餐厅名称：吴宝春麦方店
消费时间：2014年/9月
地址：台北市信义区菸厂路88号(诚品松菸店B2)
电话：(02)66365888#1902
营业时间：11：00-22：00
可否刷卡：否(现金交易)
有无包厢：无
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/208586740
========以下纯文字========
吴宝春麦方店9/22发表了新面包，但9/22买不到喔！23号台北、高雄同步贩售
23号我就手刀前往松菸诚品，认明图腾对面的入口，下楼拐个弯就可以看到店面
继【吴宝春麦方店】世界冠军以外的美味后，没想到这么快就要写二访
其实关于食记，我都希望不要写二访，毕竟全台湾美食何其多
除非二访带来的味蕾冲击可以比一访丰富，或是最少要并驾齐驱，不然多没意思啊
开放式制作面包空间让你可以对一切透明化安心，明亮整洁干净依旧
门口有最新款面包的公告
透著橘黄光线的空间不算大，面包同于以往会一直出炉
我一直吃不到柠檬布里欧，等了数轮此起彼落的面包出炉囉，终于去询问
结果柠檬布里欧出炉时间是下午一点多，难怪每次一开店就去会无止尽扑空
所以若是有特定想吃的款式，可以询问店员出炉时间
上回热爱的蓝莓贝果、和风芋菓子也购入了
法国面包系列与甜面包、可颂都在呼唤我，但是考量胃容量只好缩手
冠军面包是家庭号大小，也是几乎初次造访都会人手一个的款式
茶与果酱是不错的伴手礼
新品米兰水果面包是直接用礼盒包装，制作方式也大不相同
柜台也有造型可爱容易随手拿一个放进购物盘的商品
刚出炉的吐司用印有LOGO的袋子包装不会封口
专业的柜姐，结帐时详细的告知注意事项，亲切度不变
买回来的面包大军(不是说好要克制的吗？！)
台湾小麦吐司(70元)在拍照前就被偷吃一大口，不愧是吃货一家人
吐司的皮酥不软烂，吐司内馅松软甘甜，越嚼越香
后悔没有多夹几个的杏仁牛角(45元)
看似普通的牛角，最上面布满杏仁粉与杏仁片那层有菠萝的口感
中间咬开竟然是千层酥的口感，最下面的克林姆柔滑香甜
口口香酥又微脆回甘，真的是超级美味
销售量第六名的奶酥菠萝(35元)上次也没有购买
奶酥跟谁都好搭，加上龟裂表皮酥中带咬感、底部松软的菠萝，只能一口接一口了
奶酥馅厚实，上头一丁点空隙若夹入起司进烤箱变成冰火菠萝油一定更美味
新品米兰水果面包(320元)除了面包还附上切片刀与说明书
今年4月吴宝春带队到意大利，向老师傅Rolando Morandin学习流传百年的面包
将水式天然酵母更新技术、阿尔卑斯山天然酵母带回台湾
给酵母24小时吹冷气、在恒温18至20度的意大利水式酵母室力行更新
每3个小时替酵母洗澡、喂食面粉、水、糖，让酵母起死回生
除了技术，其它原料使用了100％意大利小麦石磨面粉、比利时顶级奶油、西班牙瓦伦西
亚柑橘
就连鸡蛋也是用味道与色泽最贴近的AA级优质蛋
所以不论技术或材料，都是创新及珍贵的
直径约12公分、高度约13公分、重量380公克(以体积计算，金额比前几款冠军面包都高)
特别的是，这款面包越放越熟成好吃
最佳赏味期在第三天后，所以我乖巧的放了三天才开箱
打开就是扑鼻奶蛋香，没有过多香料味，轻松切成四大块
这款面包的气孔是必须的，我只吃得出来绵松不过干卡喉
凑近鼻子才闻得到柑橘香，橘皮丁适时出现让面包甜而不酸
大颗葡萄干充斥其中，选择小麦石磨面粉保留营养
口感丰富又香甜，饱足感也顾到了，又是一款两三下完食的面包
年底会推出大型的杜林式圣诞面包，到时我能不能拒绝新品诱惑呢？