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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 曾记馅饼~黄昏市场的电视报导美食
时间: Fri Sep 26 00:37:23 2014
[新竹] 曾记馅饼 ～黄昏市场的电视报导美食 ～非凡大探索、食尚玩家
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41436658
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　　新竹湳雅大润发对面的大东黄昏市场，有家曾记馅饼很出名。
　　据说每每要等上20～30分钟。
　　曾经在停车要去餐厅吃饭时，看过有排队盛况。
　　但由于已经要去吃大餐，就只是看看。
　　对于那用油量颇高的馅饼，兴趣低了些，又，虽然位于新竹湳雅大润发对面，
有明显地标我不至于迷路，但我还是不爱来光华迷宫这边。
　　所以就算非凡大探索、食尚玩家皆来踩访过它，还是直到今年才有机会来试试。
延伸阅读：[新竹] 食尚玩家专刊：按赞台客味 桃竹苗小吃１
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128303
　　　　　[新竹] 玫玫“吃”非凡大探索介绍的新竹市美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127139
　　来的时候，运气很好，前面没啥人排队，不过后来又陆续有人加入队伍。
　　但即使如此，只要前面没有要买大量的大户，等候的时间也不用太久就是了。
　　甚至，我们拿到的并非刚起锅的，而是已经事先装入纸袋，放入保丽龙箱的。
　　曾记馅饼就卖红豆（20）、猪肉（30）／牛肉（35）高丽菜馅饼。
　　有兼卖豆浆，一小杯10元、一瓶40元。
　　豆浆风味还OK，就是吃完馅饼，用来冲淡口中气味，XD。
　　馅饼不适较扁平状，而是球状，所以乍看以为不大，但份量颇足。
　　点加辣加韭菜酱油，店员就会将馅饼剪开，然后加入酱料。
　　由于不是自助加酱料，所以若是吃重辣重咸，得记得特别说清楚喔！
　　由于馅饼现吃是已经先剪开馅饼，所以汤汁也会流出来。
　　若吃得慢，吃到后头馅饼外皮会被浸湿，口感就会比较差些。
　　但因为馅饼是用大量油半煎炸出来的，所以刚吃时，那酥脆的口感真的很不赖。
　　馅料的部分，高丽菜脆、猪肉多汁，但......
　　可惜肉与菜各据一方，嘴不大的话很难一次就吃到皮、肉、菜啊！
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新竹市北区湳雅街83号（大东黄昏市场）
0931-278707　14:00～19:00