餐厅名称：樱之田野养生会馆
消费时间：2014年/8月
地址：花莲县吉安乡福兴村福兴七街8号
网志图文好读版
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大家要前往请提前一天订位，有分个人套餐制度，也有合菜包菜制度
就是包价位分不同菜色，加收一成服务费
平均最低一人价位在300-400间
详细菜单可点选官网：樱之田野养生小馆菜单
(本此吃的餐点是一桌10人，3000元一餐）
这些风味餐厅的装潢摆设，也都很漂亮！
木房子的设计，徜徉在蓝天白云的好天气之中，
怎么样都看起来很漂亮！
这一间樱田野，其实台北也有分店，
不过在台北我倒是没有机会踏入，反倒是先来了花莲本店！
要踏入门内之前，看到了门口的介绍说明，
是因为陈樱美小姐自从得了甲状腺癌之后，于是想要走养身路线，
研发出吃野菜、吃健康的概念，
所以这一餐，我们就准备来吃每日现摘的野菜火锅囉！
外面也贴了很多吃菜的好处，有很多的营养素！
也介绍这里共有哪些野菜，别名，
真的是全都绿成一块，然后啥是啥都不知道
不过...倒是可以知道的是，这些都是大自然的礼物无误
一入大厅内，可以看见空间非常宽敞，
抬起头来可以看见华人风格的灯笼，一盏一盏的再天花板上，
看到这么多盏灯，也可以想像空间真的超级大的！
入门口的阵仗，还有这一些！
这些都是等一下吃的食物中，有贩售的部分，
里面有很多特调梅露、梅子、豆腐乳等
在还没有吃之前，其实领队在游览车上就已经先说了！
到餐厅里面他同时也会再教导一次，
先吃菜，再吃肉，才吃饭！维持一周一篮野菜
这应该不是很容易做到：)~不过却深得阿饼心！笑～我好喜欢吃菜的
一入座，桌上已经有固定的备品，
一人份的一锅野菜！外加上梅子汁、小菜、饭、还有汤头和菜篮餐具等等
煮好的等着我们先吃菜！
工具架也很方便，上面捞勺、夹子、汤匙都有
沾酱
在还没有开吃之前，先去逛了逛公用的区块
他是吃火锅为主，所以有各式的酱料！
酱料也很养身，特别推崇野菜沾酱，带点微酸的味道非常搭！！
不过阿饼饼这个吃火锅的，就最爱沙茶酱，
他的沙茶酱也是有特调喔~~也带点点些微的酸，
可是却不会难入喉，让沙茶味更香！
调味是健康，也很好吃呢~~
饮料及主食、蔬菜自取区
饮料区的部分，这里看不见那种气泡式饮料，
可以喝到青草茶、梅子醋冰沙、梅子汁
还有外面看不见的养身茶，
会有一些不一样的选择（有香兰茶、诺丽果茶、紫苏茶、牛蒡茶、姜黄茶），
阿饼去的那一天出的是诺丽果茶
其实喝起来的味道有一点像是舒芙茶的味道
（说不上来就是综合养身茶的味道感）
茶的下方都有一些成分的介绍，
大体而言都是有益处的部分，还有养精气神的
主食区，则提供饭和宽冬粉，
这都是可以随意无限量拿取的
饭旁边也有一些调味料，
除了黑芝麻外，比较特别的是，他也可以加梅汁，
带点酸甜提味的饭，到是别处比较不会这样吃
自取区中，最吸睛的还是这些菜了！
提供共有五样~~分别是
龙凤草、马齿苋、黄麻婴、落葵、刺苋
店家有特别教，要养身可是一周要吃这些一整盆野菜才可以！
阿左这肚子要体内循环一下，今天要他不要吃肉，改吃一大堆菜
他一边夹一边苦瓜脸，都是菜阿！都是菜:P
主要野菜锅
好了！逛了一圈终于要吃菜了~~
这一锅满满的菜，在炉上一直滚著，
不过东西可不是只有上面那五样野菜，他里面可是汤头还有配料一大堆阿！！
挑开可以看到很多不知名的野菜，混在一起的味道，
其实分不出来各自的差异！
但一堆菜吃起来不会苦，有一些青草味无误，
汤头有香菇的清晰，清香的不得了！
原因是因为汤头底，他加了大量的小鱼干！
所以一边吃菜的同时，都会有一点点清新的小鱼味
菜也就不会苦了！带了大量小海鲜的味道清甜，很搭
里面的配料是无法想像中的多，
然后一边吃一边发现惊喜，
瞧瞧这秋葵，煮到滚瓜烂熟，他的汁液也混合在汤汁内，
这一点点的秋葵子，看起来好像就没有那么黏黏腻腻的恶心感哩吧~:)
其实干吃火锅一定都会饱的！
因为他里面有很多像淀粉的配料，例如说冬瓜、地瓜、丝瓜类的
很多瓜类的根茎植物在里面
结果捞一捞，发现了个非常亮丽的紫色
一度以为他是芋头，可是想想芋头要是紫成这样，
肯定是有啥变种@@，是到了吃下去发现没有芋头味才知道他是紫心地瓜的
颜色实在是太缤纷！！
咬下去节理和丝条都相当清楚，
已经煮透了的紫心地瓜酥松，很有扎实感
里面也有地瓜，可是带皮地瓜喔~~
煮到都有点软烂，咬下去也是入口就化开，又香喷喷！
这个我好爱吃喔....
