[食记] 台北 文华东方酒店 COCO法式餐厅(有抱怨)

楼主: crystalwhite (crystalwhite)   2014-09-24 21:40:58
图文版:http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/391963331
消费时间:2014/7
温馨提示:此篇怨念很多,慎入!
斥资250亿、耗时9年兴建,
酝酿多年才盛大开幕的台北文华东方酒店,
想必让大家企盼许多,包括我也是,
来这儿用餐成了最简单可以体验的一环,
开幕不久便打去订位,一直听说很难订位,
的确,电话一直打不进去转成语音,
只好用email联系完成订位,一次订好三间XD
(好像也没那么难订嘛,用餐时空位也蛮多的)
除了最初在网络上看到新闻稿对这间餐厅大捧特捧外,
我身边幸运比我抢先尝试的朋友,
对这间COCO法式餐厅的评价都很一致...一致的糟,
经询问过,他们的午间套餐价格还算亲民,
秉持着没吃过猪肉也要来看看猪走路的心态,
我还是毅然决然的前往了。
COCO法式餐厅应是台湾目前最高档的Brasserie,
Brasserie以现今的角度来说即是“啤酒屋”,
也可以说是一种全日营业的法式小酒馆风格,
入口处有着精致可爱的logo,接着是一系列的长廊,
走到真正的用餐处还真需要花点时间呢!
首先会经过香水专柜,展售阿根廷香水品牌:Fueguia1833。
转个弯是Sweet Boutique,贩售许多七彩糖果非常吸睛。
另一侧有个向下延伸的空间:Page,
摆放各种时尚品味杂志与书籍。
来到接待处报上名字,咦?竟然说查不到订位资料,
差点都要拿出手机翻出email对话记录了,
搞半天他们还开了电脑一个个慢慢核对才发现,
原来当初email里我留的订位资料是老公的名字和手机,
用餐前一天老公还亲自接到提醒有订位的电话,
但他们却把名字登记成我email寄件人的英文名,
这实在太乌龙了,还没吃饭就先小扣分。
餐厅内部由设计大师季裕棠(Tony Chi)亲手设计,
以各种角度的镜面妆点天花板,
尽头的镜面墙上有颗犀牛头高挂著,
这颗犀牛头艺术品有个名称,叫COCO,
因此季裕堂便将餐厅以此命名,
再多我就说不出来了,我又不是学设计的,
以我庸俗的角度来看嘛,配色是挺舒服的,
不过这座位总觉得有点拥挤说。
订位时并没有特别要求坐哪儿,
入座时却意外被安排在半开放式的小包厢,
一小区有两组座位,还有舒适的沙发,另一组座位是空的,
感觉还蛮隐密的很适合谈事情耶!(笑)
矿泉水还是气泡水?我点了气泡水,这儿使用BADOIT,
点气泡水会另外在水杯加片柠檬。
原本设定要来吃它们的午间套餐,
但看了套餐的主餐选择,实在不得我们心,
临时改变主意单点,单点的选择蛮多元的,
从较正式的开胃菜、沙拉、汤、各种主菜、甜点,
到轻松简单的汉堡,以及各种亚洲代表美食都有。
我们心想既然吃过的朋友对套餐评价很差,
那我们就换种口味吃看会不会得到比较好的感觉,
于是点了一份开胃菜、一份沙拉、一份甜点,
以及来这边吃简直像恶搞的和牛汉堡和新加波叻沙,
如果感觉不错的话,下次还是愿意来尝试套餐吧?
【番茄蓝莓起司卷】
不管点什么都会附的开胃小点,
以大量起司包裹切块的番茄和蓝莓,
柔软香浓的的起司卷小小的一口便可解决,
殊不知这竟是此餐吃到最好吃的食物。(事后晴天霹雳)
【面包篮】
可无限续的面包篮,三款法国面包表现普通,
条状的半咸奶油倒是让面包增色不少,
奶油温度控制得宜,虽冰凉却可滑顺的涂抹。
【马爹拉甜酒奶油烤田螺】$450
使用Madeira甜酒与巴西利奶油焗烤田螺,
一盘共六颗田螺,说实在田螺并不大颗但弹性还可以,
充满蒜味与巴西利香,与周边的番茄丁入口蛮搭的。
【鸡肉凯萨沙拉】$450
上桌时我们愣了一会儿,就这样?
