楼主:
zzt (限量版魔人)
2014-09-16 23:30:23店家名称：武藤拉面
消费时间：2014年9月
地址： 台北市内湖区江南街81号
每人平均价位：拉面180元
图文好读版
http://goo.gl/vJYVGW
目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是114家。
这间店开在台北市内湖区江南街上，目前尚未开幕，当初是2014年6月演员一青妙的
Twitter上贴了我的日式拉面地图，之后没多久发现有一个日本人的部落格“ラーメン开
発记 in 台湾”连到我的站，才知道这间拉面店的存在
店家于2014.09.15开始试营运，预计09.22正式营运
今天只卖豚骨拉面，原价180元，特价150元，不收服务费
一进店门口就可以看到内场作业的状态
店内座位还蛮宽敞的，约可容纳30个人左右的位子，店内没有播放音乐。水要自己倒，但
我觉得这水怎么隐约有股消毒水的味道
豚骨拉面，特价150元，配料是葱、笋干以及豆芽菜，汤头是适中的豚骨汤头，但味道我
蛮喜欢的
叉烧有三片，比较偏肥一点的叉烧肉，蛋处理得还不错
面条是软硬度刚好的中卷面
综论之，以吃过一次的经验来说，这是一间中价位，不收服务费的日式拉面店家。汤头为
其主要特色，其余的部份也都在水准之上，我觉得店家往后营运主要需要面对的问题在于
，店家选的位置是比较偏上班族为主的内湖区，交通上其实不算方便。也许店家光是卖上
班族营收就够了，但如果还要更进一步扩大做出口碑，吸引其它地区的人前往消费，光靠
这一次用餐经验所看到的特色，仍有待努力。也期待正式营运吃过其它的拉面后，再跟各
位报告。