[食记] 老婆生日@令人失望的STAY

楼主: RogerStark (爱迪生猪猪)   2014-09-14 23:04:42
餐厅名称:STAY
消费时间:2014年/8月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:110 台北市市府路45号101 购物中心4楼(内外标题皆请附上地区!)
电话:02 81018177
每人平均价位:2600 UP
可否刷卡:可
图文网志详细版 (无音乐无广告)
http://edisonchuchu0601.blogspot.tw/2014/09/2014-stay.html
这次老婆的生日 我选择了一间位于101里4F常常经过却没进去吃过,
只知道是法国米其林三星主厨Alleno Yannick与三二行馆合作,在台北开设的法国餐厅STAY.
其实我们在台湾所吃的法式料理,很少失望过,而且很多还比我们在法国吃的还好吃,
所以这次其实我们带点小期待和彷徨来庆祝chuchu生日L1002843
STAY的菜单,此时chuchu很认真研究他想吃什么餐点,可看到许多料理需要额外加钱
挑选好餐点后,今天的寿星 很正啊XD
老样子 法式料理的餐前面包
其中蜂蜜柠檬面包 软度适中但是香味过甜
主厨精选小点 味道还可以,因为逛了一阵子的街 所以我们很快吃光光
日本海胆慕斯
....... 海胆腥味很重..... 让非常爱吃海胆的我们 吃了两口就 ....结束了这道!而味道非常咸
樱桃鸭肝冻
这是chuchu的前菜,鸭肝的腥味非常重, 跟自己在法国吃 还有在台湾吃的法菜鸭肝有一段差距
不知道是新鲜度的问题 还是料理问题!一样没吃完
嫩煎鸭肝 这道鸭肝几无腥味,佐松子味道还不错,也让我们燃起一点信心
炖勃根地田螺 田螺吃起来口感不错 酱汁味道偏咸,但整体可以接受
吃到这里,忘记说........,从前菜讲完菜名后,
上菜的女服务生就没再介绍菜名,也没解释料理方式!
让我们感到最特别的点,上菜时 女服务生说:直接吃就好....这倒是蛮傻眼 挺酷!!
低温慢煮蒜味鲍鱼 味道融洽 这道倒是今天最满意的一道餐点
嫩煎北海道干贝 酱汁偏咸 搭配芦笋,干贝,鹌鹑蛋 味道可以接受
澳洲菲力 chuchu点五分熟 但煮起来明显过老
澳洲小羔羊 羊腥味颇重 令人失望
吃到最后 脸臭臭的寿星!! 哈哈 真的不好意思
餐后甜点
整体而言这顿餐点颇失望, 当天餐厅客人差不多三分满,不过服务态度却不太敬业,
菜名没解释就算,却看到群聚在聊天.. 以米其林三星主厨为名开设的餐厅,这样倒是挺不及格!
而回家后 上网搜寻评论看到正反参半,只不过许多专写美食的部落客, 对这间赞誉有加,让我充满疑问!!
只能说 老婆大人 抱歉!! 我会陪罪
附上一张 帅气DUCATI 结束今晚 !!
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令人满意的再访侯布雄
http://edisonchuchu0601.blogspot.tw/2014/04/latelier-de-joel-robuchon.html
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http://edisonchuchu0601.blogspot.tw/2013/08/2013-8.html
作者: moknaa (呆呆)   2014-09-15 10:12:00
刚开始还不错的说...

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