态度很好的服务人员确认当下时间刚过下午5点，便表示晚餐开始是由他们来帮忙点
餐，结帐的时候才知道目前晚餐时段是有收服务费的，不过我觉得这里服务人员大部分都
非常棒，客气又有耐心，服务费完全给得心甘情愿，仅有非常少数的态度相对冷淡，上餐
动作粗鲁也没先打招呼，在隔壁桌收拾时还是用抛的将抹布丢到桌上，感觉落差好像有点
大......如果整餐刚好都是碰到这样的服务人员，那会看到有网友觉得服务很糟的心得也
就不意外了，我自己觉得如果因为少数特例而使其他服务人员的努力被抹灭掉是有点可惜
，希望餐厅在这方面控管能再加强些。
　　菠啾花园供应的餐点类全为蔬食，品项有汤、沙拉、开胃菜、意大利面、咖哩、咸派
、披萨、甜点和饮品，其中也有不少选项是全素，或可改以全素调理的菜色，主餐类可以
加280元或480元升级成套餐，同样会附汤品面包、前菜、甜点以及220元以下的饮料，两
者的差别是480元的经典套餐汤品分量较大，前菜也会升级成较豪华的拼盘，光是点主餐
加比较便宜的280套餐一个人消费大概就要600~700元跑不掉，价位偏中高。
　　部分限量甜点限定加480元的套餐才能选，不然就只能另外单点了，饮品类有蔬果汁
、气泡饮、茶和咖啡，此外还有调酒或精酿啤酒等。
　　有设置自助区不过餐具水杯一开始都准备好在桌上了，我们有另外拿这边的调味料，
有冷榨橄榄油、巴萨米克醋和餐厅特制的辣油可以取用。
　　这里供应的饮水是这款野草のふしぎ(不思议野草水)，总之就是号称加了植物萃取物
的水，喝起来好像真的有那么点不一样，不过我觉得心理作用的成分比较多，我们连一瓶
都没喝完所以不太确定再续的收费标准，摆在柜台那区的标价是每瓶80元。
纱之梦绿(试饮杯)
　　入座时会先招待的小试饮杯，但粗鲁人我失手打翻了一杯，服务人员立刻过来帮忙将
桌面清理干净换上新垫纸，中间的态度都是相当温和客气，还主动再补一杯试饮给我们，
这种举动真是让人感谢又不好意思，对不起是我太不小心了...|||这款野菜汁叫纱之梦绿
，是由地瓜叶+凤梨打成的蔬果饮，虽然颜色让人有点害怕，但其实喝起来没草味好入口
，是还蛮容易接受的味道。
啪普利卡&蜜多绿GO-YA&唐柿 (皆为套餐饮品，若单点每杯价格为220元)
　　另外三杯是我们套餐附的饮品，菠啾的蔬果饮多用音译命名这点显得讨厌的有点可爱
(?)，橘红色的啪普利卡是红椒+哈密瓜+胡萝卜，甜味蛮明显也好入口，唐柿则是番茄+凤
梨，味道就和想像中的差不多，我选了蜜多绿GO-YA，里头有自己不吃的苦瓜所以感觉还
蛮挑战的，不过因为还加了凤梨和香蕉所以有被平衡一些，只有点苦甘的尾韵这样，最后
当然是顺利的把整杯喝完了，算是有挑战成功吧？
卡贝兹(试饮杯)&歇若礼(试饮杯)&啪普利卡(试饮杯)
　　我们去时正好有打卡再送试饮杯的活动，所以连套餐和试饮杯把六种蔬果饮都喝过了
，卡贝兹加了紫高丽菜和凤梨，也是属于清甜好喝的类型，歇若礼的则是用了西洋芹、奇
异果和苹果，我觉得蔡味比较强一点，整体而言这六款饮品对初次尝试蔬果饮的人都算容
易接受，可能也考量接受度的问题水加的稍多，口感都不是很浓稠，但至少喝起来味道还
是有的。
附餐汤品&面包
　　汤品是丝瓜玉米浓汤，其实尝不出来有丝瓜味道，就像自己在家用玉米打成的浓汤，
有自然颗粒感，香甜好喝但不会觉得惊艳，附上的面包不错，沾汤也好吃。
