餐厅名称：花菱屋烧肉
消费时间：2014年/8月 (情人节晚餐～)
地址：新竹市忠孝路279-6号 (大润发对面)
电话：(03)571-7786
营业时间：周三至周一 18:00~23:30 毎周二公休
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：和牛系列
【新竹美食】花菱屋烧肉，吃了就回不去的和牛烧肉
无音乐～图文网志
http://natasha543.blogspot.tw/2014/08/hanabishiya.html
花菱屋标榜使用新鲜冷藏肉品，虽然成本较高，但滋味不是冷冻肉可比拟的。而且是在客
人点餐后，才将肉品切成适当的厚度及调味，如此可避免肉汁流失并保持品质。一进入餐
厅，就看到这个大大的料理台，师傅就在这个料理台处理肉品，新鲜美味看的见！
花菱屋 和牛牛舌 280元
烤牛舌的秘诀：先将一面烤至半熟，翻面后再烤3秒即可。包上盐葱、挤点柠檬，享受牛
舌独特的Q弹口感吧！
花菱屋 牛五花 150元
花菱屋有普通牛五花，以及和牛牛五花(260元)。这道只是暖身而已，重头戏请往下看。
花菱屋 和牛贝身肉 260元
花菱屋的另一个特色是供应各种部位及等级的牛肉，尤其是和牛，品质好的没话说。两次
到访都点了“和牛贝身肉”，取自牛大腿根部，名字来自于因为外型像贝壳，特色是均匀
细致的油花，有入口即化的口感，只沾上海盐就很美味。强力推荐必点！
花菱屋和牛牛排 360元
花菱屋桌上的小立牌有一些期间限定的菜色，例如这份和牛牛排。比贝身肉更厚一点，牛
排油花分布均匀，小心的烤至五分熟，饱含肉汁的牛排，肉质软嫩美味。
一般的烤肉店都是准备沾酱或是柠檬汁，花菱屋除了特制沾酱外，还有海盐。肉质好的牛
肉，沾酱反而会盖掉牛肉本身的鲜味，沾点盐就很美味了。
目前花菱屋店内还有打卡送饮料的活动喔！
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花菱屋烧肉
推荐指数 ★★★★★
地址：新竹市忠孝路279-6号 (大润发对面)
电话：(03)571-7786
营业时间：周三至周一 18:00~23:30 毎周二公休
　　　　　最晚点餐时间23:00
花菱屋粉丝团 : https://www.facebook.com/hanabishiya
花菱屋官网 : http://hanabishiya.com.tw/
*推荐点和牛系列喔！
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