以为来这吃风味餐，就上面一堆野菜火锅吗？一锅菜锅？来吃素！！？！
不不不！！这桌子的合菜，真是丰盛到一个不行.....
他还有其他很多的配料，一边撩菜的同时，他上了好多的配菜～
小菜（梅味三弄）
桌上摆的小菜，分别是自制的醃瓜、梅子，还有豆腐乳
领队有特别讲，他们这些自己做的备品远近驰名，
尤其是豆腐乳，出名到贩售，听说销路也不错
不过就阿饼吃来，他的豆腐乳稍嫌清淡了些，
没有特有的咸或是乳酱酸，所以爱吃豆腐乳的阿饼不合口味
火锅其他配料（大船入港）
真的要一个大男生，只吃那些菜而没有肉，也算是满为难他的了！
像这里的饮食规则是，先吃菜，再吃肉！所以当然是有肉的囉：)
肉片可以选猪牛羊其一，一次是送固定的分量，
我们吃过一轮菜之后，再涮猪肉片吃
其实前面也吃了非常多青菜，这时候反而享受了菜甜，
肉也就吃少了许多~挺健康的
火锅其他配料（曼波泛竹舟）
也有鱼浆类的制品，不过丸子倒是比较特别加了曼波鱼
服务人员看我们都没有很热情的把菜加进去，
也还会来帮忙：)
这曼波鱼丸味道还真不错，里面有一种黏密感，
咬著还有一点口水牵丝感觉，也很弹牙！很好吃
熟食配料（五福临门）
后来一系列的熟食配料，让这一餐更是饱上加饱@@
也几乎有不输给野菜锅的美味~~
新鲜的蒸蛋，补充了其他动物性蛋白质
他的蒸蛋不会太咸，热腾腾的吃也不会太ㄍㄡˊ，调的不差！！
一口接一口著吃，吃到底端还发现了地瓜呢@@
他的地瓜都是没有另外再加调味喔！所以都是吃新鲜的原味，负担也小
混入蛋一起吃的感觉也增加俏皮度，软绵绵再多一点软Q
熟食配料（槟梅伴珊瑚）
这是凉拌珊瑚丝...
感觉很像是海带丝，不过他每个丝里面又有一点凹凸起物，
口感满特别的，旁边加了许多芝麻提味，冰冰凉凉又脆口
带点微酸甜的滋味！平衡了很多烫舌的热食
熟食配料（陈梅弄猪手）
后来菜色越端出来越大样~~这下！跟着他的上菜顺序，
也实现了我们平时很难做到的先吃菜再吃肉！
后来送上了炖猪脚这项大菜，让阿左左眼睛亮翻了
带骨的猪脚炖的软嫩，香喷喷的~
不要以为这里都是菜，肉食就处理的不好
煮的也不差，不会死咸~吨的也软嫩
取的部分筋也很多，都有透喔！！
里面也有用梅子来提味，是可以吃到一整颗梅子，
但肉是没有酸甜感，就是运用梅子提酱油，让整个肉品味到更香
阿左左后来扫了好多根猪脚：)
这应该是好吃的表现吧~~ㄎ
熟食配料（梅乳海上鲜）
另外也有嫩豆腐煎鱼，
虽然放在后面了，卖相没有前面的让人惊艳，
有肉有鱼才是中国人豪华吃饭的表征，
鱼只要新鲜就好吃，结果这道反而最快被大家扫光光了
鱼嫩~鲜甜！哈哈~
熟食配料（田野秀才包）
也有零嘴式的食材，取代掉水晶饺，
没有用太多的肉品去染指那个菜锅，
使使用蒸的料理方式，菜粿让大家捏著一边吃
外面的菜粿是很软Q的，弹牙有咬劲
内容物的肉款也不会腥，肉质不是用那种不好的碎绞肉，
混合菜粿的味道，不会烫口，不小心也当咸点一口吃光光
整体来说后续的配菜，每一样都挺好吃的呢！
本想说每一个都咬上一口，
这每个都一口也会饱死人的~~
一群人一起来吃合菜，这样的包菜方式很划算
瞧瞧这阿左左的碗，是不是真的很美味呢！
风味甜品
吃饱了~~还有饭后甜点，
茉莉花香的茶冻，不甜，香气很足也很解腻，不错吃
最后吃饱了，到户外上个厕所吹吹自然风，
可以看见其实这里除了吃野菜之外，还有一些活动可以玩！
像是做野菜比斯吉、野菜杜仑（类似叶子包粿和配料的意思）、采野菜等活动
虽没有时间参与活动，倒是看看整片绿油油的芋头田～
满足了我们这些城市小孩想呼吸的渴望
整体来说：
这一餐吃下来非常饱，一桌菜10人共食
除了一大锅野菜火锅外，出了八样菜，
绝对可以吃到饱！
来这里可以选择吃素，也可以吃荤吃得非常丰盛~
重点是可以感觉到悠闲吃的气氛与健康的氛围！
真应该三不五时练习一下，先吃菜再吃肉最后才吃饭～
确实尝试过一次后，一些高热量或高油脂的东西反而吃得比较少了！
一开始的蔬菜野味，也带出了后面肉不一样的甜味
还不错吃！！一群人跟团可以呼朋引伴前往~~
若没办法到花莲享受白天蓝云的话，