餐厅名称：江水号
消费时间：2014/06
地址：台南市中西区国华街三段16巷13号
电话：(06) 225-8494
营业时间：12:00 ~ 21:00; 礼拜二公休
每人平均价位：40
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/186969387
江水号也是老字号了，他们家的冰给人家一种很实在的感觉，自选冰可以想加几种就几种
，不限配料种类，这样就不用为了只能加哪三种或哪四种来烦恼了，只要考虑当下想吃什
么，跟这样搭好不好味就好了。
八宝冰其实就很推荐了，个人特别觉得几样很厉害，首先是芋泥，芋泥真的处理得绵密滑
顺，将芋头那种生味完全去除，香气浓郁又布满嘴齿间，是很有水准的芋头推荐加进去。
再来是豆类也处理得很好，绿豆、红豆跟大红豆的口感跟芋泥取得一致，很像包著一层外
衣的豆沙依然顺滑。小汤圆虽然个人没很喜欢，不过即使配着冰吃变低温也不会太硬口难
嚼，个人不特别爱就是了。有一个很妙的材料是蒟蒻，有着其他八宝冰没有的爽脆口感，
又不会有多余的味道影响其他材料，很特别如果想多层次的口感不妨加看看。