餐厅名称：万华陈记肠蚵专业面线
消费时间：2014年/9月
地址：台北市万华区和平西路三段166号
电话：02-23041979
营业时间：06:30~19:30
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/78877642
有次在电视节目上见着介绍台北蚵仔面线的单元，有位貌似厨师的
男士提及，在台北他只吃两家蚵仔面线，一家位于和平西路，一家位在
民生西路。
　　贪吃的我当然不放过这些许的线索，以google大神查得两家的位址
，并利用回北部的机会，先来到于龙山寺邻近的陈记面线拜会。
　　傍晚六点多抵达，店门口满是外带人潮，幸好店家手脚快速，无需
久候，队伍也并非备餐太慢的假象。面线小碗五十元，大碗六十五元，
老实说有点超过自己对蚵仔面线的价位认知（习惯了四十元价位）。不
确定店家辣酱如何，请其先另外放置。
面线（小）　50元
　　小纸碗直径约掌心大，高度约十公分，略为迷你。然小小碗中用料
绝不手软，每匙几乎都能捞起蚵仔或大肠。蚵仔略裹粉，肥美而鲜；大
肠卤过，口感Ｑ弹。
面线保留些许咬劲，汤头鲜中带点微甘，为可接受的甜走向。整体
调味较清爽，强烈建议重口味者加辣，让味道丰富度与香气瞬间提升许
多。
　　台北蚵仔面线探险，第一处除价位外让人心满意足。下次再来朝另
个目标“阿川面线”迈进。
延伸阅读：
万华．丰原排骨面
http://blog.yam.com/larle/article/25450980