附餐沙拉
　　很吃原味的一道沙拉，内容物就是豌豆黄瓜花椰菜加上芦笋打成泥去调制的沙拉酱，
还好选材本身不错，没有让人排斥的味道。
三星葱披萨 360元
　　上头红红的是用烟燻起司炒过的红心萝卜，看起来很像培根，有加辣椒但不怎么辣，
入口满满都是三星葱的气味，也不会不好吃，葱花和起司也是适合的，但我们都觉得很像
在吃葱油饼，其实葱本身品质不错新鲜也有水分，薄皮披萨口感也喜欢，但个人吃不惯这
种改良口味，只能说点菜时没想清楚，也许其他几款会比较适合我们。
野菜绿咖哩饭 320元
　　菠啾的绿咖哩是改良过的，口味比一般泰式绿咖哩温和很多甚至有点偏清淡了，配上
五谷米饭觉得酱的味道有点不够，加上几种蔬菜都是简单调理吃原味，这种组合对个人说
不太过瘾，如果酱汁的存在感在强一些就好了，整体分量也稍嫌少了些。
波隆那酱意大利面 360元
　　今天评价比较好的一款主食，红酱里头加上大豆制成的素肉，虽然用上个人不爱的素
食加工品，酱汁确实够味好吃，也没有这类素肉常有的讨厌臭油味，口感不比荤食出色，
但整体风味还不错，面条口感如果弹牙些我会更爱。
甜点上桌前还会有摆盘，彩色颜料应该是果泥一类的制品，虽然不是装饰得很豪华但看起
来挺有少女心的。
红甜椒起司蛋糕 (套餐甜点，若单点价格为150元)
　　起司蛋糕是一层红甜椒加上一层原味，口感浓密，一开始意识到甜椒味隐约得有点怪
，等到后来习惯了觉得这是好吃又特别的一款，上头酸奶油带来的清爽感也很好。
卡洛多可可派蛋糕 (套餐甜点，若单点价格为150元)
　　这款是今天吃到最没有野菜感的一款甜点了，内馅是胡萝卜+白巧克力+芒果，外层则
是可可派皮，有了美式胡萝卜蛋糕的前例，可以想像这是一个不会出错的组合，好入口也
很有整体感，是大家评价最好的一款，但觉得少些野菜甜点的特色似乎稍嫌可惜？不过以
甜点的眼光来看还是人满意的。
牛蒡巧克力蛋糕 (套餐甜点，若单点价格为130元)
　　这款巧克力蛋糕特别之处是有加上炒过的牛蒡，不过牛蒡本身没什么味道，感觉加的
量也不多，巧克力本身很浓郁且甜度不高，相较之下牛蒡的存在感又更低了，没有事先知
情应该不会发现这是野菜甜点，比较像个好吃的一般巧克力蛋糕。
菠啾番茄蛋糕 150元
　　因为想吃招牌所以另外加点了个番茄蛋糕来分享，外观有像草莓鲜奶油蛋糕，只是把
夹馅和上头的料换成番茄，蛋糕体呈现绿色是因为加了地瓜叶，不过吃起来也是一样没甚
么野菜感，大概蔬菜本身的味就不强的缘故吧，反而觉得番茄的酸与生味更突兀了，不是
那么爱，鲜奶油的部分很棒，香柔蓬软，可惜因为番茄的部分导致整体我并不喜欢，其实
这天吃到的野菜甜点我们评价都蛮正面的，都有特色且能归类成好吃的要素，但要在野菜
感、美味度和大众能接受的范围中找到平衡感觉还有值得努力的空间。
　　这餐感想是菠啾花园果然是甜点最出色，不愧是以野菜甜品起家的品牌，饮料和附餐
也不错，但主食部分就有点挑人了，朋友比较爱另一家也在内湖的蔬食专卖店MiaCucina
，觉得口味比较重容易适应，我自己觉得两间店是各有长处，喜欢清爽点的菠啾会比较适
合，以蔬食料理来讲应该算是很好入门的类型，价位部分偏高些，加上交通位置比较不方
便是比较可惜的地方，不过整体环境很棒是很舒服的用餐空间，有兴趣还是可以考虑来个
周末下午茶，如果要在阳光和绿意围绕下享用甜点这里算是个不错的选择。