※ [本文转录自 I-Lan 看板 #1K6kShpl ]
作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [食记] 宜兰礁溪-礁溪鱼丸米粉麻酱面
时间: Thu Sep 18 22:07:36 2014
餐厅名称：礁溪鱼丸米粉麻酱面
消费时间：2014年9月
电话：无
地址：宜兰县礁溪乡中山路二段134号
营业时间：0600~1500周四公休
图文版网志：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30364367
宜兰美食-礁溪鱼丸米粉
想要寻找在地的人气平价美食，走一趟当地的菜市场应该不难发现，往人潮最多的那个摊
子走就没错了。早上八点多经过礁溪中山路，几个面摊小吃里就属这家礁溪鱼丸米粉的生
意最好，早餐就决定吃米粉汤配黑白切囉！
从停车的地方往礁溪老街走，意外的发现在中山路与德阳路交岔口旁，一栋日式木造建筑
正在整修中，期待未来会是开放给大众参观的旅游景点。
从礁溪鱼丸米粉旁的巷子走，低矮的围墙内可以清楚的看到修复中的模样。
礁溪鱼丸米粉的价目表，鱼丸+油豆腐可以搭配各种面食组合，也可以选择单纯的干、汤
面或是加馄饨，各种面食的价格在30~55元之间。
豆芽腐皮卷
带着点烟燻味的豆腐皮，里头卷著豆芽与香菜，简单却又相当有特色的地方小吃，烟燻腐
皮与香菜融合的滋味令人喜爱。
招牌的鱼丸米粉 40元
在宜兰吃过几次鱼丸米粉，几乎都是类似的模样，除了粗米粉+鱼丸之外还会有油豆腐，
鱼丸就是宜兰特色的软嫩口感，这样一碗当早餐算是刚好的分量。
干粄条 35元
拌着肉燥加上甜辣酱，味觉上有点偏甜了。
猪皮
富含胶质的猪皮Q软口感是我娘的最爱，有点可惜的是猪毛似乎没有清干净。
猪肝(粉肝)
软嫩的口感带点微微的酒香，咸香够味是非常刷嘴的一款。
麻酱面 30元
中等硬度的面条加上香滑的麻酱，也是不错的选择。
猪头肉是推荐必点的招牌小菜，肉质Q软还保留一点嚼劲，沾点酱汁或是搭配姜丝都是美
味的组合。
小菜的部分忘了问单价，五种加起来一共是150元。
肉羹 40元
汤头的勾芡略微厚重了些，整条肉块做成的肉羹，软硬适中是我喜欢的口感。
馄饨汤 40元
礁溪鱼丸米粉就是家简单平实的在地面食馆，喜欢喝碗热汤吃些面食搭配小菜的话，位在
礁溪中山路的的礁溪鱼丸米粉也是不错的选择。
礁溪鱼丸米粉麻酱面
电话：无
地址：宜兰县礁溪乡中山路二段134号
营业时间：0600~1500周四公休