餐厅名称：松江自助火锅城
消费时间：103年8月
地址：台北市中山区松江路315号
电话：02-25012064
营业时间：11:00~01:00
每人平均价位：NT300以上
可否刷卡：否
有无包厢：无
图文网志版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/106803005
朋友8月生日 藉著寿星生日来个聚餐 也一段时间没见面了
由于约的是平日 就兜会约在彼此方便的地方 也就是捷运行天宫站这里了
礼拜五下班的晚上 去哪儿都很多人 在大马路与巷弄间穿梭
有兴趣得排满满 没兴趣的空荡荡 叫人实在懊恼
朋友也常出没这附近 大多也都吃过了 所以就选个没吃过的这间自助火锅城
说到在捷运行天宫站有什么好吃的 网络上搜寻的结果
必定会出现唐宫蒙古烤肉以及这间松江自助火锅城
这附近与巷弄间也不少火锅店 但似乎都没有做倒满还外面排队
只有这间店一年四季 不管平日假日晚上 都是一堆人 6点半到店里面就是满满满
门外一堆人在等候 而且我们才没排几分钟 转身后面就一堆人了
座位的桌子主要就是四方型的2-4人座 或是大圆桌6-10人座
不过观察起来 圆桌的桌数其实挺多的
整片落地窗玻璃 所以座位靠骑楼边的 吃饭应该很有压力
旁边一堆排队的人在看你吃饭= =
我们因为是2个人 等了20多分钟后 就有位子了
在等待服务人员清理餐桌等待带位的时间 会先询问要食用的肉品 有猪.羊.牛3种
我们选了猪肉和牛肉 随后便入座 包包才刚放到椅子上 服务人员就说赶快去拿东西
由于叫做自助火锅城 就是要什么自己拿
价目表在墙上很清楚 不过一般人应该是直接在食材柜看到想吃什么就拿什么
酱料区 我只用了蒜头.酱油.沙茶.香菜 简单的调味
大概拿了要吃的回来 就可以看见服务人员手脚非常的快速
石锅.洋葱.麻油.汤勺.我们点的肉片(没特别分两盘放 都放一起)
还有怕会弄到客人的防护板 已经准备好了
在这里 除了酱料免费 就是服务人员要帮我们拌炒肉片
一整盘的肉片全部丢进去爆香 等爆香后再把大部分肉片装起来 然后就会去拿高汤过来
(但是怎么都没有问客人肉片是否要留部分还是全下 也许有人会想涮肉片阿)
我们一共吃的食材
金针菇(NT50).哇沙米丸(NT60).蛋饺(NT60).大陆妹(NT35).高丽菜(NT35)
香菇(NT60).白饭(NT15).面条(NT30).猪肉(NT60).牛肉(NT60)
老实说撇开蛋饺跟丸子不说 蔬菜的部分店家赚很大
大陆妹的份量感觉连一颗拨下来的份量都不到 就要35 平常去超市买才10-15元
金针菇感觉也不到去超市买一包的份量 一份要50 平常一包也才10-15元
去卤味店一把也才25-35元 我只能说真的超级贵的蔬菜
服务人员拿了高汤倒进石锅了八分满后 又不询问我们
就把桌上所有的东西通通道进石头锅内
结果牛肉非常老 又跟猪肉混在一起
汤底的部分不会油腻 但没什么味道 尽管有用肉先爆香过 让肉汁融入汤内
但少许肉片跟一个大石锅 味道还是被稀释掉了
哇沙米丸 这是我晚上唯一惊艳的食物 Q弹有嚼劲 好吃又够呛
计价的方式是计算有几盘 以及用颜色表式不同的价钱 还有开锅费每人60
一上桌的时候就有一个小碗有装蛋 我们是想把锅内的东西都吃完再煮蛋
才刚吃完但还没煮蛋 服务人员就很迅速的过来开始算钱了
(这是要我们赶快去算钱的暗示?加速翻桌率?)
然后告诉我们说我们没吃蛋 不算钱 当下我们就愣了一下 就说"喔"
等服务人员写好离开 一整个觉得我们很白痴
我跟朋友从头到尾都不知道蛋要钱 白饭也是开吃的时后觉得没有主食配很奇怪
然后也没发现有装饭的地方 所以才认为是要钱的
(也就是我们从头到尾只拿东西都没注意到墙上贴的东西 真是很糟糕)
其实这一餐我吃的还满痛苦的 店内的用餐面积应该有2间教室这么大 满满的人
却只有两台大型直立式的冷气机 还有5.6台的抽风机
里面非常的闷热 吃的全身大汗 汗狂流 热又吵 都听不太到朋友说话
整个封闭的空间声音在里面围绕 真的很像封闭式的热炒100的感觉
没吃什么就要600了 既没吃饱也因为太热不想吃 又没有水提供
只有自取收费饮料 味道觉得普普 没什么特别 口味没特别喜爱 用餐环境不适合我
出来店外 外面的清新空气和凉爽的风 整个很舒服 个人还是偏好飨宴