虽说凯萨沙拉能变化的可能性也不大,
但这真的就只是一份很普通的鸡肉凯萨沙拉,
鸡肉使用的是卷过再烤的鸡肉卷对半切,
吃起来并不怎么多汁,也没什么调味,
吃完觉得好后悔干么点这道拉!
【M.O.和牛汉堡佐番茄甜葱酱(澳洲牛)】$650
既然朋友都说高级法菜不好吃,那吃汉堡总可以吧!
于是老公点了份和牛汉堡,并期待着会有特别的感受,
看外观跟一般汉堡差不多,夹肉+起司+生菜+番茄,
吃起来呢?果然...很特别,有多特别?来公布我们当时的对话。
我:“脑公脑公~和牛耶,跟一般牛肉差在哪阿?”
老公:“完全吃不出跟一般牛肉有什么差别。”
我:“那面包呢?面包皮应该烤得挺香酥的吧?”
老公:“没有,就是一般的汉堡面包。”
我:“蛤!怎么会这样!那快吃吃看薯条如何?”
老公默默吃了两根:“靠!麦当劳薯条还比较好吃,完全失败!”
事后表示薯条很软,一点都没有炸得酥脆的爽度存在。
大家说,这份和牛汉堡是不是真的很特别呢?(大笑)
【新加坡拉萨面】$450
我也是秉持着朋友炮口一致的说西餐类都不OK,
那我点个亚洲系列的菜色总可以吧!
这儿的亚洲餐点多元到我十分好奇厨师真的都会做?
菜单上有牛肉面、鲜虾馄饨面、日式乌龙面、炒饭、爌肉饭、炒粿条、
海南鸡饭、叻沙(就是我点的这个名为新加坡拉萨面的东东)、泰式咖哩。
好,总之我就是点了份新加坡拉萨面,
想说不就是个Laksa是会有多难吃呢?
于是这份拉萨面上桌了,蛮大碗的,
服务人员还贴心多给一个加热过的瓷碗让我们分食。
先来看看里面的配料吧,原以为这不便宜的Laksa会有不错的食材,
没想到只有三只虾、半颗蛋、外加其他鱼浆类和豆皮等很平民的配料,
算了,先别管食材了,先来喝口汤头,汤头才是重点,
美丽的橘红色汤头一入口,妈呀!这也太~~~甜了吧!
这根本是骗欧美观光客的东西!骗人没去新加坡吃过真正的Laksa喔?
就在我心灰意冷即将达到极限时,我发现了更崩溃的事,
汤头虽甜得恶心,但也并非可怕到不能入口的程度,
于是我喝了两口汤,开始吃起碗内的米粉条,
才第一口,第一口!我立刻吐出来,这...这是什么鬼东西?
这米粉条非常硬,硬到我觉得它可能下滚水不到10秒就捞起来,
吃起来有股生味,这真的有煮过吗?我超怀疑的!
真的太~~可~~~~怕~~~了~~~~~~
Costco一桶装加热即食便宜的叻沙汤头都比它好喝,
完全是失败中的失败!文华东方有考虑去Costco批货来卖吗?
而且事后我还看到某个知名美食部落客对这Laksa赞誉有佳,
害我想说到底是谁味觉出问题还是那天餐厅烹煮过程根本有出错?
这么厉害的餐厅竟然搞出如此恐怖的Laksa,这不合理阿!
【法式烤布蕾搭配凤梨百香果冰砂】 $250
幸好甜点表现的还算有点水准,
烤布蕾表面香脆,内里绵密且充满香草香,
总算抚平一些我吃完Laksa惊魂未定的心情。
结帐时信用卡交出去等了十分钟还没好,
我都等到不耐烦去厕所撇条一轮回座位还是没好,
逼得我直接招人来确认怎么这么久,
果然...如我所料,他们忘了!(翻白眼)
服务人员大概怕我们不爽,送上一桶糖果请我们边等边吃,
不过其实我们也没吃所以不知道好不好吃。
这间对我来说是地雷,虽然我很喜欢他们的半开放式包厢,
但从订位名字出错到餐点到最后结帐等半天,
要我下次再去,应该要等到身边朋友评价变正面再说,
这样的餐点水准开在文华东方,只能说可惜了。
地址:台北市敦化北路158号
电话:(02)2715-6688
营业时间:06:30~22:00
http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/coco

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