餐厅名称：鼎丰
消费时间：2014年/9月
地址：嘉义市义教东路30号
电话：0921-546458
营业时间：10:00~20:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/78939649
继世贤路的金可口Ｑ蛋后，意外又获得一处居家宅配小品的情报。
据说在义教东路上有个贩卖卤鸡脚、鸭翅及各类凉拌小采的店家，于是
循线前往。
店家位在义教东路近东义路处，招牌并不显目，若未留心容易错过
。食物的品项不少，收到的推荐是鸡脚、豆干、毛豆和蜜汁鱼干，因抵
达时豆干已卖完，索性改要了包鸭翅。
鸡脚（12支）　99元　鸭翅（4支）　99元　
毛豆　50元　蜜汁鱼干　35元
　　鸡脚和鸭翅最令人喜欢处在于口感。品尝此类食物最忌讳难啃，咬
了几下便会发懒搁置。然这里无论鸡脚或鸭翅，都能轻松以嘴巴支解，
但肉质却未因此变得软烂，鸭翅明显有Ｑ劲，此部份十分亮眼。另外，
鸡脚连骨头都可啃食也是加分处。
　　在滋味上则与喜好不同，整体为咸取向，少食可，多尝便稍微辛苦
。此外，香辛料如蒜头、辣椒等提味较无，这部份属个人喜好，较爱类
似东海鸡脚冻的调味走向。值得一提的是，在品尝过程中，可感受到细
微酒香，对有些人来说这该是加分处。
　　毛豆可尝得清甜，但一样多吃则略咸，黑胡椒比较像点缀而对滋味
无甚影响。
　　蜜汁鱼干主甜，鱼干久嚼而香，算是有趣小品。
　　整体来说，最爱鸡脚和鸭翅的口感，调味上则是希望层次再丰富些
。偶尔想来些零嘴或下酒菜时，不妨也来义教东路瞧瞧吧！
延伸阅读：
嘉义．金可口Ｑ蛋
http://blog.yam.com/larle/article/77444876
嘉义．北门驿咖哩蛋
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