餐厅名称：春风满面
消费时间：2014年/9月
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷27弄16号
电话：02-8771-5496
营业时间：11:30-14:30，17:30-21:00
每人平均价位：250元
可否刷卡：有
有无包厢：无
推荐菜色：生煎包、牛三宝面、高大鲜乳、雪菜豆干
官网：https://www.facebook.com/chunfengnoodles
图文网志:http://evisko.pixnet.net/blog/post/210129274
上个月吃尚高韩家时经过了这间店门口，就被它的店名吸引—春风满面，让人感觉特别喜
气、食欲大开，好像吃了以后头脑就灵光了很多，每次考试都考一百分。所以，小宅一直
想着什么时候要来这间店吃吃看，趁著前几天有空到附近整理头毛，就拉着朋友一起到这
间店尝个鲜。除了日本料理，我也对牛肉面无法抗拒。
中式的前庭，红黑招牌配色搭配着二丁挂贴法的灰砖，隐隐透出质感。
据说这里是牛爸爸以前在东区的旧址，牛爸爸搬去内湖后，我因为家人住院三总去吃过一
次，吃完后只觉得好贵XD。
这里的环境让我想起饺子乐、麻膳堂，最近这两三年这样精致的中式面食馆开得很多，让
我们大家都有口福是件好事。
这里的空间比麻膳堂、饺子乐都更宽敞，坐得挺舒适的！实在有点害怕在拥挤的店里、伴
著嘲杂的声浪吃饭，但在这里绝对不会。
我们来得早，一入门就有座位，服务生迅速地端上小菜让我们挑，看看这些油亮摆放整齐
的小菜，让人想多拿几盘。
现在因为新开幕，所以有打卡送小菜的活动！我当然也打卡啦！（其实店家很用心，有的
老先生老太太没有智慧型手机，店家只是请他们帮忙多介绍宣传，这道小菜严格来说算是
送的！）
雪菜豆干
我很喜欢吃雪菜，雪菜炒肉、雪菜百页等等都是我爱吃的，最爱它鲜绿爽脆的口感。雪菜
是芥菜的一种，吃来又没有芥菜的苦味，也是可以在家中简单自制的料理。
这里的雪菜豆干弄得油亮却调味适中，不会过咸又有油香，加上雪菜口感奇脆，非常开胃
。
牛三宝面，200元
上桌时有扑鼻清香，汤入口有些微辣略咸，带有肉汤香气，尝起来与牛店的汤头有些相近
。
汤头颇清澈，却十分芳香。
牛三宝指得是牛肉、牛肚、牛筋。
牛肉厚实，咬在嘴里油脂会在口中化开很香很好吃。牛肚Ｑ弹入味，令人口齿留香。牛筋
以炖至软嫩，入口即化。
面条是现做的，透过玻璃窗能看到内场师傅在制作面条，也是店家颇自豪的一环（MENU上
有介绍）
这里的面是Ｑ滑的，不是一般我们吃到阳春面那一类的，我自己比较偏好传统吃到的面条
。友人跟我点的不同，她点的是粗面，比较有咬劲，但表面也是滑溜的。
这里的面每日新鲜现制。
榨菜跟辣油可自取，因为我不爱榨菜混入面里，只能提供单吃感想。这里的榨菜色淡味咸
，但清爽香脆，应该颇能提味也能增加口感。
生煎包，100元（6入）
个头小巧，收口有白芝麻，躺在煎锅里模样可爱。皮略薄却很有Ｑ度，加上底面煎得酥脆
，口感很好。
生煎包汤汁流出，底面煎得恰到好处，大小适中一口一个，好吃！
高大鲜乳，40元
发现这里也有高大鲜乳，那就拿来当餐后饮料，果然香浓好喝！
整体来说，这里环境舒适、东西好吃，能舒舒服服地吃个面条满足肚皮，是最好的事情了
！我一向都喜欢吃中式料理，如果像这样整洁明亮宽敞，那就更加分。除了牛肉面，这里
也有水饺、汤饺、榨菜肉丝面、小笼包可以选择，算是非常多样化，可惜今天只能吃到这
里，再吃肚皮可要撑坏了，还是等到下次吧！下次可要点上一笼小笼包，试试看！