图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/09/resuatofu1.html
消费日期:2014/04
( http://goo.gl/z9hhxx )
这家花莲瑞穗臭豆腐虽然冰箱已经不只介绍过一次，不过偶尔遇到下午
两餐之间有点饿又不会太饿的时候，有机会还是会专程过去店里给他来
上一盘臭豆腐解解馋~
( http://goo.gl/ozoge1 )
这家起源于双十路双十国中对面的店 ( http://goo.gl/aZBDhr )，标榜在店用餐饮料、
泡菜、汤品
免费吃到饱的臭豆腐店，这样的经营模式在台中臭豆腐业界也算是首创
先锋。还记得二访文 ( http://goo.gl/qIeN0E )时店门口的帆布看板颜色还颇鲜艳，几
年过去再访
早已褪色斑驳，但是生意依旧是强强强滚，这从店门口被警察局列为重
点照相取缔违规停车区就知道他们家营业时间人潮有多少?也许是太多人
为了吃豆腐被开单，所以店家干脆贴心地作了一块写着以下内容的帆布
告示:
车辆请勿并排
重点照相取缔
这样大家了解了没有?
( http://goo.gl/QiR5D6 )
桌上的调味料很简单，就是特制辣椒、蒜泥以及酱油膏。
( http://goo.gl/mR0Tmf )
来这边用餐最特别的就是汤品、饮料无限量供应。汤品的种类老板会视
情况常常做变换，这天喝到的是猪血笋干汤。
( http://goo.gl/8hwvOA )
这汤品用料大家看图就知道相当实在，不过美中不足的是这次喝到的汤
好像忘记加盐，喝起来味道有点过淡很可惜~
( http://goo.gl/Lp7A7m )
招牌脆皮臭豆腐40元
豆腐略厚，表皮炸得相当酥脆，虽然一块要价10元，但是顾客总看在免
费的饮料汤品分上没有看到很多人抱怨~
( http://goo.gl/Izz1BW )
泡菜是标准的台式泡菜，味道中规中矩，反正是免费也没啥好嫌，尤其
是我又吃惯了老吴的泡菜 ( http://goo.gl/uc75f6 )，就更没理由作评论了~
( http://goo.gl/5KO6mE )
再来看豆腐本身，虽然好一段时间没来吃，不过店家炸豆腐的功力依旧
是台中市区数一数二的。外酥内嫩，加点桌上的辣椒一起吃味道更好。
他们家的辣椒我觉得不太会辣但是满香的，不敢吃辣的朋友可以试着加
一点点试试看唷~
最后这边还有臭豆腐懒人包 ( http://goo.gl/bgMX2w )喔~欢迎参考!
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
花莲瑞穗臭豆腐
台中市东区自由路三段151号
04-22113042
营业时间:14:00~19:00，每周二公休
刷卡:不可
停车场:路边停车
显示详细地图 ( http://goo.gl/bkL2cu )
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