餐厅名称：白花亭玉子烧
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/210499846
消费时间：2014年/9月
地址：周三、周六 武圣夜市
　　　周二、周五 大东夜市
　　　周一 麻豆夜市、周日 新市夜市
电话：无
营业时间：18:00 - 0:00
公休：无
每人平均价位：50
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：玉子烧
座标（度分秒）：武圣 23°00'19.7"N 120°11'32.5"E
　　　　　　　　大东 22°58'57.4"N 120°13'09.1"E
　　　　　　　　麻豆 23°11'02.1"N 120°14'44.7"E
　　　　　　　　新市 23°04'36.5"N 120°17'32.5"E
创立：2013
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中秋连假的时候，站长为了外地来访的朋友，又开始了吃吃喝喝的行程。
而其中，在晚上的景点中又以夜市最受到大家的青睐。刚好今天是星期六
，不想去花园夜市人挤人，所以我们来到了武圣夜市。逛著逛著就看到了
一格非常日式风格的小摊子，仔细看了招牌才发现这是阵子才朋友提过的
创意玉子烧店。但当初朋友告知是在善化夜市，所以一直没有去试看看，
结果在武圣夜市遇上了。
白花亭的摊位上方有价目表与菜色，而下方就是各种口味玉子烧的照片
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摊子旁边还有一个小牌子强调使用的美国起司牌子，还可以起司加量不加价
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玉子烧其实就是日式的嫩蛋卷，也称为蛋烧，通常就是将蛋汁打入方形的
锅中来煎，各个地方有不同的作法。而白玉亭的玉子烧则是将蛋汁放入锅
中后，再加入起司与玉米粒
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之后盖上特制的锅盖，一小段时间让蛋汁成型
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最后将嫩蛋（约7分熟）卷起来，呈现出一条蛋卷的感觉，在放上客人选择
的口味后就完成了
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我们的第一份日式鳗鱼 NT. 60，玉子烧上面放了烤鳗鱼，在洒上了柴鱼片
，有点类似章鱼烧的感觉
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嫩蛋煎得相当滑嫩，一口吃下有浓浓有起司味与脆脆的玉米粒，跟烤鳗鱼
的味道并没有冲突的感觉
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接着是啵啵鱼卵 NT. 55，玉子烧上面放的是俗称虾卵的喜相逢卵，可能是
咬的时候会有啵啵的口感所以才因此命名，而吃得时候也像名称一样啵啵
啵的相当有趣
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小插曲：可能是不常有人贴身拍摄的关系，年轻的老板在第一份玉子烧时
有点烧焦了，当下马上就废弃再重做了一份，浪费了一份食材让站长觉得
很不好意思。而老板娘则是一直问站长的来历，并且表示要免费招待我们
吃。不过，乐活一贯的模式就是不透漏身份，不接受任何招待，所以老板
娘的好意，我们只能婉拒囉。