[食记] 台北 丽致天香楼(忠孝Sogo店)

楼主: f77142002 (milk)   2014-09-18 22:03:07
餐厅名称:丽致天香楼(忠孝Sogo店)
消费时间:2014年/9月
地址:台北市忠孝东路四段45号11楼
电话:(02)7711-3588
营业时间:平日及例假日 11:00-22:00 (最后点餐时间 21:00)
每人平均价位:$675
可否刷卡:可
有无包厢:有
邻近捷运站:忠孝复兴站
推荐菜色:东坡肉、生爆酥鳝背
图文网志(无音乐):
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/197773762
丽致天香楼sogo店为亚都丽致饭店跨足百货商场的外点餐厅,
除了忠孝sogo有天香楼,在复兴sogo有巴赛丽提供法式料理、甜点和咖啡
以前台中永丰栈丽致酒店也有天香楼但2、3年前结束营业了
小时候还蛮常去那吃饭的说 怀念
茶杯是个花瓣样式 beautiful
但茶资以人头计算,一人$150 超贵
天香东坡肉(附饭) NT$ 260
将带皮的五花肉,以绍兴酒、酱油、香葱、姜、糖作佐料,入味去油,
以蔺草绳捆绑,封于砂锅中以文火焖制,调味咸中带甜,
再以印有天香楼的小瓮盛装,
打开瓮盖伴随一点酒香,瘦肉软嫩入味,肥肉软烂不腻口,入口即化,
是我吃过最好吃的东坡肉
蒸银丝卷 NT$ 160
银丝卷很有层次,并不像外面一整块再切开那种
单吃有面皮的香,若觉得不够味可以沾点东坡肉的肉汁
生爆鳝背 NT$ 540
天香楼的名菜之一,鳝鱼皮酥肉嫩,
可以沾点以镇江醋调成的酸甜酱汁,
清爽的醋酸酱提出鱼肉的鲜,同时也能解腻
黄金虾仁 NT$ 680
也就是金沙虾仁,自己很喜欢金沙料理,
不管是金沙中卷、杏鲍菇还是虾仁,外面那层咸蛋黄香让人很难不爱
所以就没点招牌龙井虾仁了
天香楼的金沙虾仁外层并没有裹地瓜粉油炸,
每颗虾仁都被金黄的咸蛋黄包覆著,
中间的泥肠也处理得很干净
核桃糊 NT$180
哈哈都吃一半了才想到要拍
核桃已经磨的很细,喝几来很绵密还有核果香气
图文网志(无音乐):
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